یامز - چه نوع گیاه این است. چگونه آن را به عنوان یک وعده غذایی بخوریم.

Yams (یام) - نوع "Lianen" نوع Dioscorea (Dioscorea)

به طور فزاینده ای، و اغلب کاربران اینترنت شروع به ترک در دستور العمل های شبکه های اجتماعی آماده شده از به اصطلاح "سیب زمینی آفریقایی" - یامز (یام).

این یام گیاهی چیست و خوردن آن چیست؟

ما به این سوال پاسخ می دهیم.

یامز در آسیا
یامز در آسیا

Yams (Yam) نوعی "لیوان" نوعی از نوع Dioscorea (Dioscorea) است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری سیاره رشد می کند: چین، آفریقا، آسیای جنوب شرقی، اقیانوسیه، مالزی، آمریکای جنوبی.

بزرگترین گیاهان یامز در آفریقا هستند.

غده Liana
غده Liana

در مجموع حدود 500 میلیون نفر در سراسر جهان به عنوان محصول اصلی مواد غذایی Dioscore استفاده می شود. در کشورهای آفریقایی، محبوبیت یامز قابل مقایسه با محبوبیت سیب زمینی در اروپا است.

غده های خوراکی یامز، که می تواند به طول چند متر برسد و وزن آن تا 70 کیلوگرم باشد. میانگین وزن تورم یام ها در محدوده 1 تا 15 کیلوگرم نوسان دارد.

کشت یامسا
کشت یامسا

یکی از مزایای کشت این گیاه این است که غده ها را می توان برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواص حتی در دمای محیط بالا ذخیره کرد.

بنابراین اکثر گونه های دی اکسید سمی هستند، بنابراین غده ها تنها توسط برخی از گونه ها استفاده می شود.

یام ها به عنوان یک وعده غذایی.

یام شیرین
یام شیرین

حتی گونه های "سیب زمینی آفریقایی"، که می تواند در مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد، حاوی مواد سمی است که در دمای بالا تجزیه می شود. بنابراین، یام ها فقط در پخته شده یا پخته شده خورده می شود. در مقادیر زیاد، چنین غذایی می تواند باعث سرگیجه و استفراغ شود. استفاده از دی اکسید غده با تعدادی از بیماری ها (بیماری های پپتیک دستگاه گوارش، بیماری کبد: هپاتیت، کولسیستیت و بیماری گلابی) منع شده است.

پوره از باشگاه
پوره از باشگاه

از دیدگاه غذاخوری از این گیاه بسیار مغذی است: حاوی مقدار زیادی نشاسته، غنی از ویتامین گروه B، ویتامین E و مواد معدنی سلامت سالم (آهن، روی، مس، منگنز، سلنیوم، پتاسیم، کلسیم، کادمیوم، منیزیم، سدیم، فسفر). ارزش انرژی (محتوای کالری) یامز 2 برابر بیشتر از مقدار کالری سیب زمینی (118-120 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول) است.

چه چیزی از Yamsa آماده می شود:

ظرف غذای غده
ظرف غذای غده
  • یک غده مرغ مرغ چند ساعته و پخته شده یا سرخ شده با ادویه جات ترشی جات (در آسیا، اسنک کاملا تیز را تبدیل می کند)؛
  • غده های خشک شده در آرد از آن کیک، کیک، غلات در حال آماده سازی هستند؛
  • از غده ها نوشیدنی های مختلف را آماده می کنند (مطمئن شوید که درمان حرارت دهید)؛
  • ظروف شیرین (تکه های عجله یامز با اضافه کردن شکر یا ملاس)؛
  • غده های پخته شده با ادویه جات ترشی جات و سرکه.

در تقریبا تمام دستور العمل ها، غده (بستگی به تنوع) در تمام دستور العمل ها استفاده می شود.

به عنوان مثال، برای تهیه پنکیک از یامز، غده های پخته شده استفاده می شود، که به حالت پوره خرد شده، شیر، تخم مرغ، سبزی و ادویه جات را اضافه می کند و سپس در روغن گرم بوجود می آید.

چندین دستور العمل ویدئویی زیر نشان داده شده است:

آیا شما قبلا غده های سنگین سنگین را با پوست خود را در فروشگاه خود "Yolville" دیده اید؟ و همچنین تعجب کرد که آیا خوراکی بود؟

ملاقات - یامز! و ما هرگز این را نداشتیم.

در کشورهای آفریقایی NMS - شایع ترین غذاهای گاه به گاه. اگر سعی می کنید طعم خود را توصیف کنید، آن را به طور متوسط ​​بین سیب زمینی و یک باتو تبدیل خواهید کرد.

ما به شدت علاقه مند به اولین تلاش برای پختن آن، و ما در آشپزخانه ما آزمایش کردیم. و اختراع چند دستور العمل با این محصول غیر معمول.

مهمترین چیز این است که شما باید در مورد یام ها بدانید - در فرم خام غیرممکن است!

در غیر این صورت، با استفاده از این غده ها به عنوان سیب زمینی معمولی استفاده می شود. شما می توانید آن را طبخ یا پخت "در لباس". به محض این که ریشه به راحتی توسط یک چنگال چسبیده است - او آماده است. آهسته قبل از استفاده، حذف کنید، به طوری که پالپ پیش از زمان تیره نبود.

ساده ترین دستور غذا یام های سرخ شده است. پوست چاقو را برش داد، پالپ را مانند سیب زمینی سرخ کرده، و با کمان بر روی روغن آتش زد. 15-20 دقیقه - و آماده! هنگامی که تغذیه می شود، بسیار خوشمزه است که یک ظرف را با پنیر های پنیر همپوشانی و پیاز سبز بپاشید.

img_6676.jpg

در یام ها، نشاسته زیادی وجود دارد - و به همین دلیل، Dianci از آن، عالی، ترد و خم شدن را در طول سرخ کردن خاموش می کند. Yams را بر روی یک چرخ بزرگ بزرگ، اضافه کنید پیاز، شما می توانید هر سبز تند و ادویه های مورد علاقه خود را، تخم مرغ و کمی آرد. شما می توانید به ماست از شیر گوسفند به عنوان یک سس خدمت کنید - یک ترکیب عالی!

img_6659.jpg

Yams می تواند در اجاق گاز پخت، روغن قبل از روانکاری و پاشیدن با ادویه جات ترشی جات. ما Steaks ترکیه را اضافه کردیم، آن را بسیار غیر معمول تبدیل کرد!

img_6699.jpg

در Ragu، این سبزی همچنین به طور کامل رفتار می کند. پاهای مرغ سرخ شده در یک کاسه بزرگ، یام های بریده شده، و همچنین فلفل شیرین، پیاز، هویج و ذرت مینی را اضافه کنید، با آب بریزید و حدود 40 دقیقه خاموش شوید. نگهدارنده و نوشیدنی های غیر بانکی آماده است!

img_6737.jpg

چه کسی آماده برای شام در آفریقا است؟

غده ها را به سفارش بعدی اضافه کنید و نظرات خود را به اشتراک بگذارید!

سیب زمینی شیرینیام ها اغلب نان آفریقایی یا سیب زمینی آفریقایی نامیده می شود. و همه به دلیل این واقعیت است که در این گیاه شامل مجموعه ای از اجزای مواد مغذی است که قادر به اشباع بدن انسان برای مدت زمان طولانی است. این نام انواع مختلفی از گیاهان خانواده دی اکسید را خلاصه می کند. اغلب یام های وحشی نامیده می شوند - diosk.

یک افسانه یونانی باستانی از یک دختر انعطاف پذیر و نازک با چنین نام تکراری وجود دارد که برای نجات مرد محبوب خود باید لیانا را تغییر دهد. در یکی دیگر، هیچ افسانه کمتر محبوب، منشاء این نام گیاهی با نام دکتر یونان دیکوسکار همراه است. هر چه بود، یامز یک گیاه شگفت انگیز است که دارای خواص مفید زیادی است و در پزشکی مدرن بسیار قدردانی می شود.

شرح گیاه شناسی

Yams یا Diosk، این یک گیاه غده است. ساقه آن انعطاف پذیر و نازک است، آن را بر روی سطح تشکیل می شود و فضای آزاد نزدیک، و همچنین گیاهان لیانام را ضبط می کند. او دارای یک سیستم ریشه بسیار پیشرفته است. غده های مورد استفاده در غذا، زیرزمینی عمیق هستند و یک فرم مستطیلی دارند. آنها می توانند تا 2 متر طول بکشد. وزن برخی از موارد می تواند به 70 کیلوگرم برسد. از بالا، آنها با نور نازک لاغر پوست صورتی، سفید یا قرمز مایل به قهوه ای پوشیده شده اند. پالپ داخل جنین سفید یا زرد است. برگ های دیوسکوپ به شکل یک شکل قلب سبز روشن یاد می شود. این گیاه این گیاه را شکوفا می کند، اغلب با ریزوم های پیوند افزایش نمی یابد.

زیستگاه

این گیاه برای گرما و نور بسیار مورد نیاز است، بنابراین منطقه زیستگاه آن معمولا مناطق گرمسیری یا زیرمجموعه است. یامز در آفریقا، آسیا، استرالیا و آمریکای لاتین گسترده است. این گیاه دارای مقاومت بالایی است، به طور جدی با بیماری های مختلف و آفات مخالف است.

هر کشوری توسط یامسا رشد می کند. به عنوان مثال، یام های چینی و ژاپنی در چین بسیار رایج هستند و انواع یام های زرد و سفید در آفریقا به طور موفقیت آمیز کشت می شود. همچنین Yams، Yams بالغ، بالدار، و همچنین Dioskra خوراکی و گرد وجود دارد. به خصوص من می خواهم یام های وحشی را که در ترکیب آن یک ماده بسیار مفید - دیوسژین وجود دارد، اختصاص دهم. نیجریه بزرگترین کشور برای تولید یامز در نظر گرفته شده است.

ترکیب شیمیایی

تومرهای یامان غنی از نشاسته مغذی و پروتئین هستند. حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید با خواص درمانی قابل توجه است.

از جدول شما می توانید غلظت دی اکسید کربوهیدرات ها و فیبر را ببینید.

جدول شماره 2 "ترکیب شیمیایی نشان داده شده توسط مواد معدنی و ویتامین ها"
بتا کاروتن (ویتامین A) 82 میکروگرم
تیامین (ویتامین B1) 0.113 میلی گرم
ریبوفلاوین (ویتامین B2) 0.031 میلی گرم
نیاسین 0.551 میلی گرم
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) 0.313 میلی گرم
پیریدوکسین (ویتامین B6) 0،294 میلی گرم
اسید فولیک (ویتامین B9) 23 میلی گرم
اسید اسکوربیک (ویتامین C) 17.09 میلی گرم
توکوفرول (ویتامین E) 0.34 میلی گرم
fallaxinone (ویتامین K) 2.29 میکروگرم
Holine (ویتامین B4) 16.4 میلی گرم
پتاسیم 815 میلی گرم
کلسیم 16.9 میلی گرم
منیزیم 21 میلی گرم
سدیم 8.9 میلی گرم
فسفر 55 میلی گرم
اهن 0.53 میلی گرم
منگنز 398 میکروگرم
مس 179 میکروگرم
سلنیوم 0.7 میکروگرم
فلز روی 0.23 میکروگرم

ارزش انرژی محصول حدود 119 کیلوکالری در هر 100 گرم یام است.

کاربرد در پخت و پز

یام در پخت و پزاین گیاه در همه جا در پخت و پز و دارو استفاده می شود. پردازش آن شبیه به سیب زمینی ما است. در فرم خام دی اکسید دی اکسید در غذا، به عنوان آنها حاوی ناخالصی های مضر است. اما می توان آن را در انواع دیگر استفاده کرد: سرخ شده، پخته، خورش، پخته شده. یکی دیگر از سبزیجات خشک شده سنگ زنی و به دست آوردن آرد، که پس از آن برای تولید کیک، انواع پخت و پخت و پز استفاده می شود.

درخواست در پزشکی

استفاده از یامز تاثیر مثبتی بر بدن انسان دارد. ریشه های آن حاوی مواد است که به تخلیه خون کمک می کند، در نتیجه جلوگیری از رشد آترواسکلروز و ترومبوز. تنتور آنها کمک می کند تا با افزایش فشار شریانی و در طول نازک شدن عروق. استفاده منظم از این سبزیجات تاثیر مثبتی بر محتوای قند خون دارد، بنابراین برای افرادی که از دیابت رنج می برند مفید است. در بررسی های مکرر پزشکان، این گیاه یک ابزار پیشگیرانه عالی از بیماری های انکولوژی زن است. Yams دارای اثر ضد اسپاسم گسترده ای است: کاهش درد در دوره قاعدگی، سردرد را از بین می برد. این سبزیجات در تولید داروهای آنتیلمینتیک مورد استفاده قرار می گیرد و از مواد سمی و سموم مواد استفاده می شود.

آماده سازی های مبتنی بر یام های وحشی

یام های وحشی غده ها حاوی یک استروئیدی مفید از دیسنهاین هستند - یک جایگزین پروژسترون مصنوعی، برای تولید قرص های پیشگیری از بارداری، در درمان سیستم جنسی و عملکرد جنسی بدن استفاده می شود. در طب شرقی، این گیاه برای درمان درد های روماتیسمی، آسم، با اختلال چرخه قاعدگی استفاده می شود و پس زمینه هورمونی را نرمال می کند.

در شرایط آزمایشگاهی از یام های وحشی، اکلوئید دیسکوزین جدا شده است، که بدن را از اثرات رادیکال های آزاد محافظت می کند و اثر فشار خون را دارد. این در پزشکی مدرن برای تولید داروهای مختلف استفاده می شود.

در دنیای مدرن بر اساس دی اکسیدکال، مکمل های غذایی رژیم غذایی ایجاد می شوند - افزودنی های فعال بیولوژیکی. در ابتدا، آنها شروع به اعمال در ایالات متحده کردند، اما اکنون آنها به قلمرو روسیه و اوکراین گسترش یافته اند. این افزودنی ها برای پیشگیری از حملات قلبی و سکته مغزی، آترواسکلروز و بیماری های قلبی پیشنهاد شده است.

فرود و مراقبت

فقط انواع چینی و ژاپنی یامز در عرض های ما خوب است. آن را از غده های کوچک بنشینید. در محیط زیست ما این گیاه را دشوار می سازد، بهتر است از روش گلخانه ای برای کشت آن استفاده کنید. این گیاه بسیار خواستار نور خورشید و رطوبت است. لازم است آن را در عمق حدود 20 سانتیمتر بکار بگیریم.

این گیاه بی تکلف است. این می تواند در خاک شل و خاک رس رشد کند. اما هنگام اعمال دوم، ممکن است هنگام حفاری میوه ها دشوار شود. Yams آب را دوست دارد، بنابراین آبیاری بخشی جدایی ناپذیر از مراقبت گیاه است. در خاک خشک، گیاه رشد نخواهد کرد. البته، البته، و گیاهان تغذیه. Azot کود خوب برای دی اکسید در نظر گرفته شده است. آنها پس از 3-4 هفته پس از 3-4 هفته توصیه می کنند که خاک را بارور کنند. این باید به دنبال ظاهر علف های هرز و استنشاق گیاه و منفجر شدن خاک باشد. به طور کلی، برای مراقبت از او به سادگی. رشد او بسیار شبیه به کشت سیب زمینی ما است.

منع مصرف و خواص مضر

تحت مصرف بیش از حد گیاه، تهوع، استفراغ، اختلالات دستگاه گوارش، واکنش های آلرژیک ممکن است رخ دهد. استفاده از آن را در مقادیر زیاد سوء استفاده نکنید. از آنجایی که مواد موجود در یام ها توسط فیتواستروژن ها جدا شده اند، آنها برای استفاده با بیماری های انکولوژی زن مصرف می کنند: سرطان پستان، سرطان رحم و تخمدان ها.

توصیه نمی شود از داروهای مبتنی بر یامز در طی گاستریت، بیماری های کبد و کلیه استفاده کنید.

نتیجه گیری

Yams Thermo-Loving گیاه نیمه گرمسیری، به نظر می رسد بسیار یادآور سیب زمینی ما. این عمدتا در کشورهای گرم توزیع شده است، بنابراین به نظر می رسد که آن را در عرض های ما با برخی از مشکلات پرورش دهد. آن را در غذا خوردن در سرخ شده، پخته شده، خورش شده خورده است. برای استفاده در صنعت شیرینی سازی، آن را به آرد وصل کنید. دیودک دارای ویژگی های دارویی شگفت انگیز است.

تا همین اواخر، این تنها محصولی بود که پروژسترون به طور مصنوعی دریافت شد. این برای زنان باردار ضروری است و برای زنان تلاش برای داشتن کودکان ضروری است. Yams همچنین اثر مثبتی بر سیستم گردش خون دارد، مانع تشکیل لخته های خون می شود و فشار خون را نرمال می کند. به هر حال، این یک ابزار پیشگیرانه در انکولوژی زن است، اما اگر بیماری در حال حاضر وجود داشته باشد، استفاده از داروهای مبتنی بر مربا به طور قطعی توصیه نمی شود. آنها همچنین در گاستریت و بیماری های مختلف کلیه و کبد منع شده اند. Yams یک محصول شگفت انگیز غنی از خواص مفید برای بدن است، اما نه ارزش سوء استفاده.

ما از دکمه ها سپاسگزاریم:

سلام همه!

امروز ما در مورد یک سبزی بسیار جالب صحبت خواهیم کرد، که در کشور ما محبوب نیست، بلکه دارای انواع مختلفی از خواص بهبودی بدن انسان است. این یک گیاه بسیار باستانی است که ساکنان آفریقا دور از آن نان خود را می نامند.

Yams، چگونگی رشد آن، جایی که از آنجایی که از آن می آید از جایی که ترکیب شیمیایی است، سود بهداشتی، به عنوان استفاده در پخت و پز و چگونگی ساخت تراشه از آن - من سعی خواهم کرد به تمام این سوالات در این مقاله پاسخ دهید.

yams چیست؟

یامز یک ریشه شگفت انگیز با انواع خواص مفید برای بدن انسان است

بسیاری از آنها توسط یامز و سیب زمینی شیرین (Batat) گیج شده اند، با توجه به آنها همان سبزیجات. بله، آنها واقعا یکسان هستند، اما در واقع این دو جنین متفاوت است. و جالب ترین، آنها متصل نیستند. Yams متعلق به خانواده Dioscorens، و سیب زمینی شیرین - به Bindkov.

نام Yams از کلمه آفریقایی "Nyami"، که به معنی "وجود دارد" می آید. بر خلاف Battoo، که دارای 2 ورق جنینی است، یامز تنها یک است. این گیاه ریشه در سراسر آفریقا رشد می کند، اما نیجریه رهبر تولید خود است و تا 70 درصد از بازار جهانی را صادر می کند.

یام ها در آسیا آغاز شد و بعدا در حدود قرن اول دوره ما، او به آفریقا منتقل شد، و سپس با توسعه برده، او در کشورهای کارائیب ظاهر شد. در حال حاضر این ریشه حتی با ما در روسیه رشد می کند.

حدود 200 نوع یام ها در غذا موجود هستند، اما محبوب ترین انواع عبارتند از:

  1. قفقاز؛
  2. کره ای؛
  3. چینی ها؛
  4. هاوایی؛
  5. بالکان

اغلب یام ها در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کنند، برای او دشوار خواهد بود که در مناطقی که درجه حرارت کمتر از 20 درجه است، ریشه داشته باشد. او رطوبت را دوست دارد، اما در عین حال می تواند بدون آن به مدت طولانی انجام دهد.

Yams یک بوته طولانی مدت است، میوه هایی که در سیستم ریشه هستند. برداشت در حدود 12 ماه جمع آوری می شود، چند ساعت خشک شده در یک انبار تهویه شده، پس از آن می توان بدون خنک شدن تا چند هفته ذخیره کرد.

یامز یک ریشه شگفت انگیز با انواع خواص مفید برای بدن انسان است

میوه یام ها خیلی طولانی تر می شوند و طعم آنها خیلی شیرین از بتا نیست، دارای پوست نارنجی، نارنجی تیره یا قهوه ای است که شبیه پوست درخت است. آنها یک فرم مستطیلی دارند و گوشت خود می تواند یک سایه سفید، زرد، بنفش یا صورتی داشته باشد، همه چیز به انواع گیاه بستگی دارد.

تصور کنید، گاهی اوقات ریشه های یام ها دارای طول تا 2.5 متر و مقدار زیادی بیش از 70 کیلوگرم است. و آب برگ های آنها یک وسیله موثر در برابر نیش های سمی مارها و عقرب ها است.

در بافت یام های مختلف طبقه بندی کنید:

پس از پردازش آشپزی، اولین بار متراکم تر است، و دوم بر خلاف، ملایم می شود. میوه های این سبزیجات را می توان آب پز، سرخ کرد، پخت و پخت و پخت را به آرد. Yams باید در یک مکان تاریک ذخیره شود، و پس از آن به قطعات بریده شد، باید آن را در یخچال قرار دهید و چندین روز بخورید.

همچنین ببینید: کدو سبز چیست و چه چیزی آنها را از کدو سبز معمولی متفاوت می کند؟

مزایای بهداشت در خارج از کشور برای سلامتی

من پیشنهاد می کنم متوجه شوید که چه نوع خواص بهبودی Yams و آنچه در ترکیب آن است.

  1. یام ها به بسیاری از تحقیقات علمی تحت تأثیر قرار گرفتند و رابطه جالب ترین بین او و علائم ناخوشایند یائسگی نشان داده شد. یام های وحشی حاوی ترکیبات استروئیدی ساپونین هستند. یکی از این ها یک دیوسژین است - یک ماده شیمیایی است که اثر مثبتی بر هورمون ها دارد و خطر ابتلا به پوکی استخوان را در زنان کاهش می دهد. یامز یک ریشه شگفت انگیز با انواع خواص مفید برای بدن انسان است
  2. و نوع دیگری از یام ها به نام Dioskray، Tubren به عنوان یک ابزار خوب برای بهبود سیستم قلبی عروقی مشخص شده است. این اثر مثبت بر عملکرد قلب قلب دارد و از پارچه های اطراف این عضو محافظت می کند.
  3. اگر چه Yams به عنوان سبزیجات نشاسته ای محسوب می شود، شامل کربوهیدرات های پیچیده (28 گرم) و فیبرهای غذایی است. آنها به نوبه خود، به آرامی سطح گلوکز خون را افزایش می دهند. این گیاه ریشه به عنوان یک محصول شاخص کم گلیسمی شناخته شده است.
  4. در پزشکی، بسیاری از کشورهای آسیایی برای چندین قرن مورد استفاده قرار می گیرند، به لطف حضور آلانتین در آن. این ترکیب باعث تسریع فرایند شفا می شود زمانی که به عنوان یک poultice به پالپ ها و آبسه ها استفاده می شود، برای تحریک اشتها و تسهیل بیماری های برونش استفاده می شود.
  5. اگر میوه های یام ها پاک نشده باشند و درمان گرما را گذرانده اند، آنها ممکن است حاوی سموم باشند، مانند دیزکرین، دیوسژین و تریترپن. بنابراین، این سبزیجات را نمی توان برای خوردن در فرم خام استفاده کرد، در این مورد آنها می توانند آسیب برسانند.
  6. این میوه یک منبع عالی از ویتامین C است و به مبارزه با چنین عفونت هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند، به بهبود سریع آکادمی علوم روسیه کمک می کند، جوان سازی، تقویت دستگاه استخوانی و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
  7. سبزیجات حاوی ویتامین A است که هنگام خوردن غذا به بتا کاروتن تبدیل می شود، اما آن را به عنوان موثر در Batte نیست. اما آنتی اکسیدان های موجود در آن استثنایی هستند. این ویتامین از سلامت غشاهای مخاطی، پوست، استخوان ها حمایت می کند، چشم انداز شب را بهبود می بخشد، از سرطان ریه و حفره دهان محافظت می کند.
  8. این شامل یک کسر خوب از فیبر و ویتامین های گروه V است. به عنوان مثال، ویتامین B6 یا پیریدوکسین اثر هوموسیستئین، اسیدهای آمینه را کاهش می دهد که می تواند باعث آسیب به دیوارهای سلولی شود، که به نوبه خود احتمال حمله قلبی را افزایش می دهد سکته.
  9. Yams همچنین شامل ترکیبات ویتامین تیتامین تیتامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، اسید فولیک (B9) و پانتوتنیک (B5) اسید، نیاسین (B3)، مس (تولید اریتروسیت های سالم)، کلسیم، پتاسیم (حمایت از حالت مطلوب سلولی) سازه ها و مایعات در بدن)، آهن، منگنز، فسفر. یامز یک ریشه شگفت انگیز با انواع خواص مفید برای بدن انسان است
  10. محتوای کالری Yams 118 کیلوکالری در هر 100 گرم است که تقریبا 1.5 برابر بیشتر از سیب زمینی های معمولی است. این تقریبا هیچ چربی، کلسترول و شکر ندارد. در سبزیجات 9 میلیگرم سدیم و 2 گرم پروتئین وجود دارد. این به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن در نظر گرفته نشده است.

چیپس یامز، دارچین و ماکارونی

چه کسی به شما گفت که تمام تراشه ها برای سلامتی مضر هستند؟ سعی کنید آنها را از مواد اثبات شده خود طبخ کنید. بنابراین آنها نه تنها خوشمزه، بلکه مفید خواهند بود. ظرف بر روی 4 وعده محاسبه می شود.

شما به یک نسخه نیاز دارید:

  • یامز (2 قطعه بزرگ)؛
  • ماکارونی رنده شده (1 قاشق چایخوری)؛
  • دارچین چکش (1 قاشق غذاخوری)؛
  • روغن زیتون؛
  • عسل.

پخت و پز:

  1. میوه را تمیز کنید و آن را با محافل با ضخامت حدود 0.7 سانتی متر برش دهید.
  2. اجاق گاز پیش گرم تا 230 درجه.
  3. یخ زده یام ها در یک ظروف مخصوص مستطیل شکل برای پخت قرار می گیرند.
  4. مربع روغن زیتون کمی.
  5. با ماکارونی و دارچین بپاشید.
  6. بالا با عسل
  7. محل در کوره به مدت 20 دقیقه.
  8. قبل از خدمت روی میز، کمی خنک کن.
  9. لذت بردن از تراشه های مفید

یامز یک ریشه شگفت انگیز با انواع خواص مفید برای بدن انسان است

این همه است اگر هرگز سعی نکنید این سبزیجات باستانی را امتحان کنید، قطعا این کار را انجام دهید. معمولا آن را در سوپرمارکت ها فروخته می شود، بنابراین باید در یخچال نگهداری شود و با خوردن غذا سخت نباشد.

نوش جان! به امید دیدار!

Новости

Добавить комментарий