Comment faire cuire la truite dans le four: 11 recettes étape par étape - quatre goûts - Mediaplatform Mirtessen

Truite - poisson utile et nutritif, dont le plat deviendra une excellente décoration de toute table festive. L'une des méthodes de cuisson les plus intéressantes et les plus délicieuses - cuisson avec addition d'épices et d'assaisonnements. Dans l'article, considérons comment faire cuire la truite au four à la maison.

L'article présente de nombreuses recettes de cuisson de truite pour tous les goûts - de simples à complexes, avec des légumes sous sauce domestique (à base de mayonnaise et de fromage ou de crème), dans son propre jus d'une croûte croustillante, etc.

Avant de commencer à cuisiner, découvrez des plats caloriques et de lire des recommandations simples et utiles qui contribueront à cuire de la truite savoureuse et nutritionnelle.

TROUTY CALORIE CALÊTÉ

Trul caloric content est de 88 kilocalories pour 100 grammes, il fait donc référence aux produits alimentaires. Les poissons au four dans son propre jus avec des légumes n'auront pas un impact négatif grave sur la forme. Contenu calorique moyen de plat cuit au four - 100-140 kcal / 100 g.

Ajout de produits de haute calorie - une autre conversation. Une augmentation de la teneur en calorie affecte l'utilisation de stations-gazes sonore (par exemple, à base de fromage et de mayonnaise). Dans ce cas, Calorie deviendra jusqu'à 180-220 kcal.

Conseil utile

  1. Tournez la truite de manière naturelle, survolant le réfrigérateur, puis laissez sur la table de la cuisine. Il n'est pas recommandé de se dépêcher, de recourir à l'aide d'un micro-ondes ou d'utiliser la méthode du bain-marie.
  2. Pour obtenir des poissons juteux, parfumés et délicats, la marinisation préliminaire est recommandée et j'ai déjà raconté la truite dans un autre article.
  3. Pour que le poisson soit recouvert d'une croûte ruddy solide, 5 à 7 minutes avant la fin de la préparation, élargissez la feuille, coupez la manche pour la cuisson.
  4. Ralentissement de remplissage à base de crème sure et d'huile d'olive rendra des steaks de plus en plus doux.
  5. Toute la pêche est préparée en moyenne 30 à 40 minutes. Il n'est pas recommandé de garder la truite pendant plus de 40 à 45 minutes, car la probabilité de couper la délicatesse est excellente.
  6. La truite, comme le saumon rose cuit au four, est parfaitement harmonisé avec des légumes. Vous pouvez cuire avec un délicieux "oreiller" multicouche des pommes de terre, des tomates et des oignons.
  7. Pour la décoration, une combinaison de brins de persil et d'aneth convient.

Comment nettoyer et gut la truite?

Pour le nettoyage des échelles, il est préférable d'utiliser un petit couteau avec un pot spécial. L'élimination des échelles à la fois dans la croissance et contre la croissance est autorisée.

Pour commencer le processus de soins, il est nécessaire de faire une grande incision de plusieurs centimètres de la queue aux nageoires de la poitrine. Vous pouvez utiliser des ciseaux ou un couteau tranchant. Retirez doucement l'intérieur. Ne vous pressez pas de vous débarrasser des films et des caillots de sang, comme ils peuvent gâcher le goût et traverser vos efforts.

Pour enlever les plaques de poudre, faites des coupes supplémentaires (côté et sous la mâchoire). Vous ne pouvez pas vous couper la tête, faites simplement une incision profonde au bas.

Recette de préparation classique

Dans la casserole, guérir le beurre à feu moyen. Fry Poivre pendant 6 à 7 minutes, ajoutez des oignons et préparez-vous encore 3-4 minutes. Retirer du feu, refroidissez légèrement et mélangez les légumes avec de la chapelure, du jus de citron, du persil et du basilic.

INGRÉDIENTS:

  • Truite (partie Filenaya) - 2 pièces,
  • Citron - 1 pièce,
  • Sel - 10 g,
  • Huile d'olive - 10 g,
  • Mélange d'herbes - 5 g

Cuisine étape par étape:

  1. Laver complètement les steaks de poisson. Nous séchons des deux côtés avec l'aide de serviettes en papier.
  2. Obd dans une assiette avec du sel et un mélange d'herbes sèches (basilic, romarin).
  3. Je suis de la truite d'eau avec de l'huile d'olive. Éclaboussures de jus de citron. J'envoie au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
  4. Je prends une forme de cuisson, je traîne le fond de la feuille et alluma le four. J'établis une température de 180 degrés.
  5. Je mets une forme pour la cuisson avec des morceaux de truite imprégnés de jus de citron et d'épices, dans un four préchauffé. Temps de cuisson - 15 minutes. Puis éteignez le four. Laissez "atteindre" 10-12 minutes.

Recette vidéo

Je serai des steaks finis avec des légumes frais, des pommes de terre bouillies et une sauce tartare. À côté de décorer des verts hachés finement.

Comment faire cuire la truite dans le four complètement juteux

Chaque poing, rincer, rincer, soda de l'intérieur avec du sel et bouffer la farce. Mettez le formulaire pour la cuisson, lubrifié avec de l'huile végétale. Cuire de 30 à 35 minutes à une température de 180 ° C.

INGRÉDIENTS:

  • Forew Carcass - 1 pièce,
  • PEPPER MIX - 1 cuillère à café,
  • Citron - 1 chose,
  • Huile crémeuse - 50 g,
  • Sel - 1 petite cuillère,
  • Parsley et Dill - 1 paquet.

Cuisine:

  1. Je retire la tête, les nageoires et l'écaille. Tirez doucement l'intérieur. Je lave plusieurs fois. Je donne un drain d'eau en excès. Voyant.
  2. Je frotte la carcasse avec un mélange de poivrons et de sel. Je vais du jus de citron (je serre hors de la moitié du fœtus).
  3. Je pose les verts finement émiettés à l'intérieur. Laisser ramasser pendant 20 minutes.
  4. Allume le four. J'établis une température de 180 degrés. La moitié restante du citron est coupée en fines tranches.
  5. Établir une feuille de feuille. Je répandre des tranches de citron (plusieurs morceaux). D'en haut mis du poisson mariné. Soigneusement faire des coupes. Je les ai mis sur le seul point de citron et un petit morceau de beurre.
  6. Envelopper dans la feuille. Je nettoie au four. Le temps de cuisson optimal est de 30 à 35 minutes. Selon la recette, il s'avère être préparé et saumon juteux ou des crumpants.

Conseil utile. Pour vérifier la disponibilité, utilisez un couteau.

La truite est morte dans le four en feuille

Truite avec des légumes sur la recette classique

Plusieurs recettes pour les morceaux

INGRÉDIENTS:

  • Truite coupe - 400 g,
  • Moutarde - 2,5 cuillères à soupe,
  • Miel - 1 grande cuillère,
  • Jus de citron - 2 cuillères à soupe,
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe,
  • Yaourt - 125 g,
  • Crème sure - 3 grandes cuillères,
  • Sel, poivre noir, piment, piment - au goût,
  • Greens - 1 bouquet d'aneth.

Cuisine:

Conseil utile. 5 minutes avant la préparation, développez la feuille de manière à ce qu'une croûte rose appétissante soit formée sur la surface du poisson.

  1. Les steaks de truite se lavent et séchent soigneusement.
  2. Je le frotte avec deux poivrons et sel différents. Sprinkling Jus de citron, défaut de tous les côtés 2 cuillères de moutarde, pré-mélangée au miel.
  3. Je donne aux poissons d'être imprégné d'un mélange de 15 à 20 minutes. Après l'heure spécifiée, enveloppez les steaks en feuille.
  4. Allume le four. J'ai défini le régime de température en 170-180 degrés. Je cuisine pendant 20-25 minutes.
  5. Tout en préparant, procédez à la préparation d'un tampon de sauce délicieux. Dill de rire finement, fouetté avec crème sure et yaourt dans un mélangeur. J'ajoute au mélange résultant 1 grande cuillère de jus de citron, mettez une demi-cuillère à soupe de moutarde. Petit poivre et piment au goût au goût. Bien mélanger.

Cuisson vidéo

J'applique une truite chaude et croustillante avec une sauce maison. Un riz bouilli ou une salade de légumes fraîche convient comme une garniture.

Truite complètement avec des légumes

Photo trul sur l'anti anti

INGRÉDIENTS:

  • Carcasse de poisson - 500 g,
  • Tomate - 1 pièce,
  • Ampoule - 1 chose,
  • Pepper bulgare - 1 pièce,
  • Green (persil et aneth) - 2 brindilles,
  • Citron - 1 chose,
  • L'ensemble d'assaisonnements et d'épices - au goût.

Cuisine:

  1. Je nettoie les poissons des échelles. Retirez l'intérieur et les branchies. Je lave plusieurs fois. Nous séchons avec des serviettes.
  2. Je me frotte à l'extérieur et à l'intérieur du mélange de sel et de poivre (sol noir). Je suis du jus de citron obtenu de la moitié du fœtus. Laisser un cornichon pendant 20 minutes.
  3. Mes légumes. Je coupe le poivron sur les cercles, les tomates sur des cubes de taille moyenne et des oignons sur un semi-séminaire. Finement pneu 1 persil et branche d'aneth. Les verts restants continuent à décorer les plats finis.
  4. Je traîne le formulaire réfractaire en feuille pour la cuisson. Je disposais de la moitié inférieure de la citron hachée sur des cercles minces. Top mettre du poisson. À travers une incision sur un ventre, je pousse les légumes hachés. J'ajoute vos épices préférées au goût.
  5. Feuille d'emballage. Chauffer le four à 180 degrés. Je fixe la forme avec la truite et cuire pendant 30 minutes.

Je serve, faisant une belle décoration des brindilles de la verdure.

Truite arc-en-ciel dans la feuille avec orange

La truite arc-en-ciel s'appelle également Kamchatka Sumago et Mikizhi. Contrairement au courant, l'iris a un corps plus long, une bande large qui passe sur les côtés. Il n'y a pas de taches rouges sur la balance.

INGRÉDIENTS:

  • Truite arc-en-ciel - 3 morceaux de 250 g,
  • Citron - la moitié du fœtus,
  • Orange - 1 chose,
  • Herbes d'olive (séchée) - 1 cuillère à café,
  • Persil - 1 paquet,
  • Dill - 1 paquet,
  • Poivre de terre, sel, huile d'olive - au goût.

Cuisine étape par étape:

  1. Appuyez sur le jus de citron dans une plaque profonde. J'ajoute du sel et du mélange d'herbes sèches. Je versie de l'huile d'olive. En remuant.
  2. S'engager dans la préparation du poisson. Je retire l'intérieur, nettoyer l'écaille. Moose avec soin et laissez-moi sécher.
  3. Je frotte une carcasse de tous les côtés avec un mélange d'herbes sèches, de jus de citron et d'huile d'olive. Je ferme une assiette d'en haut. Je nettoie au réfrigérateur pendant 60-90 minutes.
  4. Allume le four. Je fixe la température de 200 degrés.
  5. Mon orange. J'ai coupé en deux et partageant des tranches minces. Je mets dans l'abdomen des particules de poisson d'agrumes avec des verts frais.
  6. Envelopper dans la feuille. J'envoie au four pendant 15 à 20 minutes.

Recette vidéo

Servi avec des légumes frais et une sauce à la moutarde faite maison.

Truite de la rivière avec fruits secs

INGRÉDIENTS:

  • Tuska Trout - 600 g,
  • Ampoule - 1 chose,
  • Pruneaux - 300 g,
  • Kuraga - 300 g,
  • Raisin - 50 g,
  • Citron - 1 pièce,
  • Huile d'olive - 50 ml,
  • Sel, poivre - goûter,
  • Parsley tige - pour la décoration.

Cuisine:

  1. Je lave plusieurs fois les fruits séchés. Après avoir quitté l'eau tiède pour ramollir pendant 15 minutes.
  2. Finement coupé la moitié des fruits secs. Tirer dans une assiette.
  3. Je prépare le poisson à la cuisson. Supprimer des pièces externes et internes inutiles. Je lave, faites une incision dans le pantalon et coupez le mélange de sel et d'épices.
  4. Je pose des fruits secs broyés dans un abdomen de la truite fluviale. Se déplacer sur une plaque à pâtisserie recouverte de feuille. Afin que le poisson "ne soit pas sorti" dans la région de l'abdomen, en utilisant des cure-dents.
  5. J'allume le four à 200 degrés. J'envoie un plat au four pendant 30 minutes.
  6. Bien que la truite se prépare, je ferai un ravitaillement simple, mais délicieux.
  7. Les boîtes de maison finement hachées rôtissent dans l'huile d'olive. J'ajoute la moitié restante des fruits secs (entièrement). Tasha, sans oublier de remuer.

Le poisson fini dessert des fruits et des oignons séchés frites. Décorer avec des tranches minces de brindilles de citron et de verdure.

Truite dans le four dans la manche rapide et savoureux

INGRÉDIENTS:

  • Truite arc-en-ciel - 1 kg,
  • Citron - 1 chose,
  • Beurre crémeux - 2 grandes cuillères,
  • Sel de mer - 1 petite cuillère,
  • Poivre noir - 6 g,
  • Huile d'olive - 10 ml,
  • Persil frais - 2 faisceau.

Cuisine:

  1. Enlevez les écailles, les ailerons, les branchies et l'intérieur. Après des procédures préparatoires, je me lave à fond dans l'eau courante. Essuyage avec serviettes de serviettes ou de cuisine.
  2. Dans un petit plat, mélanger le sel bord de mer et le poivre. Je préfère le sol noir. Manquez minutieusement le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.
  3. Mon citron. J'ai coupé 1/3 de la partie et pressez le jus. Mélangez-vous avec de l'huile (olive) et encore une fois, je frotte la truite. Laisser ramasser pendant 15 minutes.
  4. À la surface du poisson, je fais plusieurs coupes. Je dépose les morceaux de crème broyés dans les fentes résultantes, pour plusieurs morceaux de citron ainsi que le persil.
  5. Je pose le vide dans la manche pour la cuisson. Cravate et mettre sur la plaque à pâtisserie. J'envoie au four préchauffé à 90-100 degrés.
  6. Je fais cuire pendant 40 minutes. Si vous souhaitez avoir une croûte ruddy, coupez la manche pendant 5 à 7 minutes jusqu'à la fin de la truite.

Je disposais d'une assiette et je décore les verts.

Truite, cuite au four avec du fromage et de la mayonnaise

Steak de truite juteuse sur une assiette

INGRÉDIENTS:

  • Steaks de truite - 5 pièces,
  • Fromage de grades durs - 150 g,
  • Mayonnaise - 100 g,
  • Crème sure - 150 g,
  • Citron - 1 pièce,
  • Huile végétale - pour la friture de poisson (forme de lubrification),
  • Sel, poivre moulu - au goût,
  • Greens - Parsley et Dill (2 brindilles).

Cuisine:

Conseil utile. Si désiré, ajoutez vos épices et assaisonnements préférés (par exemple, un mélange de herbes sèches).

  1. Je prends 5 steaks de poisson prêts à l'emploi. Sel et poivron de différents côtés, pulvérisation de jus obtenus à partir de moitiés de citron. Partir pendant 5-10 minutes.
  2. Mélanger dans une mayonnaise et la crème sure. Je frotte le fromage sur une grosse râpe. Mes greens sous l'eau courante. Tir finement sur une planche de cuisine.
  3. La moitié du fromage plus froid mélangé à la mayonnaise et à la crème sure. La partie restante du fromage solide mélangé à des verts hachés dans un plat séparé.
  4. Frire des steaks sur une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Il suffit de 1,5 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Je dépose une truite légèrement tordue dans la forme pré-lubrifiée à l'huile végétale. Sur chaque pièce, nous mettons enchantement de ravitaillement du fromage, de la mayonnaise et de la crème sure.
  6. Chauffer le four en fixant la signification de la température de 200 degrés. Je l'envoie à être cuit pendant 6 à 8 minutes.
  7. Je sors la forme, saupoudrer du vert et du fromage d'en haut.
  8. Je supprime à nouveau dans le four. Je cuisine environ 15-20 minutes avant la formation d'une croûte d'or.

Comment faire cuire des steaks de truite dans un four avec de la crème

Poisson rouge sur feuille avant de cuire

La truite de la rivière est parfaitement combinée à l'arc, aux tomates et au fromage et parfaitement approprié si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner. Sauce crème délicate - une addition agréable au plat.

INGRÉDIENTS:

  • Truite de la rivière - 2-3 pièces,
  • Crème fraîche - 300 ml,
  • Oignons - 2-3 pièces,
  • Tomates - 2 pièces,
  • Fromage - 250 g,
  • Sel, poivre noir au goût.

Cuisine étape par étape:

  1. J'effectue les procédures préparatoires nécessaires avec le poisson. Je nettoie, retirez les pièces supplémentaires, avec précaution de l'eau courante plusieurs fois. Nous séchons. Je frotte le sel et les épices. Laisser quelques minutes dans une assiette.
  2. Je nettoie l'arc et finement coupé. Je frotte le fromage (variété semi-solide) sur un grain avec une fraction fine. Je lave bien les tomates. J'ai coupé sur des anneaux minces.
  3. Je déplace le poisson en forme de cuisson pour la cuisson, pour la crème, mettre la couche de lignes minces de la tomate, mettre des oignons et saupoudrer d'un fromage.
  4. Je tourne le four pendant 180 degrés et je fais cuire pendant 25 à 35 minutes.

Bon appétit!

Que faire de la truite au four?

Steak de truite au citron

Recette avec gingembre, tomates et ail

INGRÉDIENTS:

  • Filet - 800 g,
  • Gingembre bouclé - une demi-cuillère à soupe,
  • Oignons - 1 petite tête,
  • Ail - 1 dents,
  • Tomate - 1 chose,
  • Sauce de soja - 1 grande cuillère,
  • Verts (persil, basilic, oignons verts, aneth) - 1 paquet,
  • Citron - 1 chose,
  • Huile de tournesol - pour la nuit de lubrification,
  • Sel, poivre - goûter.

Cuisine:

Conseil utile. N'utilisez pas une grande quantité de sel, car la sauce de soja est présente dans la recette.

  1. Je nettoie et mes légumes. Découpe d'ail sur des particules minces. Oignons coupés sur une demi-anneaux d'une petite épaisseur. Crumble tomate sur des petits cubes. Pneus greens. Je frotte un zeste de citron grasse.
  2. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et posez le filet. Arroser d'au-dessus de la sauce soja. Sprinkling Juice au citron légèrement. Balayer le sel et le poivre.
  3. Je répandre le gingembre, l'ail haché, le zeste de citron haché sur la plaque à pâtisserie. Je pose une oignon et des tomates semiants. Top Ajouter un mélange de verdure finement hachée.
  4. Chauffer le four à 200 degrés. J'installe une plaque à pâtisserie avec du poisson. Avant de cuire, saupoudrez de filets d'huile d'olive. Le temps de cuisson est de 20 minutes.

Plat s'appliquent avec un plat d'accompagnement (par exemple, des légumes frais).

Recette avec des pommes de terre et du fromage

Délicieux et satisfaisant. La combinaison de pommes de terre au four avec une truite douce dans la crème ne laissera pas les invisseurs indifférents.

INGRÉDIENTS:

  • Steaks de truite - 600 g,
  • Pommes de terre - 700 g,
  • Fromage - 200 g,
  • Crème - 250 g,
  • Ail - 2 tranches,
  • Huile crémeuse - une demi-cuillère à soupe,
  • Huile végétale - 1 cuillère à café,
  • Sel, origan, poivre noir au goût - au goût,
  • Verts - Pour la décoration.

Cuisine:

  1. Mes pommes de terre, je nettoie et coupé en fines tasses. Fille coupée sur des tranches de portion.
  2. Je frotte le fromage sur la râpe. Je fais de l'ail à travers une presse spéciale.
  3. J'ajoute de l'huile végétale à la forme de cuisson. Si désiré, remplacez l'huile végétale d'olive.
  4. Manque de beurre mélangé à l'ail haché. J'ajoute du sel, du poivre.
  5. Je pose une couche de cercles de pommes de terre. Lubrifier des pommes de terre avec un mélange de beurre et d'ail. Puis posez le poisson. Je pulvérise du fromage ci-dessus.
  6. Ajouter Orégano, sel et poivron dans la crème. Je arrose les ingrédients au contraire à la sauce.
  7. Je fixe le four à 190 degrés préchauffé. Le temps de cuisson n'est pas plus de 30 minutes.

La truite de cuisson à la maison peut être une multitude de méthodes avec l'ajout de divers ingrédients, épices et sauces à domicile. Essayez des combinaisons intéressantes de produits, expérimentez des stations-gazières de sauce et trouvez la recette la plus préférée pour la pêche Une famille de saumon, que les parents et les parents seront certainement ravis. Succès!

Auteurs AIMKUKNIGA RECEPTINGLAY Auteurs

Recherche de recettes pour les ingrédients

Plats de truite avec des photos

Le poisson doit être présent dans le régime alimentaire de chaque personne et l'utiliser dans la nourriture au moins une fois par semaine. La truite a de superbes qualités gastronomiques et est très utile pour tout le monde de Mala à grande, en raison de la grande teneur en phosphore et en vitamines du groupe A, D et B12.

Le goût de la truite est parfaitement combiné avec des produits tels que: pommes de terre, carottes, tomates, citron, oignons, vin blanc, etc. Préparez-le de différentes manières - frire dans une casserole, cuire avec des morceaux et entièrement, éteindre, utilisé dans la préparation de sel de poisson. Il est également souvent solide à la table de vacances et sur des sandwichs.

AIMKUK

Truite - Options:

Je propose de préparer un délicieux poisson cuit au four. J'ai pris le filet de truite, mais vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge. Les légumes aussi ...

Ingrédients

Filet de truite - 550 g

Légumes surgelés (tout) - 300 g

Tomate - 1 pc.

Pepper Sweet - 2 pcs.

Oignon - 1 pc.

Ail - 1 dents

Huile végétale - 3 c. l.

Poivre noir - au goût

Sel au goût Sauce de marinade:

Sauce de soja - 4 c. l.

Jus de citron - 2 c. l.

Sel au goût

Honey - 1 TSP.

Sauce Chili - 1 c. À soupe. l.

Épices pour poisson - goûter

Un simple moyen de friture des steaks de truite dans une casserole. Un poisson

Ingrédients

Truite (steaks) - 700 g

Demi-citron

Sel au goût

Poivre noir - au goût

Rosemary - 1,5 ppm

Huile d'olive - 3 c. À soupe.

Snack de la pita, du fromage caillé, de la salade de feuille et du poisson rouge décorera toute table de fête. Préparez une telle collation simplement et rapidement. ...

Ingrédients

Slim Pita - 1 pc.

Filet d'une truite faiblement salée - 200 g

Salade de feuille - 1 faisceau

Fromage au fromage au fromage - 180 g

Je ne sais pas comment vous, mais je le trouve personnellement moi-même d'imaginer des vacances sans poisson rouge salé sur la table. Options ici ...

Ingrédients

Filet de truite: 400 grammes;

Sel: 2 cuillères à café;

Sucre: 1 cuillère à café;

Feuille de baie: 3 pcs;

Citron: Quaterna;

Poivre noir: au goût;

Une salade de sel ou de truite à basse tête est un plat festif et délicieux. Il se prépare simplement et rapidement. La truite est parfaitement combinée avec ...

Ingrédients

Truite salée - 150 grammes;

Pommes de terre - 2 pièces;

Œufs - 3 pièces;

Oignons verts - 20 grammes;

Concombre frais - 1 pièce;

Dill - 20 grammes;

Mayonnaise - 4 cuillères à soupe;

Sel au goût.

Une collation d'œufs farcie de poissons rouges, de verts et d'ail décorera toute table festive.

Ingrédients

Oeufs de poule - 8-10 pcs.

La truite ou le saumon est faiblement salé - 150 g

Ail - 1 dents

Verts d'aneth et de persil - 3 brindilles

Hachage de poivron rouge aigu

Mayonnaise - 2 c. l.

Soupe de truite rapide et délicieuse parfaitement adaptée à la nourriture pour bébé. Vous pouvez préparer une telle soupe comme un steak ou un filet, ...

Ingrédients

Truite - 250-300 grammes;

Eau - 2-2.5 litres;

Riz de circulation - 2 c.

Pommes de terre (moyen) - 3-4 pièces;

Oignons (moyen) - 1 pièce;

Huile végétale raffinée - 1 cuillère à soupe;

Dill, persil;

Sel, feuille de baie.

Je propose de cuisiner cette salade non sophistiquée pour les vacances du nouvel an, il a l'air très avantageux sur la table de fête. Il peut être fait une partie, ...

Ingrédients

Truite semi-free - 120 grammes;

Pommes de terre bouillies - 2 pcs;

Oignons pourpre - 0,5 pcs;

Salade d'iceberg - 40 grammes;

Tomate - 1 pc;

Pepper Sweet - 0.5 pcs;

Pain - 1,5 pièces. Recharge:

Huile d'olive - 2 c. À soupe;

Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l;

Moutarde -0.5. Ch.l;

Du sucre;

Le sel.

Le gâteau de snack de poisson est une collation froide. Vous pouvez préparer un tel gâteau du filet d'un poisson rouge ou blanc faiblement gras, vous pouvez en outre ...

Ingrédients

Truite lavée (filet) - 400 g

Riz pour sushi (bouilli) - 300 g

Concombre frais - 1 PC.

Avocado - 1 PC.

Nori Feuilles - 4 pcs.

Fromage curieux crémeux - 200 g

Brynza - 200 g

Vinaigre de riz (pour ravitailler le riz) - 2 c.

ICRA (pour la décoration) - à volonté

Rolls "Mosaica" - il a l'air très impressionnant, surtout pour la cuisine maison. En préparation, il est assez simple si vous savez même comment ...

Ingrédients

Riz pour Sushi Ready - 3 c.

Saumon / Truite C / C - 30 g

Nori - 1 feuille

Concombre - 1 PC.

Ikra Tobiko - 1 TSP.

Planifier un dîner romantique et aimer des plats de poisson? Essayez de cuire la truite cuite au four. Les poissons choisissent une petite taille - par ...

Ingrédients

TROUT - 2 PCS. 500 g

Oignon vert - 2 pcs.

Tomate GRAND - 1 PC.

Citron - 1 pc.

Thym - 4 brindilles

Persil - quelques brindilles

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Sel au goût

Pepper C.M. - goût

Assaisonnement pour poisson - au goût

Les tranches de truite cuite au cuite de sésame peuvent servir de plat indépendant servi sous la forme d'une collation et est complétée de divers plats d'accompagnement ...

Ingrédients

Filet de truite: 0,5 kg;

Huile d'olive: 2e.

SCHUPUT: 6 c. À soupe;

Aneth;

Sel: au goût;

Poivre noir: au goût;

Jus de citron.

Le fromage "Rafaello" avec du poisson rouge est une autre expérience. Il combine tous les ingrédients que nous aimons.

Ingrédients

Grignoter ...

Oeuf de poulet - 2 pcs.

Cru fondu - 3 pcs.

Fromage - 50 g

Poisson rouge (filet) - 30 g

Ingrédients

Si un multicoke est présent comme l'un des aides de votre cuisine, la cuisine délicieuse et utile pour un couple n'est pas ...

Truite (pesant environ 1 kg) - 1 pièce;

L'eau est 1 tasse;

Sel au goût

Thyme séché - 2 brindilles;

Jus de citron - 1 TSP;

Poivre noir moulu.

Ingrédients

Dans ma famille, les pommes de terre au four sont très aimées avec une croûte croustillante ruddy et des poissons cuits au four. Pommes de terre aromatiques avec romarin et ail ...

Truite (Filet) - 400 g

Ail - 1 dents

Pommes de terre - 600 g

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Sel au goût

Rosemary - 1 brindille

Terrain noir au poivre - au goût

Ingrédients

Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des rouleaux de légumes - de courgettes, d'aubergines, de pommes de terre, de chou, de carottes, de betteraves, etc. Il s'avère juteux, lumineux, léger, ...

Pommes de terre - 430 g

Zucchini - 200 g

Lait - 2 c.

Oeuf - 2 pcs.

Fromage solide - 100 g

Crème grasse - 2 c.

Fromage caillé aux verts - 140 g

Truite à faible salé (filet) - 200 g

Ail - 1 dents

Huile végétale - 2 TSP.

Ingrédients

Le poisson rouge est non seulement délicieux, mais aussi très utile. Les propriétés bénéfiques de ce produit affectent l'état du cerveau, se produisent dans ...

Truite (ou saumon) - 400 g

Crème - 200 ml

Huile végétale - 1/2 C.L.

Épices pour poissons - 1 cuillère à soupe.

Sel au goût

Ingrédients

Herring sous un manteau de fourrure - une des recettes les plus aimées et populaires ...

HERRING MALOSSAL - 200 g

Truite Malosol - 150 g

Pike pressé - 150 g

Pommes de terre - 2 pcs.

Sweets - 2 pcs.

Oignon - 1 pc.

Carotte - 2 pcs.

Oeufs de poule - 2 pcs.

Mayonnaise - 3-4 c. (ou au goût)

Moutarde - 1 TSP.

Jus de citron - 1 cuillère à soupe.

Ingrédients

Olivier avec une truite basse tension que j'ai commandée dans un restaurant. J'ai vraiment aimé la salade, alors il entra fermement dans notre famille ...

Pike pressé - 150 g

Truite Malosol - 100 g

Carotte - 1 pc.

Concumbers salés - 1,5 pcs.

Pois en conserve - 2 c.

Oignons rouge - 1 cuillère à soupe.

Mayonnaise - 2 c.

Ingrédients

Aujourd'hui était dans le magasin et a acquis une petite truite de carcasse entière. Et pour ne pas geler, j'ai décidé de le cuire immédiatement ...

Truite monobloc: 600-700 gr;

Demi-citron;

Tomate: 1 pc;

Mayonnaise: 50 ml;

Huile végétale: 1 cuillère à soupe;

Jus de citron - 1 TSP;

Sel de mer: au goût;

Ingrédients

Le Brideller sur le bouillon de viande ou sur l'eau sans viande est connu de tout le monde. Mais essayez de le préparer avec du poisson. Dans ce cas ...

Truite fraîche - 500 grammes;

Carotte - 1 pièce;

Oignon - 1 pièce;

Pommes de terre - 2 pièces;

Concombre salé - 2 pièces;

Riz - 3 cuillères à soupe;

Sel au goût;

Poivrez le sol noir - au goût;

La feuille de baie;

Huile de tournesol - 30 millilitres.

Ingrédients

Vous pouvez manger une sauce crémeuse en morceaux de truite frite ou cuite séparément, ou de les immerger. Les morceaux de truite devraient ...

Truite - 1 morceau de taille moyenne;

Crème 10% - 100-150 ml;

Farine - 1 cuillère à soupe. la cuillère;

Huile crémeuse - 2 c. cuillères;

Épices "pour le poisson" - au goût;

Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. la cuillère; Sel au goût.

Facultatif pour nourrir:

Sésame;

Caviar de poisson;

Caviar d'algues.

Ingrédients

La truite est un poisson délicieux et bénéfique, à partir desquels vous pouvez cuisiner une grande quantité de plats délicieux. Je suggère de cuisiner au four avec des oranges truite ...

Truite, pesant 300-350 grammes - 2 pièces;

Petit orange avec une peau mince - 1 pièce;

Mélange d'herbes sèches (romarin, origan) - 0,5 ch. L.;

Sel, poivre - goûter.

Ingrédients

En tant que poisson rouge, signifiant saumon, saumon, truite, société, kéta, calme. Ajout à la composition pour sa solution saline, c'est-à-dire Marinity, ...

Poisson rouge - 2 steak

Sucre Powder - 1 TSP.

Salt Marine - 1 TSP.

Baies de genévrier - 1-1.5 C.L.

Poivron parfumé - 3-4 pois

Aneth - à volonté Gin - 1 cuillère à soupe. optionnel

Pour la sauce:

Crème sure - 150-200 ml

Apple - 1/2 pc.

FENNEL - 1/2 PC.

Moutarde - Jusqu'à 1 cuillère à soupe.

Sucre Powder - 1 TSP.

Jus de citron - de 1 TSP.

Poivron moulu - au goût

Sel - 1 pinche

Ingrédients

Les morceaux de truite sur le scorpode préparent quelques minutes. Il ne reste que de les pré-martorer dans une marinade intéressante, par exemple de la sauce soja ...

Truite - 600 grammes;

Citron - 0.5 pièces;

Sauce de soja - 50 ml;

Moutarde à grain - 1 c. À soupe. la cuillère;

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. cuillères.

Ingrédients

Sashimi est si simple et en même temps un plat aussi complexe! Est-il préférable de le faire à la maison que de doute si tout est en ordre avec le restaurant?

Saumon Trout - 100 g

Saumon - 30 g

Thon - 30 g

Crevettes - 3 pcs.

Sea Socallop - 1 PC.

Vasabi, sauce soja, gingembre mariné - au goût

Ingrédients

Comme indiqué précédemment, les plats de la baie en Russie sont apparus de chefs français, qui ont été invités à la cour tsariste. Différents types de vifs toujours ...

Truite - 200 g

Gélatine - 1 TSP.

Épices pour poisson - 0,5 ppm

Oignon sur 0.5 pcs.

Carotte - 50 g

Sel au goût

Céleri tiges - 50 g

Bay Feuille - 1 PC.

Ingrédients

Les filles, il arrive que vous essayiez de bien manger, regardez les calories, mais ne voulez pas vous démarquer pour les fêtes générales ...

Filet de poisson rouge - 200 g

Fromage non gras - 100 g

Œufs - 4 pcs.

Yaourt naturel - 5 c.

Mayonnaise - 2 c.

Sel au goût

Greens - au goût

Poivre à goûter

Ingrédients

Truite, cuit au four à Soa Sauce - une de mes options préférées pour la préparation de ce poisson. Le goût de la truite finie est obtenu inégalé ...

Truite - 300 g

Honey - 1 TSP.

Sauce de soja - 50 ml

Jus de citron - 1 cuillère à soupe.

Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Sel, poivre - goûter

Paprika, ail sec - au goût

Thym - 4 brindilles

Ingrédients

De cette manière, non seulement les poissons rouges peuvent être préparés, mais aussi toute marine, avec de la viande blanche.

En quelque sorte, à l'occasion, a acheté complètement la truite, ...

Oignon - 1 pc.

Steaks de truite - 4 pcs.

Zucchini - 0.5 pcs.

Pepper C.M. - goût

Ail - 2 dents

Épices pour poissons - 1 cuillère à soupe.

Tomates - 2 pcs.

Steak de poisson rouge sous la sauce crémeuse
Épices pour poisson - goûter

Ingrédients

  • 1. Truite dans le four avec ail et citron
  • Photo: Dar19.30 / Depositphotos
  • 2 truites (pesant pas plus de 1 kg chacun);
  • sel au goût;
  • Poivre à goûter;
  • 1 citron;
  • 2 gousses d'ail;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

4 brindilles d'aneth.

Cuisine

Poisson poignardé et rinçage. Sung et poivre à l'extérieur et à l'intérieur. Coupe de citron en fines tranches, ail - petites pièces.

Truite dans le four avec ail et citron: une recette simple
Forme de cuisson avec du papier d'aluminium et mettez le poisson dessus. Versez la truite par l'huile, ajoutez un citron à l'ail et aux légumes verts. Envelopper hermétiquement la carcasse dans la feuille. Cuire le poisson pendant environ 15 minutes à une température de 200 ° C.

Ingrédients

  • 2. Steaks Truite dans le four avec sauce à soja
  • Photo: Sergeychayko / Depositphotos
  • 50 ml de sauce de soja;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

400 g de steaks de truite;

1 cuillère à café d'huile végétale.

Mélanger la sauce soja avec du sucre. Mettez du poisson dans un bol, versez la sauce et laissez le réfrigérateur pendant 10-15 minutes. 🍲

Shape de cuisson lubrifier de l'huile et mettre de la truite. Cuire environ 10-15 minutes à une température de 200 ° C.

Steaks de truite au four avec sauce soja: recette simple
Assurez-vous de cuisiner

Ingrédients

  • 3. Truite dans le four avec du beurre et de l'ail
  • Poivre à goûter;
  • Photo: Lenochek511 / Depositphotos
  • 2 cuillères à soupe de beurre;
  • Photo: Dar19.30 / Depositphotos
  • 1-2 branches d'aneth;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

Filets de truite de 450 g;

Poivre à goûter.

L'huile crémeuse fondre et refroidir légèrement. Ail et Dill Moulou. Mettre le poisson sur la feuille. Sung Laver, poivron, eau, saupoudrer d'ail et d'aneth. Déchirer fermement.

Comment faire cuire la truite dans un four avec du beurre et de l'ail
La truelle emballée a mis en forme de cuisson. Préparez environ 13 minutes à une température de 190 ° C, après avoir ouvert la feuille et laissez le poisson au four pendant encore trois minutes.

Ingrédients

  • 4. Truite dans le four avec paprika
  • Photo: Lenyvavavsha / Depositphotos
  • 1-2 cuillères à café de paprika;
  • ½ cuillère à café de poudre moutarde ou de cumin au sol;
  • 2 truites (pesant pas plus de 1 kg chacun);
  • 1 cuillère à café d'arc séché ou d'ail;
  • ½ cuillère à café de sels;
  • 230-250 g de filets de truite (2 pièces);

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

1-2 cuillères à café d'huile végétale;

4 mince tranche de citron.

Comment faire cuire la truite au four avec paprika
Mélangez votre paprika avec moutarde, oignons, sel et poivron. Les poissons lubrifient l'huile et saupoudrent d'un mélange d'épices. Envoyez des morceaux sur la feuille de style droite, allongez sur chaque paire de tranches de citron. Cuire environ 8-10 minutes ou un peu plus longtemps à une température de 200 ° C.

Ingrédients

  • 5. Steaks de truite dans le four avec moutarde et miel
  • Photo: silina.darina.gmail.com / Depositphotos
  • 2 cuillères à soupe de moutarde;
  • Photo: Dar19.30 / Depositphotos
  • 2 truites (pesant pas plus de 1 kg chacun);
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

2 steak de truite;

1 cuillère à soupe de jus de citron;

Moisle mélange avec du miel. Poisson Stodita Sel et poivron, peignez du jus de citron et lubrifiez la sauce à la moutarde du miel.

Steaks de truite au four avec moutarde et miel: recette simple
Mélangez votre paprika avec moutarde, oignons, sel et poivron. Les poissons lubrifient l'huile et saupoudrent d'un mélange d'épices. Envoyez des morceaux sur la feuille de style droite, allongez sur chaque paire de tranches de citron. Cuire environ 8-10 minutes ou un peu plus longtemps à une température de 200 ° C.

Ingrédients

  • Feuille d'huile lubrifie et enveloppez la truite dedans. Mettre le poisson sur la forme de cuisson. Préparez environ 15 à 20 minutes à une température de 175 ° C. 5 minutes avant la préparation, découvrez la feuille.
  • 6. Truite dans le four avec orange et gingembre
  • 1 orange;
  • 1 morceau de gingembre (environ 1 cm);
  • 4 gousses d'ail;
  • 2-3 brins de romarin;
  • ½ cuillère à café de poudre moutarde ou de cumin au sol;
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 2 cuillères à soupe de jus de lyme;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

¼ de cuillère à café de poivre noir de terre;

1 kg de filets de truite.

De l'orange, retirez le zeste et la mouture. Après avoir séparé plusieurs tranches fines, hors de la partie restante du fœtus, squeeze. GINGER, AIL ET ROSEMARY MROD. Mélanger avec de l'huile, du jus d'orange et de la chaux, du zeste, du sel et du poivre.

Comment faire cuire la truite dans le four avec orange et gingembre
Remplissez les poissons de sauce et laissez au réfrigérateur pendant quelques heures. Puis posez la truite dans la forme de dressing, placez les tranches d'orange sur chaque pièce. Cuire environ 15 minutes à une température de 200 ° C.

Ingrédients

  • 7. Steaks de truite dans le four avec de la crème
  • Photo: Apolonia / Depositphotos
  • 250 ml de crème;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon;
  • 1 cuillère à soupe de piments pois;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

1 cuillère à café d'épices pour poisson;

500 gouttes de truite.

Steaks de truite au four avec crème: recette simple
Mélange à la crème avec amidon, mélange de poivrons et d'épices. Mettez du poisson dans la forme de vinaigrette et remplissez la sauce résultante. Préparer la truite 20-30 minutes à une température de 180 ° C.

Ingrédients

  • 8. Truite dans le four avec du fromage
  • Photo: FPWing_C / Depositphotos
  • 1 gousse d'ail;
  • 1-2 brindilles de persil;
  • 30 g de parmesan ou d'autres fromages solides;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

40-50 g de chapelure;

650 g de filets de truite;

GROUILLER AIL ET PARSEY. Sattail de fromage sur une râle fin. Mélangez une mission mayonnaise avec la moutarde et l'ail, dans l'autre - chapelure, fromage et persil.

Comment faire cuire la truite dans le four avec du fromage: recette simple
Forme de cuisson avec feuille, huile lubrifiée. Mettez de la poisson dans, couvrez la mayonnaise et saupoudrer de fromage et de persil avec un mélange. Cuire environ 10-15 minutes à une température de 220 ° C.

Ingrédients

  • 9. Steaks de truite dans le four avec des pommes de terre
  • Photo: silina.darina.gmail.com / Depositphotos
  • 450 g de pommes de terre;
  • 1 petit citron;
  • Photo: Dar19.30 / Depositphotos
  • 2 truites (pesant pas plus de 1 kg chacun);
  • 3-5 brindilles de persil;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

4 steak de truite;

30 ml d'huile végétale.

Pommes de terre et citron coupés en fines tranches, grincent le persil. Prenez 4 feuilles de papier d'aluminium et mettez toutes les pièces de pomme de terre, et sur eux - poisson. Enregistrer, poivrer, eau, saupoudrer de persil et ajouter des tranches de citron.

Steaks de truite au four avec des pommes de terre: recette simple
Feuille d'enveloppe. Mettez la truite sur la plaque à pâtisserie ou la forme et faites cuire pendant 30 minutes à une température de 190 à 200 ° C.

Ingrédients

  • 10. Truite fourrée au four
  • Photo: Ajafoto / Depositphotos
  • 450 g de pommes de terre;
  • 1 petit poivre bulgare;
  • 4 tige du vert Luke;
  • 60 g de pâte à pain blanc;
  • 55 g de beurre;
  • 1 cuillère à café de jus de citron;
  • Photo: Dar19.30 / Depositphotos
  • 1 cuillère à soupe de sucre;

2-4 cuillères à café d'huile végétale;

¼ de cuillère à café de basilic séché;

4 truites pesant 250 g;

Le poivre en fait une distorsion de coupure, des oignons et du persil. Pain coupé en petits morceaux, pendant 1 à 2 minutes, secs dans une casserole sans huile, puis grince dans un mélangeur.

Статьи

Добавить комментарий