Mackerel diasinkan di rumah: 9 resep lezat

Semua suasana hati yang sangat baik dan sampai jumpa!

Marinined Mackerel di rumah jauh lebih lezat dan lebih berguna untuk berbelanja produk, terutama jika digunakan untuk persiapannya hanya produk berkualitas tinggi. Teknologi ini cukup sederhana dan prosesnya sendiri tidak akan memakan banyak waktu. Tingkat katering ikan tergantung pada durasi marinasi dalam larutan garam. Dengan demikian, itu cukup untuk mengasinkan 5-6 jam untuk mendapatkan mackerel berkepala rendah. Jika waktu meningkat menjadi 8-12 jam, ikan akan berubah menjadi lebih asin. Sehingga acar mackerel disimpan di lemari es lebih lama, itu harus dituangkan dengan minyak nabati. Dengan cara ini Anda dapat menikah dan mengguyur.

Mackerel lezat diasinkan dalam potongan air garam

Lebih baik mengambil ikan segar, tetapi akan datang dan beku. Yang utama adalah menariknya secara bertahap, yang harus digeser dari freezer ke rak bawah kulkas.

Saat mendaftar di atas meja, hiasi penghinaan dengan cincin pada busur, lapuk di brendi, zaitun, zaitun atau lingkaran lemon.

Bahan:

  • Mackerel Fro-Frozen - 1 PC. (400-500 g).

Mengasinkan:

  • air - 500 ml;
  • Meja cuka - 50 g;
  • Garam - 40 g;
  • Gula - 40 g;
  • Bay Sheet - 1-2 Pieces;
  • Pepper harum - 5 pcs.;
  • Lada hitam - 5-7 buah;
  • Biji Ketumbar - 0,5 jam,
  • Biji mustard - 0,5 hp,
  • Minyak Sayuran - untuk Isi.

Cara memasak:

Untuk bumbu dalam shill, tuangkan garam dan pasir gula. Tambahkan dua jenis lada, biji ketumbar dan mustard, daun teluk.

Tuangkan air dan kirimkan api. Aduk untuk melarutkan gula dan garam, didihkan. Rebus panas sedang selama 2-3 menit sehingga semua rempah-rempah memberikan rasa mereka. Tuang cuka meja, campur dan lepaskan api. Kelautan dingin ke suhu kamar.

Sementara itu, siapkan penghinaan. Senang ikan dari freezer. Sedikit mencairkannya. Lepaskan perut dan lepaskan bagian dalam. Potong sirip. Bilas dengan baik dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong bagian porsi 1,5-2 cm.

Pindah ke piring yang cocok. Tuangkan bumbu dingin. Atas untuk memasang piring sehingga seluruh ikan berada di bawah bumbu. Tutupi film makanan dan kirim ke kulkas selama 6-8 jam.

Bungkus ikan di saringan ke tumpukan marinade. Pergi selama 10-15 menit.

Potongan mackerel ke wadah yang sesuai dengan tutup atau toples bersih. Isi dengan minyak nabati dan kirim ke kulkas. Makarel yang diasinkan di rumah sudah siap. Anda dapat melayani kentang rebus atau sebagai camilan.

Selamat makan!

Resep untuk mackerel diasinkan di rumah

Ikan asap diizinkan tidak semua. Tetapi akan berhasil diganti oleh Mackerel di Marinade dari kulit teh dan bawang. Rasanya sangat lembut, dan aromanya cukup seperti ikan dari merokok.

Bahan:

  • Ikan - 3 pcs. ukuran sedang.

Untuk Marinada:

  • air - ½ l;
  • Garam - 2 sdm. l.;
  • Gula - 1 sdm. l.;
  • Soarse Husk - 150 g;
  • Teh Hitam - 1 Tbsp. l.;
  • Rempah-rempah secukupnya.

Cara memasak:

Sekam putih benar-benar dibilas di bawah air mengalir dan dimasukkan ke dalam panci. Isi dengan air bersih. Tambahkan garam, gula, teh, dan rempah-rempah secukupnya. Masukkan api dan bernegosiasi sekitar seperempat jam.

Memperparah bumbu kecil yang didinginkan ke dalam wadah lain. Tempatkan ikan di dalamnya (tidak perlu untuk mengarahkannya). Tutup tutupnya dan biarkan pada suhu kamar sampai bumbu benar-benar didinginkan. Masukkan kulkas selama 2-3 hari. Lepaskan ikan dan gantung di kepalanya di atas wastafel. Pergi selama 1 jam.

Memasak cepat mackerel yang diasinkan (2 jam)

Resep ini harus setiap nyonya. Meskipun memasak cepat, ikan akan berubah sangat lezat, dan tidak akan berbeda dari yang ditandai dengan opsi klasik.

Bahan:

  • Mackerel - 700 g;
  • Garam - 2 sdm. l.;
  • Gula - 1 sdt;
  • Bay Sheet - 2 pcs;
  • Peas paprika harum, carnation - 10 pcs;
  • Benih mustard - 1 sdt;
  • Minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.;
  • Air Rebus - 25 ml.

Cara memasak:

Tanda ikan, lepaskan kepala, sirip. Bilas sampai bersih dan kering. Potong besar dan lipat ke dalam wadah. Taburkan garam, gula, tambahkan biji mustard, lada, laurel, minyak nabati dan air.

Untuk kesedihan, garam di rendaman dapat diganti dengan kecap. Jika memiliki salinitas sedang, dua sendok makan akan cukup.

Kencangkan tangki dengan film atau cukup tutup tutupnya. Dimasukkan selama 2 jam di lemari es. Dari waktu ke waktu, putar ikan untuk membuatnya sepenuhnya disetujui.

Cara Mengambil Mackerel dalam Teh - Resep Lezat

Marinade berdasarkan noda teh ikan dalam warna cokelat yang indah, membuat daging padat. Memasak akan membutuhkan dari 3 hingga 4 hari.

Bahan:

  • Mackerel - 3 pcs;
  • air - 1 l.;
  • Teh Hitam - 3 Tbsp. l.;
  • Garam - 4 sdm. l.;
  • Gula - 3 sdm. l.

Cara memasak:

Untuk bumbu, tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan garam, teh, dan gula. Rebus sekitar 5 menit, lepaskan dari api. Saring dan biarkan sampai penuh pendinginan.

Jika Anda menambah marinade setengah sendok teh kunyit, itu akan menjadi pedas, dengan jasir kecil.

Pada saat ini, ikan akan membayar, menghapus sirip. Beli ke wadah, isi marinade. Tutup tutupnya, biarkan kulkas selama 4 hari. Setiap 12 jam putar ikan sehingga itu berlaku secara merata.

Setelah akhir proses marinasi dapat menggantung bangkai, memberikan saluran pembuangan cairan. Jadi Anda akan mendapatkan daging padat dan kering. Jika Anda suka mackerel yang lebih berair, itu akan cukup mudah untuk mendapatkan ikan dengan serbet.

Makarel yang diasinkan adalah ikan merah yang lebih lezat

Lemon sering menekankan rasa varietas ikan yang mulia. Tetapi mackerel dikombinasikan dengan baik dengannya. Jika Anda menambahkannya ke bumbu, air garam akan sangat lembut, dengan catatan asam yang menyenangkan.

Bahan:

  • Mackerel - 2 pcs.;
  • Gula - 1 sdm. l.;
  • Garam - 1 sdm. l.;
  • Butir butir - 1 Desember. l.;
  • jus ½ lemon;
  • Lemon Zest - 1 TSP;
  • Minyak Sayuran - 0,25 Tbsp;
  • Dill - 1 bundel.

Cara memasak:

Siapkan ikan - hapus sirip, ekor dan kepala. Perhatian dengan pisau, seret film hitam yang akan memberikan kepahitan. Dalam mangkuk, sambungkan garam dan gula. Secara bertahap, masukkan sisa bahan dan persiapkan bumbu.

Baca juga

Di bagian bawah kapasitas lainnya, taruh dill, lalu ikan. Tuang bumbu dan ulangi lapisan sampai semua produk selesai. Atas ke taburi Skombus dengan hijau. Kencangkan film atau cukup tutup tutupnya dan biarkan pada suhu kamar selama 12 jam. Lalu letakkan di lemari es.

Resep Marinade untuk Mackerel dalam lisensi bank - jari!

Di sini digunakan klasik pada pandangan pertama serangkaian bahan. Tetapi daftarnya adalah satu komponen, yang bertanggung jawab atas rasa asli - cranberry.

Bahan:

  • Mackerel - 1 pc.;
  • Garam - 3 jam. L. + ½ chl;
  • Gula - 1 sdt. + 2 jam;
  • Cuka 6% - 2 jam;
  • Cranberry - 2 Tbsp. l.;
  • Bawang merah - 1 kepala;
  • Minyak Sayuran - 150 ml.

Cara memasak:

Cocok ikan disiapkan ke dalam wadah. Dari dua sisi, taburi dengan campuran 3 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula. Tutupi tutup atau film dan biarkan di tempat yang sejuk selama dua jam. Kali ini sudah cukup sehingga sup sepenuhnya diselesaikan.

Bawang memotong setengah cincin setipis yang Anda bisa. Tambahkan sisa gula, garam, serta cuka. Dengan lembut diaduk dan biarkan diasinkan selama 5 menit.

Lipat bawang, cranberry, dan ikan di toples. Isi dengan minyak nabati. Tinggalkan di lemari es setidaknya 12 jam. Tetapi lebih baik jika marinensi membutuhkan setidaknya 2 hari - jadi ikan lebih baik direndam dalam rasa busur dan cranberry.

Rasa ramah rumah mackerel diasinkan

Resep ini akan menyukai para pecinta camilan dingin pedas. Marinade asli membuat ikan sangat lembut, lembut, tetapi filletnya cukup padat, tetapi tidak sulit.

Bahan:

  • Mackerel - 1 kg;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Minyak sayur - 100 ml;
  • Apple Vinegar - 50 ml;
  • Tomat Paste - 2 Tbsp. l.;
  • Gula - 1 sdm. l.;
  • Garam - 1 sdm. l.;
  • Paprika sweet - 1 sdt;
  • Lada merah akut - ½ sdt;
  • Lada hitam - ½ sdt.

Cara memasak:

Ikan menghapus bagian dalam, sirip, ekor. Letakkan kapasitas dalam ukuran yang sesuai. Atas untuk meletakkan bawang, diiris tipis setengah cincin.

Di wajan membagi minyak. Segera setelah asap muncul, letakkan pasta tomat ke dalamnya, semua jenis paprika, gula, garam. Secara aktif menghubungkan semua bahan menggunakan whin. Hapus dari api dan tuangkan cuka. Rendaman siap tuangkan dengan lembut ke dalam wadah dengan ikan. Kencangkan film dan biarkan di rak bawah kulkas setidaknya 6 jam.

Apple Cuka dapat diganti dengan anggur atau balsamic - sehingga rasa hidangan jadi akan menjadi lebih cerah.

Marinate Skombury dengan Mustard di Rumah

Pilihan lain dari ikan pedas untuk meja meriah. Mustard membuat fillet padat, tetapi, pada saat yang sama lembut. Untuk resepnya, lebih baik mengambil bubuk, rasa dan aroma yang jauh lebih cerah daripada produk jadi.

Bahan:

  • Mackerel - 2 pcs.;
  • air - 1 l.;
  • Garam - 3 sdm. l.;
  • Bubuk mustard - 1 sdm. l.;
  • Pepper Pepper - 10 pcs.;
  • Carnation - 3 pcs.

Cara memasak:

Bawa air mendidih. Letakkan bahan-bahan curah, kurangi api dan bernegosiasi selama sekitar 4 menit. Angkat dari kompor dan benar-benar keren. Cocok ikan disiapkan ke dalam wadah. Tuang bumbu dan biarkan kulkas selama 3 hari. Dari waktu ke waktu, putar bangkai sehingga mereka salep sepenuhnya.

Makarel diasinkan dengan busur, cuka dan mentega - enak dan cepat

Saus kedelai ditambahkan ke bumbu, cat fillet menjadi warna asap yang menyenangkan. Dia bertindak sebagai pengawet alami dan sepenuhnya menggantikan garam. Cile's merica membawa keunggulan, tetapi sangat mungkin untuk melakukannya tanpanya.

Bahan:

  • Mackerel - 2 pcs.;
  • Bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • Dill - 4 ranting;
  • cabai pepper - ½ pcs;
  • Saus kedelai - 4 sdm. l.;
  • Cuka - 2 Tbsp. l.;
  • Gula - 1 sdt;
  • Minyak Sayuran - 4 sdm. l.

Cara memasak:

Hubungkan saus kedelai, cuka, gula, minyak nabati, lada tajam dan bawang putih cincang halus adalah bumbu. Dalam wadah, letakkan ikan, cincin bawang, hijau. Tuang bumbu. Tutup tutupnya dan pegangan di kulkas selama sekitar 15 jam.

Sangat mudah untuk mengambil mackerel lezat di rumah. Pilihan kami berisi resep terbaik untuk hidangan ini. Ikan seperti apa di keluarga Anda?

Mackerel yang diasinkan Berlangganan saluran di Yandex.dzen!

Klik "Berlangganan Saluran" untuk membaca bloghozyajki.ru di Yandex Ribbon

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-retsepty.

Makarel yang diasinkan di rumah sangat lezat

Salah satu camilan terbaik ke meja selalu memancing. Mackerel sangat lezat, acar secara pribadi di rumah. Saya memiliki resep rumah, di air garam, dengan cuka atau mustard, bahkan dalam teh dan dengan sayuran.

Cukup sederhana untuk mengambil skumber, tentu saja, lebih mudah untuk membelinya di toko, tetapi Anda hampir tidak bisa mendapatkan kualitas seperti itu di sana. Mengapa, di rumah Anda dapat melakukan segalanya berdasarkan kecanduan Anda sendiri.

Ketika Anda mencoba mengambil ikan sendiri, memahami seluruh proses dan mencoba produk akhir, maka Anda mungkin ingin menciptakan beberapa resep Anda.

Mackerel Diasinkan di Rumah - Resep Lezat

Sebelum berbagi resep rumah Anda, saya ingin menceritakan beberapa rahasia saya, bagaimana memilih ikan yang tepat dan menyiapkannya. Karena saya menjalani sebagian besar hidup saya di tepi laut (di Sakhalin), saya tahu banyak tentang ikan, jadi saya akan berbagi dengan senang dengan pembaca saya.

Cara Memilih dan Mempersiapkan Makarsik ke Marinency

Seperti dalam kasus serel, kita akan menyesuaikan ikan segar atau segar, tetapi dalam kondisi baik. Apa artinya? Bangkai, rybkin, harus tanpa kerusakan, keseluruhan, bagian belakang warna gelap, sisi-sisinya mengkilap, tidak berlumpur dan tidak kuning.

Saat membeli, jika memungkinkan, cari tahu kapan ikan ditangkap dan berapa kali berputar. Banyak defrost tidak dapat diterima. Selain itu, bisa dilihat di perekat. Jangan pernah membeli ikan yang sulit untuk diperiksa dan merasa sangat tertutup ke dalam lapisan kemasan.

Saya ingin mengatakan tentang ukuran ikan yang Anda butuhkan. Jangan terjawab, pilih yang terbesar. Kecil, beratnya kurang dari tiga ratus gram mackerel cocok hanya untuk memanggang dalam oven atau menggoreng. Ikan besar lebih gemuk dan enak, setelah marinasi itu akan menjadi juicy dan lembut.

Untuk mencairkan ikan (jika Anda gagal membeli segar atau dingin), jangan pernah menggunakan microwave, bahkan dalam mode defrost, itu akan membuat banyak dari Anda. Ikan harus dibungkus dengan perkamen biasa dan di atas piring di bagian bawah kulkas, sampai mencurigakan.

Mackerel Marinin - Resep Klasik

Sederhana, resep klasik untuk rajut dapat diambil sebagai dasar. Dari itu "menari" dengan penambahan atau ganti rempah-rempah, dll. Resepnya tidak pernah diverifikasi, ikannya sangat lezat, gunakan.

  • Perlu mengambil:
  • Dua bangkai mackerel besar
  • Dua sendok besar (tanpa top) garam dan gula
  • Dua sendok teh 9% cuka
  • Gelas air yang disaring murni
  • Enam polong peas.
  • Dua daun laurel.

Three Carnation Bouton.

Cara mengambil skumber dengan cara klasik:

Harap dicatat bahwa air untuk bumbu harus dibersihkan dengan baik, kami tidak akan merebusnya. Itu akan cukup untuk melipat semua rempah-rempah di dalamnya, aduk dan berikan untuk berdiri untuk beberapa waktu sehingga garam menyimpang. Itu semua bumbu.

Kami akan menyiapkan ikan yang dapat Anda bersihkan, jika Anda inginkan, Anda dapat memotong, pastikan untuk menghapus film hitam dari dalam, dia mustrshaw. Kami mencuci bangkai dalam air mengalir dan kami mengering dengan handuk kertas.

Untuk marinasi, pilih hidangan agar tidak teroksidasi, jangan menganggap aluminium sama sekali. Kami menempatkan bangkai dan tuangkan bumbu. Beberapa jam seekor ikan hanya di atas meja, pada suhu normal. Lebih lanjut, kami membersihkannya dengan dingin, + 5-6 derajat.

Mackerel diasinkan dalam toples selama 2 jam

Anda dapat mengambil The Scamber dalam dua jam jika Anda sangat terburu-buru. Tapi kemudian kita akan siap tidak sepenuhnya, tetapi memotong irisan.

  • Kami ambil:
  • Two Carcass Mackerel.
  • Paul liter air
  • Dua sendok besar garam besar
  • Dua sendok besar minyak bunga matahari tanpa bau
  • Dua sendok cuka 9%

Bohlam utama

Proses memasak:

Ikan defrost dan membelah dengan cara ini: Potong kepala Anda dan tarik ke dalam tanpa memotong perut. Potong bangkai ke sepotong lebar dua sentimeter, masing-masing bagian kita bersihkan dari film hitam dan bilas dalam air mengalir.

Kami membuat Tuzluk dari air dan garam. Air yang tidak kita rebus, jadi harus bersih, diperkirakan atau difilter. Kami melarutkan garam sepenuhnya dan menuangkan ikan selama dua jam. Misalkan pada suhu kamar.

Setelah bergabung dengan air garam sepenuhnya. Bawang dipotong pada semir, jika terlalu besar, maka pada kuartal. Kami berbaring dalam wadah yang nyaman dengan tutup lapisan ikan, penyemprotan dengan cuka dan minyak, lalu layer bawang, sekali lagi kita disemprot dengan cuka dan minyak dan sampai akhir. Wadah ditutup dan dihapus selama satu jam dalam dingin. Satu jam kemudian, ikan itu benar-benar siap.

Resep untuk mackerel diasinkan di kulit bawang

Nyonya rumah yang baik biasanya tidak dilemparkan oleh apa pun, daun bawang semakin banyak. Berapa banyak resep dengan dia yang Anda ketahui? Sudahkah Anda mencoba mengasinkan skumber? Ternyata sangat lezat, dan warna ikan membangkitkan selera.

  • Ambil bahan-bahan tersebut untuk resep:
  • Satu bangkai mackerel
  • Dua Hot Bangkit Bawang Murni
  • Litere air
  • Tiga sendok garam besar
  • Gula sesendok besar, tanpa top
  • Dua daun dari pinggir

Bohlam utama

Lantai sendok teh ketumbar

Pertama-tama, kita perlu memasak bumbu, kita merangkak semua rempah-rempah bersama dengan sekam bawang, menunggu mendidih dan meregangkan tujuh menit. Setelah itu, air garam harus didinginkan.

Pada saat ini, kami terlibat dalam ikan, kami memisahkan bangkai, kepala, isi perut dan sirip yang kami hapus, potong menjadi tiga bagian dan dimasukkan ke dalam mangkuk.

Tuangkan sepotong rendaman siap pakai mackerel dan tinggalkan di atas meja selama beberapa jam. Lalu kita hapus pada saat yang sama di kulkas. Ikan ke meja sudah siap.

Resep lezat untuk mackerel diasinkan dalam teh

Keunikan resep ini adalah bahwa dalam teh, ikan ini sangat mengingatkan pada merokok, dan, berkat zat penyamakan, itu tidak berantakan, menjaga bentuknya dengan baik.

  • Kami ambil:
  • Ambil resepnya:
  • Air mendidih liter
  • Empat sendok makan pengelasan teh hitam
  • Empat sendok garam besar
  • Satu sendok gula

Bohlam utama

Kacang polong merica secukupnya

Jika ikan beku, maka Anda perlu mencairkannya, seperti yang saya tulis di atas. Saya benar-benar berjalan, jangan lupa untuk menghapus film hitam, agar tidak dibanggakan.

Saya akan membiakkan teh, menambahkan semua rempah-rempah dengan segera, kecuali lada, sejuk dan berkedip. Ikan yang kami masukkan ke dalam wadah dengan tutup, tuangkan bumbu dan tambahkan lada. Sembunyikan wadah di lemari es selama empat hari, dua kali sehari kita membalikkan ikan.

Setelah mendapatkan skumber, kami membilas dan menggantung sedikit untuk menjadi sedikit. Setelah bungkus kertas perkamen dan simpan di kulkas.

Cara mengambil kilau dengan busur, resep saya yang lezat

Ikan dengan busur ditandai sehari. Resep itu sendiri - lebih mudah sekarang. Tapi selalu terjadi lezat. Cobalah untuk mengambil bangkai untuknya.

  • Mengambil:
  • Tiga bangkai Mac.
  • Tiga umbi yang dikepakati
  • Garam sesendok besar
  • Sendok teh gula.
  • Dua sendok besar garam besar
  • Tiga sendok cuka meja besar 9%
  • Tiga kain bawang putih
  • Dua daun lavra
  • Tiga kacang polong merica harum

Bohlam utama

Lada hitam tanah secukupnya

Ikan, jika beku, taburi setengah ke potongan-potongan itu indah. Saya membersihkan bagian dalam, memotong kepala, ekor dan sirip Anda, membersihkan tulang belakang dan memotong-motong, dua sentimeter tebal.

Bawang dan bawang putih kita perlu memotong sangat tipis. Kami mencampur semua rempah-rempah di mangkuk, kami mengambil toples dan lapisan yang berbaring ikan, berbicara dengan rempah-rempah. Tutup dan masukkan dingin. Setelah satu hari kami mencoba camilan yang lezat.

Makarel diasinkan di bank di rumah

Sederhana, resep klasik untuk rajut dapat diambil sebagai dasar. Dari itu "menari" dengan penambahan atau ganti rempah-rempah, dll. Resepnya tidak pernah diverifikasi, ikannya sangat lezat, gunakan.

  • Kami ambil:
  • Two Carcass Mackerel.
  • Mackerel di Marinade di bank selalu menikmati kesuksesan khusus di tamu saya, karena harum dan lembut. Saya sendiri menyukai resep ini untuk kenyamanan Anda, coba, tentu dan Anda akan menyukainya.
  • Dua umbi yang ditekan.
  • Garam sesendok besar
  • Setengah sendok garam
  • Tiga kain bawang putih
  • Dua sendok besar garam besar
  • Dua dan setengah sendok cuka tabel
  • Kacang pap papppers lima potong hitam dan harum

Bohlam utama

Ketumbar untuk selera

Kita harus terlebih dahulu memasak bumbu, untuk menit ini kita akan meninggalkan air dengan semua rempah-rempah, mari kita keren dan tambahkan cuka.

Ikan yang kita bagikan berkeping-keping, lebar lima sentimeter. Bawang meluas dengan setengah cincin tipis. Di bank bersih, kami meletakkan ikan dan bawang secara bergantian, tuangkan bumbu dan biarkan sehari pada suhu + 5-6 derajat. Semuanya, ikan sudah siap.

Mackerel diasinkan tanpa cuka

Sederhana, resep klasik untuk rajut dapat diambil sebagai dasar. Dari itu "menari" dengan penambahan atau ganti rempah-rempah, dll. Resepnya tidak pernah diverifikasi, ikannya sangat lezat, gunakan.

  • Resep untuk cuka musuh, meskipun ditambahkan ke jumlah yang sangat kecil, sehingga tidak tahan. Yah, tanpanya, jadi tanpanya.
  • Dua bangkai mackerel beku
  • Air liter air murni mentah
  • Dua sendok besar memasak garam
  • Sendok gula besar
  • Dua daun laurel.

Bohlam utama

Untuk mencicipi kacang polong harum

Ikan dekorasi setengah, keras dan potong-potong, lebar dua atau tiga sentimeter.

Di bank bersih, kami meletakkan potongan-potongan ikan dengan laurel dan merica.

Di dalam air kita akan menyeret gula dengan garam, benar-benar larut dan tuangkan ikan, tutup dengan tutup dan biarkan selama dua hari dalam cuaca dingin. Setelah ikan sudah siap.

Mackerel diasinkan dengan mustard

Ikan dengan busur ditandai sehari. Resep itu sendiri - lebih mudah sekarang. Tapi selalu terjadi lezat. Cobalah untuk mengambil bangkai untuknya.

  • Kami ambil:
  • Ingin membuat camilan ini terutama mengasyikkan? Tambahkan mustard, lezat, hanya menyembunyikan jari-jari Anda.
  • Lantai liter air baku
  • Dua sendok besar garam dan gula
  • Tiga sendok besar cuka 9%
  • Dua sendok besar bubuk mustard
  • Sekelompok dill segar
  • Gula sesendok besar, tanpa top
  • Sendok besar sendok minyak bunga matahari yang halus

Bohlam utama

Sepuluh Peper Pepper Peas

Ikan menyewa dan memotong potongan-potongan nilai seperti yang Anda suka, Anda dapat sentimeter dalam dua lebar. Kami memasukkan E ke dalam wadah dan di atas kami taburi dengan Dill cincang.

Selanjutnya, kami membuat rendaman ke dalam air, kami tertidur semua rempah-rempah kecuali mustard, meletakkannya ketika air mulai melempar, memasak tujuh menit dan mendinginkan derajat menjadi +30. Marinade ini membanjiri ikan dan menambahkan minyak nabati dengan cuka. Ikan seperti itu akan siap setelah jam sepuluh.

Marinate Skumbria dengan Sayuran

Ketika Anda mencoba membuat macker, acar dengan sayuran, Anda pasti tidak akan sepenuhnya melihat ikan pancing.

  • Mengambil:
  • Ambil resep:
  • Dua setengah sendok cuka meja
  • Tiga bangkai Mac.
  • Dua wortel berukuran sedang
  • Kacang polong kalengan.
  • Pada garam sendok besar dengan gula
  • Kolam Hitam Tanah Sendok Teh

Bohlam utama

Tiga sendok besar tomat ketchup

Ikan tidak sepenuhnya mencairkan sehingga di bawah pisau tidak menyebar. Tiriskan dan potong-potong.

Wortel Hammer sehingga sulit, tidak bisa dicerna. Bawang memotong setengah cincin tipis. Polka dot dilipat pada ayakan untuk menggabungkan semua jus. Kami mencampur sayuran dengan potongan-potongan ikan dan berbaring dalam wadah yang nyaman.

Kami membuat bumbu, kami akan memecahkan rempah-rempah di dalam air, tambahkan kecap, cuka dan minyak, tuangkan sayuran. Pertama, kita meninggalkan setengah jam di atas meja, lalu kita menghapus hari pada suhu + 5-6 derajat. Ikan sudah siap.

Cara Kelautan Skumbrian di Rumah - Video Sumber:

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-retsepty.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-retsepty.

Mackerel diasinkan lezat di rumah

Mackerel, salah satu ikan paling lezat dan terdistribusi dalam hamparan domestik. Manifold dari resep untuk persiapannya, ketersediaan harga, berbagai vitamin dan mineral yang berguna, membuatnya sangat diperlukan dalam rencana gastronomi.

Mempertimbangkan perjuangan aktifnya untuk kesehatan gourmet sejati, perlu untuk membiasakan diri secara lebih rinci tentang resep untuk air yang paling berharga ini. Ternyata banyak resep memungkinkan Anda untuk membuat palet terasa nyata. Oleh karena itu, tentang ini, walaupun bukan emas, tetapi sangat berguna bagi tubuh ikan, perlu untuk berbicara lebih detail.

Cara Memilih Scamber

Penting untuk memilih bangkai yang lezat dan tepat, dari mana Anda dapat menciptakan karya kuliner yang nyata. Sangat sulit untuk membuat kesalahan dalam pilihan perikanan yang cocok. Hampir semua orang dapat dihakimi oleh penampilan. Jika kulit tidak disegel, kepala ada stok, dan bagian dalamnya tidak mencuat, dan individu melebihi 300 gram, maka dimungkinkan untuk mempelajari produk secara lebih rinci.

Paling sering, terletak di dalamnya jumlah asam lemak yang paling optimal berkontribusi terhadap penghapusan plak kolesterol dan normalisasi pencernaan. Dalam individu kecil, manfaatnya kurang, dan limbah lebih dari mendukung besar.

Maka patut mendapat perhatian khusus pada mata ikan. Jika mereka berlumpur dan tidak mungkin, maka bangkai adalah banyak kali dibekukan dan tumpah. Dengan mata "jelas" cembung, seseorang dapat memastikan bahwa mackerel dibekukan belum lama ini dan disimpan dalam kondisi yang layak.

Setelah membeli bangkai besar dengan daging naungan abu-abu, perlu untuk membuatnya istirahat, dan tidak sepenuhnya mencairkan defrost. Setelah prosedur ini, bagian dalam, ekor, film dan kepala harus dihapus. Prosedur ini diperlukan untuk marinasi porsi. Dalam masakan one-piece, Scamber harus dikirim secara eksklusif dari film internal dan film.

Sisanya tergantung pada resep yang dipilih dan keterampilan presentasi kuliner dari para tamu dan kerabat karya mereka.

Mackerel yang diasinkan secara keseluruhan

Bahan:

  • Jangan menyerah pada godaan dan membeli produk jadi. Tidak ada yang tahu apa yang awalnya menjadi mackerel dan rempah-rempah mana, esensi, rempah-rempah kepada-Nya ditambahkan selama proses persiapan. Selalu ada kesempatan untuk mempersiapkan ikan ini sendiri dan mendapatkan rasa dan manfaat yang luar biasa.
  • Ikan segar-beku - 2,5 kilogram.
  • Teh Hitam - 20 gram.
  • Air Filtered - 2,5 liter.
  • Sekam leek - 100 gram.
  • Garam - 6 sendok makan.

Gula - 3 sendok makan.

Bohlam utama

Hidangan dihitung untuk 10 orang.

1.CUBEBRUS Bilas dan letakkan hangat pada suhu kamar. Adalah penting bahwa es berjalan sedikit, dan pada saat yang sama bangkai tetap lembut.

2. Di panci tuangkan air. Memakai api yang lambat. Tambahkan garam dengan gula.

3. Husk mewah dicuci dengan benar dan kering. Aduk dengan teh. Tambahkan ke air mendidih. Biarkan semua produk untuk setidaknya 5 menit. Dinginkan hingga 40 derajat.

4. Rekrutmen menyeluruh dari yang berlebihan: sirip, ekor, kepala, dan internal. Sangat hati-hati mendekati pembengkakan film hitam. Dalam janji selera ini: semakin sedikit itu akan tetap - semakin baik rasanya. Bilas sampai bersih dari semua sisi. Berikan trek Temukan dengan kertas.

5. Dalam kapasitansi transparan untuk memanggang, bangkai "valet" dikirim dengan rapi. Tuang air garam dingin. Letakkan pers volumetrik. Diamkan sepanjang malam atau 10 jam di tempat yang hangat. Setelah waktu, pindah ke kulkas selama 2-3 hari. Waktu marinisasi tergantung pada ukuran bangkai.

Para tamu dan kerabat pasti akan memuji keterampilan nyonya rumah untuk menyiapkan mackerel. Ini berguna, lezat dan rendah kalori. Dikombinasikan dengan hijau dan kentang rebus dengan mentega.

Potongan mackerel dalam cuka

Bahan:

  • Poin penting dalam membuat hidangan apa pun adalah pilihan yang tepat dan persiapan produk. Rasanya tergantung pada ini. Dan kekurangan kecil yang terjadi dalam proses memasak selalu dapat diperbaiki dengan cara yang baru lahir.
  • Mackerel - 1 Kilogram.
  • Bawang - 4 kepala.
  • Meja cuka - 5 sendok makan.
  • Peas peas - 5 gram.
  • Lavr.
  • Minyak sayur (zaitun) - gelas.
  • Carnation - beberapa perbungaan.
  • Garam - 4 sendok makan.

Air yang disaring adalah gelas.

Bohlam utama

Hidangan dihitung untuk 5 orang.

1. Dengan tangki tuangkan air, minyak zaitun, cuka, rempah-rempah, gula dan garam. Aduk dan berikan. Adalah penting bahwa semua bahan kecuali rempah-rempah saling melarutkan.

2. Penjohan untuk defrost sampai lunak, 40 menit sudah cukup. Jelas bersih dari semua magang dan bukan bagian yang diperlukan.

3. Umpan balik untuk membayar film hitam di dalam. Itu harus benar-benar dibersihkan. Ini didatangi selera lebih lanjut. Dimungkinkan untuk mencuci dengan air mengalir. Kering Potong menjadi bagian 2 sentimeter.

4. Bawang dibersihkan. Potong cincin kecil.

5. Di bank menuangkan sedikit rendaman, masukkan cincin bawang dan letakkan beberapa potong mackerel.

6. Lapisan alternatif hingga produk selesai. Yang terakhir harus menjadi lapisan bawang. Kocok dengan baik. Tuang dari atas cairan yang tersisa. Masukkan ke tempat yang dingin untuk malam itu. Di pagi hari itu baik untuk mengguncang dan kembali untuk mengasinkan lebih lanjut. Ini akan memakan waktu tidak kurang dari sehari.

Camilan luar biasa. Mackerel baik sebagai hidangan independen dan sebagai salad. Itu semua tergantung pada fantasi kuliner dan cara pengajuan tertentu.

Dengan mustard dan busur di bank

Bahan:

  • Pilihan seperti itu harus dilakukan dengan true gourmet. Mackerel daging menjadi sangat lembut dan lembut. Setiap bagian secara harfiah meleleh di mulut. Para tamu datang senang dari hidangan seperti itu dan tentu diminta untuk berbagi resep yang menarik dan lebih mudah.
  • Mackerel Carcass - 1,5 kilogram.
  • Minyak Tanaman yang disempurnakan - 50 mililiter.
  • Bawang adalah 3 kepala.
  • Apple Vinegar - 3 sendok makan.
  • Bubuk mustard - sendok makan.
  • Saus kedelai - 10 miligram.
  • Peas peas - 5 gram.
  • Gula - sendok makan.
  • Campuran paprika.
  • Bumbu ikan - sendok makan.

Garam - 30 miligram.

Bohlam utama

Hidangan dihitung untuk 6-7 orang.

1. REINDOSE pada suhu kamar sekitar setengah jam. Mencuci Hapus semuanya terlalu banyak. Cuci dengan baik dari dalam. Pastikan tidak ada film pahit. Potong sebagian ukuran 2,5-3 sentimeter.

2. Semua bahan untuk bumbu dan berikan mereka dengan baik untuk saling merasakan.

3. Bawang Bawang Twit dan membagi menjadi cincin kecil.

4. Di bagian bawah bank menuangkan sedikit rendaman dan mendistribusikan sebagian dari cincin bawang. Letakkan lapisan ikan. Anda dapat mencampur busur dengan skumber, tanpa mengamati keanehan. Ini akan terjadi pada kasus apa pun setelah bank akan bergetar secara berkala. Tuang sisa-sisa bumbu.

5. Mungkin dimasukkan ke tempat yang sejuk. Anda dapat menghidupkannya ke tutupnya untuk meresapi ikan secara seragam. Ini mungkin, tunduk pada memasak dengan kaleng dengan tutup polietilen.

Setelah satu hari, mackerel yang luar biasa dengan rasa dan aroma yang kaya sudah siap untuk pesta apa pun. Dalam hitungan menit, dia hanya menghilang dari meja.

Di Marinade Tomat.

Bahan:

  • Cukup sederhana untuk menyajikan ikan tanpa tomat, tetapi tidak begitu sederhana dengan mereka. Tomat paste memungkinkan Anda membuat rasa khusus dan "membantu" untuk menyiapkan mackerel secara harfiah dalam hitungan jam. Hasil yang menakjubkan telah ditentukan sebelumnya.
  • Mackerel - beberapa bangkai.
  • Sugar Sand - 50 gram.
  • Tabel Cuka - 2 sendok makan.
  • Onion One - 3 kepala besar.
  • Jus tomat adalah gelas.
  • Garam - 5 sendok makan.
  • Minyak sayur - setengah dari gelas.

Bohlam utama

Hidangan dihitung untuk 4 orang.

1.Crabria harus baik untuk berhubungan, untuk memfasilitasi pemisahan bagian fillet. Ini akan memakan waktu setidaknya satu jam pada suhu kamar.

2. Clear Luxury and Cut Rings. Jus tomat mengalir ke wajan dengan minyak nabati. Didihkan. Jauhi cincin bawang dicampur dengan gula dan garam. Dalam lima menit mudah memadamkan cuka tabel. Campuran. Hapus dari api.

3. Berpakaian dengan baik. Penting untuk menghapus ridge dengan benar dan terpisah dari bagian dalam yang tidak perlu. Proses pemotongan itu sederhana dan praktis tidak ada sisa tulang dalam fillet. Bilas dan kering. Potong bagian porsi. Jelaskan lapisan dalam wadah: bumbu, fillet dan sebagainya. Tempatkan di lemari es selama 4-6 jam.

Hidangan independen yang sangat baik dengan rasa halus dan aroma khusus. Ini sangat dikombinasikan dengan lauk sayuran.

Dengan jus lemon.

Bahan:

  • Buah jeruk selalu membantu memberikan hidangan ikan dengan rasa khusus dan kelembutan yang luar biasa. Dengan bantuan mereka, Anda tidak hanya dapat memberikan catatan aneh khusus, tetapi juga membuat daging tidak biasa. Jika ada juga berbagai herbal untuk menambah kombinasi yang berhasil, maka keberhasilan resep seperti itu hanya disediakan.
  • Mackerel - 2 bangkai.
  • Lemon - buah besar.
  • Bawang adalah kepala besar.
  • Bawang putih - gigi.
  • Minyak sayur - 50 miligram.
  • Bumbu ikan - 2 sendok makan.
  • Garam -25 gram.

Sugar Sand adalah satu sendok teh.

Hidangan dihitung pada 4 porsi.

Bohlam utama

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Suhu kamar bersih, lepaskan di dalam. Bilasan. Bagilah menjadi irisan porsi dalam ukuran 2-3 sentimeter. Tinggalkan untuk mendorong.

2. Pegang semua bagian ikan yang disiapkan ke dalam wadah dengan dasar yang dalam dan datar. Meremas semua jus dari lemon pada setiap bagian.

3. Potongan bawang putih bersih menjadi piring tipis. Bawang busur dengan cincin rapi. Tambahkan minyak, rempah-rempah, bumbu, garam dan gula. Berikan sedikit malas. Dari atas untuk mengapung makan yang sudah direndam dalam jus lemon diperoleh dengan campuran. Campuran. Bersikeras setengah jam.

Ikan yang lembut dan sangat lezat harus berbuat banyak. Herbal Italia akan memberikan minuman khusus, tetapi tanpa mereka hidangan diperoleh berdiri dan enak.

Metode kering tanpa cuka

Bahan:

  • Untuk penikmat rasa ikan asli tanpa bumbu dan aditif tambahan, pilihan seperti itu pasti harus dilakukan. Ini tidak inferior dalam karakteristik hidangannya yang lebih kompleks dan pada saat yang sama sangat alami.
  • Mackerel - dua bangkai tengah.
  • Mudah papas - 15 kacang polong.
  • Garam - 70 gram.
  • Dill - bundel.

Gula - 3 sendok makan.

Bohlam utama

Hidangan ini dirancang untuk 6 orang.

1. Adalah baik untuk menghapus semua bagian dalam bangkai, termasuk film. Bilasan. Biarkan kering.

2. Di bagian bawah tangki datar, taruh satu sendok makan garam, 5 peas paprika, beberapa ranting dari dill yang dicuci. Ikan digosok dengan campuran rempah-rempah di dalam dan di luar. Taruh dill dari atas. Tempat untuk menempatkan beberapa ranting.

3. Kapasitas. Kirim ke kulkas selama beberapa hari. Sebelum disajikan di atas meja, hilangkan rempah-rempah dan garam berlebih. Tonton dan keringkan.

Duta besar kering sangat menarik dan enak. Dan yang paling penting, sangat berguna bagi semua orang yang mengikuti kesehatannya dan lebih suka makanan yang tepat.

  • Tips kuliner.
  • Pertama-tama, perlu untuk memilih metode marinasi, dan bukan untuk membuat Anda sendiri, dalam proses memotong ikan.
  • Agar produk yang disiapkan untuk disimpan lebih lama, potongan-potongan harus dimasukkan ke dalam kapasitansi hermetik, bergeser rempah-rempah dan hijau, tuangkan minyak nabati.
  • Potong kepala mackerel sama sekali tidak perlu. Dia bisa ikut dengan sisa irisan atau dalam bangkai yang solid. Ini juga enak dengan pakan yang tepat.

Preferensi lebih disukai oleh anggur, apel dan jenis cuka khusus lainnya. Ini akan mengalihkan rasa yang biasa dan menjadi penemuan yang menyenangkan.

Cara Kelautan Skumbrian di Rumah - Video Jika Anda ingin membuat skumber diasinkan yang sangat baik, Anda harus hati-hati mendekati semua proses. Dan kemudian hasil yang layak akan menunggu jamnya. Hidangan yang lezat dan lembut layak untuk mencoba mencobanya.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

Makarel diasinkan dengan busur

Resep yang sangat sederhana dengan bumbu lezat.

  • Bahan
  • Mackerel - 4 pcs
  • Air - 1 l
  • Garam grinding halus - 4 sdm. L.
  • Sugar Sand - 2 Tbsp. L.
  • Peas Pepper - 15 pcs
  • Carnation - 1/2 h. L
  • Pipka hammer - 1 h. L
  • Tanah lada hitam - 1 jam. L
  • Bay Leaf - 3 pcs

Cuka 6% - 3 sdm. L.

Memasak

Mari kita mulai memasak dari bumbu.

Untuk liter air yang disaring ini, kita akan membakar, bumbu di dalamnya, serta gula dan garam.

Jangan lupa laurel. Saya mendidih dan segera menghapus dan menaruh keren.

Di bumbu dingin kita tuangkan cuka, diaduk dengan baik.

Ikan dipisahkan pada fillet dan dipotong menjadi strip dengan lebar 2,5 - 3 cm.

Jika kulit sangat menjauh darinya.

Bawang memotong cincin.

Selanjutnya, kami mengambil toples dan meletakkan skumber di bawang dengan busur. Lezat.

Kami mengisi dengan bumbu yang didinginkan sehingga benar-benar mencakup penghinaan.

Tutup rapat dan letakkan di lemari es. Ikan marina 24 jam.

Di sini ternyata lezat!

Selamat makan!

Diasinkan ke kanan juga sangat lezat, kami mengambilnya di cincin dan digunakan dalam dekorasi hidangan.

Mackerel di Marinade Mustard di bank

Resep lezat yang tidak akan membuat siapa pun yang acuh tak acuh!

Makarel diasinkan selama 2 jam - cepat dan lezat

Ultra-Speed ​​Marina Mackerel Lihat di video ini:

Mackerel Marinin Pedas dalam Minyak

Resep yang sangat lezat dengan rempah-rempah cerah memberikan ikan rasa pedas.

Mackerel di Marinade Anggur

Ikan dapat ditangkap dengan cara yang eksotis sebagai bumbu anggur. Cara melakukan ini tampilan dalam resep video:

Mackerel di Marinade Madu

Resep sederhana bagi mereka yang memilih untuk tidak menggunakan gula. Sebaliknya, kita akan memiliki madu alami.

Halo!

Saya memperlakukan saya bulan lalu dengan ikan asin, dan ternyata lezat, bahwa mereka hanya kehilangan jari-jariku! Saya memutuskan untuk mencari tahu di mana kelezatan seperti itu dijual. Ternyata bangkai didiagnosis di rumah pada resep rahasia 😎.

Dan kemudian saya memikirkan gagasan untuk mencoba memasak kelezatan ini. Untuk ini, saya mendapat teknologi berbeda untuk ikan pickling, mengumpulkan mereka bersama dan mencoba dalam praktik. Semuanya berjalan dengan sukses. Karena itu, tidak ada yang tersisa untuk saya, segera setelah Anda berbagi dengan teknik ini dengan Anda.

Yandex.dzen.

Segera perhatikan bahwa kita akan belajar keterampilan kuliner pada mackerel. Ini gemuk dan praktis tidak ada tulang, baik, ideal untuk camilan. Terutama ikan merah yang sudah kami coba garam dengan Anda.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-retsepty.

Dan jangan takut, tidak ada yang rumit dalam hal ini. Bahan-bahannya semua sederhana, sebagian besar produk utama kami dan satu set rempah-rempah yang berbeda. Sangat bertanggung jawab pergi ke pemilihan bangkai, sehingga mereka segar dan tidak beku.

Bahan:

  • Mari kita mulai dengan resep yang paling saya sukai. Mungkin karena ada mustard dan lada di bumbu, saya suka Kushan di Sharper).
  • Bangkai beku segar - 2 pcs.;
  • Air Filtered - 90 ml;
  • Minyak olahan - 90 ml;
  • Mustard dalam bubuk - 5 gr.;
  • Apple Vinegar - 3 ml;
  • Garam - 10 Gr.;
  • Merica untuk rasa;
  • Bawang - 1 pc.;

Gula - 4 gram.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, mencabut ikan dalam kondisi alami.

Jika Anda bisa, gunakan segar, bukan beku.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 1

Setelah mencairkan, lepaskan kepala Anda dengan insang, potong ekor dan tarik semua bagian dalam. Selanjutnya, bilas bangkai dengan air dingin, sedikit kering dan potong-potong yang sama dengan ketebalan sekitar 2 cm. Bawang membersihkan dari sekam dan memotong semiring.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 2

2. Sekarang ambil hidangan yang sesuai, di mana ikan pengasinan akan terjadi. Ini bercampur dengan baik di dalamnya dengan cuka, minyak, air, serta garam, gula, lada dan mustard. Selanjutnya, masukkan bagian bawah ikan dan daun bawang.

Mackerel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 3

3. Campurkan isi dengan hati-hati agar air garam akan merugikan semua bagian. Tutup rapat dengan tutupnya dan lepaskan ke rak bawah di lemari es.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 4

4. Dalam keadaan seperti itu, tinggalkan benda kerja setidaknya selama sehari. Dan setelah waktu yang ditentukan, hapus potongan-potongan dari air garam dan masukkan piring datar, putuskan dari atas seperti hijau cincang halus. Sajikan ke meja.

Mackerel yang diasinkan dengan busur, cuka, dan minyak

Bahan:

  • Dan ini pilihan lain yang menarik dengan goyang. Di sini ternyata air garam yang sangat pedas. Pastikan untuk mencoba camilan ini.
  • Mackerel - 2-3 pcs;
  • Bawang bawang - 5 pcs.;
  • Ketumbar dalam kacang - 1 jam. Sendok;
  • Black Peas Pepper - 10 pcs;
  • Pepper harum - 5 pcs.;
  • Bay Sheet - 3 pcs;
  • Lada black ground - secukupnya;
  • Garam - 3 sdm. sendok;
  • Gula - 1 sdm. sendok;
  • Air - 1 l;
  • Cuka 9% - 2 Tbsp. sendok;

Gula - 4 gram.

Minyak Sayuran - 100 ml.

Mackerel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 5

1. Pertama siapkan bumbu, karena itu akan membutuhkannya dingin. Ambil panci dan letakkan daun teluk di dalamnya, 0,5 jam. Sendok ketumbar, serta kacang pease hitam dan harum, gula dan garam. Bersihkan bohlam dari sekam dan potong menjadi 4 bagian. Juga memasukkannya ke dalam panci. Isi semuanya dengan air dan aduk rata. Bakar, didihkan dan bernegosiasi menit 2-3. Setelah itu, keren air garam yang dihasilkan ke suhu kamar.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 6

2. Bagian berikutnya Ikan: Lepaskan kepala, ekor dan di dalam. Bilas dan kering. Potongan ke bagian porsi dan masukkan ke dalam wadah yang dalam, misalnya dalam toples.

Jika Anda memiliki bangkai beku, maka sampai akhir tidak mencairkannya. Jadi akan lebih nyaman bagi Anda untuk melakukan pemotongan dan mackerel tidak berantakan.

Mackerel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 7

3. Dicampur dalam potongan kontainer tuangkan bumbu dingin dan biarkan pada suhu kamar selama 2 jam.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 8

4. Sekarang potong bawang yang tersisa di bawang semir ke pertanyaan lain, tempelkan. Juga tambahkan butiran ketumbar, cuka, dan minyak. Semua campuran dengan baik.

5. Ketika berjalan dua jam, dapatkan potongan ikan dari air garam dan memasukkannya ke dalam campuran bawang. Campur massa dengan lembut. Dan kemudian hapus di kulkas selama 1 jam sehingga setiap bagian juga terjawab dan isi.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 9

6. Sebenarnya, semuanya! Pembuka siap digunakan.

Resep untuk mackerel diasinkan dengan cara khusus (bahkan lebih enak dari ikan merah)

Bahan:

  • Sangat sering lemon menambah hidangan ikan. Jadi mengapa tidak mencoba memasukkannya dan untuk tidur produk? Mari mencoba. Saya berjanji Anda tidak akan kecewa.
  • Ikan - 2 potongan besar;
  • Gula - 1 sdm. sendok;
  • Garam - 1 sdm. sendok;
  • Mustard french - 1 sendok makanan penutup;
  • Lemon - jus dari setengah;
  • Lemon Zest - 1 TSP (opsional);
  • Minyak Sayuran - 0,25 Tbsp;

Gula - 4 gram.

Bundel Dill - 1 segar.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 10

1. Bagian bangkai, menghilangkan kepala dan ekor, serta menghilangkan sirip dan bagian dalam. Film hitam dengan rongga perut terlalu fajar.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 11

2. Sekarang potong ikan ke bagian porsi. Anda bisa, tentu saja, lepaskan tulang dan potong fillet jadi.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 12

3. Di piring yang dalam, sambungkan gula dan garam.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 13

4. Kemudian masukkan mustard dan tuangkan jus segar dari bagian lemon. Secara opsional, tambahkan zest.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 14

5. Setelah menambahkan minyak nabati dan campur campuran dengan baik.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 15

6. Drop Washing and Dry. Selanjutnya, giling halus.

Mackerel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 16

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 17

7. Ambil wadah kaca bersih dan letakkan sepotong dill hancur di bagian bawah. Setelah mendistribusikan ikan terlipat dengan lapisan, dan dari atas, dengan menggunakan bumbu yang dihasilkan. Alternatif layer dengan cara ini: Dill, Fish, Marinade.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 18

8. Lapisan atas (itu final) harus dill. Kapasitas penuh menutup tutup atau menutupi film makanan. Biarkan kosong pada malam hari pada suhu kamar.

Anda dapat menggunakan evakuasi untuk marination mackerel cepat. Kemudian setelah 30 menit, ikan akan sepenuhnya siap!

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 19

9. Lalu dinginkan dan simpan di lemari es. Sebelum memberi makan, campur isinya dan nikmati rasa yang menakjubkan.

Cara mengambil Macker dengan potongan-potongan dalam toples dengan busur selama 2 jam

Nah, bergerak lebih jauh dan menonton cerita video tentang topik kami. Sekarang Anda akan melihat semuanya dengan jelas. Dan secara akurat mengalahkan toko untuk carcaster segar untuk membuat kelezatan nyata dari mereka nanti dan untuk menikmati orang yang Anda cintai.

Mackerel diasinkan di air garam dengan cuka - sangat lezat

Bahan:

  • Kami mencoba untuk lebih menambahkan bumbu lainnya. Proses itu sendiri, seperti yang Anda mengerti, hampir di mana-mana sama. Tetapi jumlah dan rempah-rempah akan berbeda.
  • Gula - 2 Tbsp. sendok;
  • Garam - 4 sdm. sendok;
  • Air - 1 l;
  • Ikan - 2 pcs.;
  • Bay Sheet - 5 pcs.;
  • Ketumbar;
  • Cuka meja - 1 jam. Sendok;
  • Lada harum - secukupnya;
  • Black Peas Pepper - 7 pcs.;
  • Mustard - 1 h. Sendok;

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 20

Gula - 4 gram.

Anyelir, tmin - secukupnya.

Marinined Mackerel di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 21

1. Pertama-tama lepaskan insang, karena mereka akan memberikan pahit.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 22

2. bangkai berikutnya di tangki yang dipilih dengan sisi tinggi.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 23

3. Di sebelah persiapan air garam. Tuangkan air bersih ke dalam wajan dan tambahkan semua rempah-rempah dan rempah-rempah yang ditunjukkan di atas. Bawa kandungan untuk mendidih dan bernegosiasi selama 5 menit. Keren air garam dan tambahkan cuka. Dan sekarang tuangkan mereka bangkai.

Mackerel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 24

4. Tutup kapasitansi dengan tutup dan kirim ke lemari es selama 3-4 hari. Setelah waktu yang ditentukan, dapatkan opsi tegangan rendah yang sempurna.

Dan untuk mendapatkan ikan garam untuk menunggu 5-6 hari.

Resep marinasi ikan dalam saus tomat di rumah

Bahan:

  • Bagi mereka yang menginginkan lebih banyak keanekaragaman dan eksperimen kuliner, menyiapkan opsi dengan penambahan tomat. Ngomong-ngomong, aku juga menyukai camilan seperti itu.
  • Ikan - 3 pcs;
  • Bawang - 1-2 buah;
  • Gula - 1 sdm. sendok;
  • Tomat matang - 1 kg;

Gula - 4 gram.

Lada lemon - secukupnya.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 25

1. Pertama-tama, Anda menyiapkan saus tomat dari tomat. Jika tidak berburu dengan dia untuk berantakan, Anda sudah bisa membeli sudah siap. Jadi, tomat mencuci dan menggiling dalam blender. Bawa campuran mendidih, letakkan garam dan bernegosiasi pada api lambat selama 5 menit. Tunggu sampai saus dingin, dan kemudian menyusulnya melalui saringan untuk menghilangkan benih.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 26

2. Selanjutnya, potong kepala kepala, bersihkan dan bilas.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 27

3. Angkat bawang dari sekam dan potong cincin.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 28

4. Potong ikan menjadi potongan-potongan besar dan letakkan lapisan pertama dalam wadah yang dalam. Taburkan bumbu "lada lemon" dari atas. Gunakan rempah-rempah lain yang dikombinasikan dengan mackerel.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 29

5. Sekarang layer of onion rings. Dan lapisan-lapisan mengisi wadah, yang terakhir harus berupa bawang.

Mackerel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 30

6. Selanjutnya, semua tuangkan saus tomat yang didinginkan, tutup tutupnya dan bersihkan kulkas selama 2-3 hari.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 31

7. Setelah 3 hari, camilan sudah bisa dicoba dan paling baik disajikan dengan kentang: -d.

Mackerel diasinkan yang lezat dalam teh

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 32

Bahan:

  • Air - 1 l;
  • Inilah cara memasak ini sesuai dengan siapa pun yang Anda kenal, atau mungkin, tentu saja tidak. Tapi dia berlangsung. Berkat penambahan pengelasan, Anda akan menerima tidak hanya rasa yang menakjubkan di pintu keluar, tetapi juga warna produk yang luar biasa.
  • Kami mencoba untuk lebih menambahkan bumbu lainnya. Proses itu sendiri, seperti yang Anda mengerti, hampir di mana-mana sama. Tetapi jumlah dan rempah-rempah akan berbeda.
  • Garam - 4 sdm. sendok;
  • Garam - 5 sdm. sendok;
  • Merica untuk rasa;
  • Teh Hitam (Pengelasan) - 3 Tbsp. sendok;
  • Bay Sheet - 2 pcs;

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 33

Gula - 4 gram.

Peas peas hitam - 10-12 buah.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 34

1. Pertama-tama, bersihkan ikan dan potong kepala. Lepaskan bangkai di samping. Ambil panci dan tuangkan air ke dalamnya.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 35

2. Tambahkan garam dan potongan gula pada bawang semir, daun laurel dan pengelasan.

3. Aduk massa dan didihkan. Semuanya 5 menit, dan kemudian hapus dari api.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 36

4. Ketika air garam akan dingin, letakkan bangkai yang disiapkan dengan wadah yang nyaman dan dalam. Tuangkan ikan ke mereka sehingga sepenuhnya menutupinya. Pada saat yang sama, daun Laurel dan pengelasan tidak perlu dihapus. Tambahkan peas paprika dan tutup wadah.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 37

5. Lepaskan kreasi Anda ke lemari es selama 2 hari. Tidak sabar dapat mencoba garam setelah sehari, tetapi tidak sebelumnya.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 38

6. Dua hari kemudian, kami menarik ikan dari air garam dan mencurahkannya dengan handuk kertas.

Makarel diasinkan di rumah: 7 Resep Lezat Tahap 39

7. Bersihkan bangkai emas menjadi potongan-potongan dan hubungi semua orang untuk mencicipi camilan.

Nah, inilah pilihan saya yang selera dan lezat hari ini ternyata untuk Anda. Pilih resep apa pun - semuanya berhasil! Dan Mackerel diperoleh dengan berkepala rendah dan sangat lembut. Sajikan dengan kentang tumbuk kentang atau hanya makan dengan roti.

Статьи

Добавить комментарий