Markerel yang diasinkan di rumah: 9 resipi yang lazat

Semua mood yang sangat baik dan berjumpa dengan anda!

Markerel yang diasinkan di rumah jauh lebih lazat dan lebih berguna untuk membeli produk, terutamanya jika ia digunakan untuk penyediaannya hanya produk berkualiti tinggi. Teknologi ini agak mudah dan proses itu sendiri tidak akan mengambil banyak masa. Tahap katering ikan bergantung kepada tempoh penasaran dalam larutan garam. Oleh itu, sudah cukup untuk melancarkan 5-6 jam untuk mendapatkan makarel yang berkepala rendah. Jika masa untuk meningkat hingga 8-12 jam, ikan akan menjadi lebih asin. Sehingga makarel jeruk disimpan di dalam peti sejuk lebih lama, ia harus dicurahkan dengan minyak sayuran. Dengan cara ini anda boleh berkahwin dan herring.

Mackerel yang lazat diasinkan dalam kepingan air garam

Adalah lebih baik untuk mengambil ikan segar, tetapi ia akan datang dan dibekukan. Perkara utama adalah untuk menariknya secara beransur-ansur, yang mana ia harus dialihkan dari peti sejuk ke rak yang lebih rendah dari peti sejuk.

Apabila memohon di atas meja, menghiasi kotoran dengan cincin pada busur, dilekatkan dalam brendi, zaitun, zaitun atau bulatan lemon.

Bahan-bahan:

  • Mackerel Fresh-Frozen - 1 Pc. (400-500 g).

MARINADE:

  • air - 500 ml;
  • Jadual cuka - 50 g;
  • Garam - 40 g;
  • Gula - 40 g;
  • Lembaran Bay - 1-2 keping;
  • Lada wangi - 5 pcs;
  • Lada hitam - 5-7 keping;
  • Benih ketumbar - 0.5 h.,
  • Benih Mustard - 0.5 HP,
  • Minyak sayuran - untuk mengisi.

Bagaimana hendak masak:

Untuk perapian dalam shill, tuangkan garam dan pasir gula. Tambah dua jenis lada, benih ketumbar dan mustard, daun bay.

Tuangkan air dan hantar api. Mengaduk untuk membubarkan gula dan garam, masak sehingga mendidih. Rebus pada haba sederhana selama 2-3 minit supaya semua rempah memberikan rasa mereka. Tuangkan cuka meja, campurkan dan putuskan sambungan api. Marin sejuk ke suhu bilik.

Sementara itu, sediakan tabir. Menggembirakan ikan dari peti sejuk. Sedikit defrost dia. Keluarkan abdomen dan keluarkan bahagian dalam. Potong sirip. Bilas dengan baik dengan air yang mengalir dan kering dengan tuala kertas. Potong bahagian bahagian 1.5-2 cm.

Pindah ke hidangan yang sesuai. Tuangkan pengasam yang disejukkan. Atas untuk memasang piring supaya seluruh ikan berada di bawah pengasam. Tutup filem makanan dan hantar ke peti sejuk selama 6-8 jam.

Bungkus ikan pada colander ke semua timbunan perapian. Biarkan selama 10-15 minit.

Kepingan makarel ke bekas yang sesuai dengan tudung atau balang yang bersih. Isi minyak sayuran dan hantar ke peti sejuk. Markerel yang diasinkan di rumah sudah siap. Anda boleh berkhidmat kepada kentang rebus atau sebagai snek.

Selamat menjamu selera!

Resipi untuk makarel yang diasinkan di rumah

Ikan asap dibenarkan tidak semua. Tetapi ia akan berjaya digantikan oleh makarel dalam pengasam dari teh dan sekam bawang. Rasanya sangat lembut, dan aroma itu agak seperti ikan dari merokok.

Bahan-bahan:

  • Ikan - 3 pcs. saiz sederhana.

Untuk marinada:

  • air - ½ l;
  • Garam - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Husk Loarse - 150 g;
  • Teh hitam - 1 sudu besar. l.;
  • Rempah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Sekam putih dibilas di bawah air yang mengalir dan dimasukkan ke dalam periuk. Isi dengan air bersih. Tambah garam, gula, teh dan rempah secukup rasa. Letakkan api dan berunding kira-kira seperempat jam.

Perfoliate sedikit penyejuk yang disejukkan ke dalam bekas lain. Letakkan ikan di dalamnya (tidak perlu untuk memakannya). Tutup tudung dan biarkan pada suhu bilik sehingga pengasam sepenuhnya disejukkan. Masukkan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Keluarkan ikan dan gantungkannya ke atas kepalanya di atas sinki. Biarkan selama 1 jam.

Marinated Mackerel Cepat Memasak (2 Jam)

Resipi ini mestilah setiap perempuan simpanan. Walaupun memasak cepat, ikan akan berubah sangat lazat, dan tidak akan berbeza dari yang ditandai dengan pilihan klasik.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 700 g;
  • Garam - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu teh;
  • Lembaran Bay - 2 PCS;
  • Pepper Peas Fragrant, Carnation - 10 PCS;
  • Biji Mustard - 1 TSP;
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
  • Air rebus - 25 ml.

Bagaimana hendak masak:

Tanda ikan, keluarkan kepala, sirip. Bilas dengan teliti dan kering. Potong besar dan lipat ke dalam bekas. Taburkan garam, gula, tambah biji sawi, lada, laurel, minyak sayuran dan air.

Untuk piquancy, garam dalam pengasam boleh digantikan oleh kicap. Sekiranya ia adalah kemasinan sederhana, dua sudu akan cukup.

Kencangkan tangki dengan filem atau hanya menutup penutup. Letakkan selama 2 jam di dalam peti sejuk. Dari semasa ke semasa, putar ikan untuk menjadikannya sepenuhnya dipersetujui.

Bagaimana untuk mengambil makarel dalam teh - resipi yang lazat

Marinade berdasarkan ikan noda teh dalam warna coklat yang indah, menjadikan daging padat. Memasak akan memerlukan dari 3 hingga 4 hari.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 3 pcs;
  • air - 1 l.;
  • Teh hitam - 3 sudu besar. l.;
  • Garam - 4 sudu besar. l.;
  • Gula - 3 sudu besar. l.

Bagaimana hendak masak:

Untuk perapian, tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam, teh dan gula. Rebus kira-kira 5 minit, keluarkan dari api. Ketegangan dan biarkan sehingga penyejukan lengkap.

Jika anda menambah kepada setengah setengah sudu teh kunyit, ia akan menjadi pedas, dengan slicker kecil.

Pada masa ini, ikan akan membayar, mengeluarkan sirip. Pembelian ke bekas, isi pengasam. Tutup tudung, tinggalkan di dalam peti sejuk selama 4 hari. Setiap 12 jam menghidupkan ikan supaya ia berpendapat sama rata.

Selepas berakhirnya proses penasaran boleh menggantung bangkai, memberikan longkang cecair. Jadi anda akan mendapat daging padat dan kering. Jika anda suka makarel yang lebih berair, ia akan cukup mudah untuk mendapatkan ikan dengan tuala.

Markerel yang diasinkan adalah ikan merah yang lebih lazat

Lemon sering menekankan rasa varieti ikan yang mulia. Tetapi makarel itu digabungkan dengannya. Jika anda menambahnya ke perapian, air garam akan sangat lembut, dengan nota asid yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 2 pcs;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Garam - 1 sudu besar. l.;
  • Mustard bijirin - 1 Dis. l.;
  • jus ½ lemon;
  • Lemon zest - 1 tsp;
  • Minyak sayuran - 0.25 Tbsp.;
  • Dill - 1 Bundle.

Bagaimana hendak masak:

Sediakan ikan - keluarkan sirip, ekor dan kepala. Awas dengan pisau, seret filem hitam yang akan memberi kepahitan. Di dalam mangkuk, sambungkan garam dan gula. Secara beransur-ansur, masukkan bahan-bahan yang tinggal dan sediakan pengasam.

Baca juga

Di bahagian bawah kapasiti lain, letakkan dill, kemudian ikan. Tuangkan pengasam dan ulangi lapisan sehingga semua produk selesai. Atas ke skombus taburkan dengan sayur-sayuran. Kencangkan filem atau hanya tutup tudung dan biarkan pada suhu bilik selama 12 jam. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk.

Recipe Diapar untuk Mackerel dalam Lesen Bank - Fingers!

Di sini digunakan klasik pada pandangan pertama satu set ramuan. Tetapi senarai itu adalah satu komponen, yang bertanggungjawab untuk rasa asal - cranberry.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 1 pc;
  • Garam - 3 h. L. + ½ chl;
  • Gula - 1 sudu teh. + 2 h.;
  • Cuka 6% - 2 h.;
  • Cranberry - 2 sudu besar. l.;
  • bawang merah - kepala 1;
  • Minyak sayuran - 150 ml.

Bagaimana hendak masak:

Sesuai dengan ikan yang disediakan ke dalam bekas. Dari dua sisi, taburkan dengan campuran 3 sudu garam dan 1 sudu teh gula. Tutup tudung atau filem dan biarkan di tempat yang sejuk selama dua jam. Kali ini sudah cukup supaya stew diselesaikan sepenuhnya.

Bawang memotong setengah cincin seperti nipis yang anda boleh. Masukkan baki gula, garam, serta cuka. Perlahan-lahan dikacau dan biarkan diasinkan selama 5 minit.

Lipat bawang, cranberry dan ikan di dalam balang. Isi minyak sayuran. Biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam. Tetapi lebih baik jika kelebihan memerlukan sekurang-kurangnya 2 hari - jadi ikan lebih baik direndam dalam rasa busur dan cranberry.

Mackerel merasakan rasa mesra rumah yang tidak dapat dibandingkan dengan

Resipi ini akan menyukai para peniaga makanan ringan pedas. Marinade asal menjadikan ikan sangat lembut, lembut, tetapi fillet agak padat, tetapi tidak sukar.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 1 kg;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Minyak sayuran - 100 ml;
  • Cuka Apple - 50 ml;
  • Timato Taste - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Garam - 1 sudu besar. l.;
  • Paprika Sweet - 1 tsp;
  • Pepper merah akut - ½ tsp;
  • Lada hitam - ½ tsp.

Bagaimana hendak masak:

Ikan mengeluarkan bahagian dalam, sirip, ekor. Letakkan kapasiti dalam saiz yang sesuai. Teratas untuk meletakkan bawang, dihiris nipis oleh setengah cincin.

Dalam kuali memecah minyak. Sebaik sahaja asap muncul, letakkan tampal tomato ke dalamnya, semua jenis lada, gula, garam. Secara aktif menyambung semua ramuan menggunakan whin. Keluarkan dari api dan tuangkan cuka. Sedia bersidang perlahan-lahan tuangkan ke dalam bekas dengan ikan. Kencangkan filem dan biarkan di atas rak di bawah peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam.

Cuka Apple boleh digantikan dengan wain atau balsamic - jadi rasa hidangan siap akan menjadi lebih cerah.

Marinate Skombury dengan mustard di rumah

Satu lagi pilihan ikan pedas untuk jadual perayaan. Mustard membuat fillet padat, tetapi, pada masa yang sama lembut. Untuk resipi, lebih baik untuk mengambil serbuk, rasa dan aroma yang lebih cerah daripada produk siap.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 2 pcs;
  • air - 1 l.;
  • Garam - 3 sudu besar. l.;
  • Serbuk Mustard - 1 sudu besar. l.;
  • lada lada - 10 pcs;
  • Carnation - 3 PCS.

Bagaimana hendak masak:

Bawa air untuk mendidih. Letakkan bahan-bahan pukal, mengurangkan api dan berunding selama kira-kira 4 minit. Keluarkan dari dapur dan sejuk sepenuhnya. Sesuai dengan ikan yang disediakan ke dalam bekas. Tuangkan pengasam dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3 hari. Dari semasa ke semasa, putar bangkai supaya mereka salap sepenuhnya.

Markerel yang diasinkan dengan busur, cuka dan mentega - lazat dan cepat

Kos soya ditambah ke pengasam, cat fillet menjadi warna yang menyenangkan. Dia bertindak sebagai pengawet semulajadi dan sepenuhnya menggantikan garam. Lada Chile membawa kelebihan, tetapi ia agak mungkin untuk dilakukan tanpa itu.

Bahan-bahan:

  • Mackerel - 2 pcs;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Dill - 4 ranting;
  • lada cili - ½ pcs;
  • Susu - 4 sudu besar. l.;
  • Cuka - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu teh;
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.

Bagaimana hendak masak:

Sambungkan kicap, cuka, gula, minyak sayuran, lada tajam dan bawang putih yang dicincang halus adalah pengasam. Di dalam bekas, letakkan ikan, cincin bawang, sayur-sayuran. Tuangkan perapian. Tutup tudung dan mengendalikan di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 jam.

Ia sangat mudah untuk mengambil makerel yang lazat di rumah. Pemilihan kami mengandungi resipi terbaik untuk hidangan ini. Apakah jenis ikan dalam keluarga anda?

Markerel yang diasinkan Langgan Saluran di Yandex.dzen!

Klik "Langgan Saluran" untuk membaca bloghozyaajki.ru di Yandex Ribbon

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Markerel yang diasinkan di rumah sangat lazat

Salah satu makanan ringan terbaik ke meja sentiasa ikan. Mackerel sangat lazat, jeruk secara peribadi di rumah. Saya mempunyai resipi rumah seperti air garam, dengan cuka atau mustard, walaupun dalam teh dan dengan sayur-sayuran.

Ia agak mudah untuk mengambil mata air, sudah tentu, lebih mudah untuk membelinya di kedai, tetapi anda tidak boleh mendapatkan kualiti sedemikian di sana. Kenapa, di rumah anda boleh melakukan segala-galanya berdasarkan ketagihan anda sendiri.

Apabila anda cuba untuk mengambil ikan itu sendiri, memahami keseluruhan proses dan mencuba produk akhir, maka anda mungkin mahu mencipta beberapa resipi anda.

Mackerel diasinkan di rumah - resipi yang lazat

Sebelum berkongsi resipi rumah anda, saya ingin memberitahu beberapa rahsia saya, bagaimana untuk memilih ikan yang betul dan menyediakannya. Oleh kerana saya menjalani sebahagian besar hidup saya di tepi laut (di Sakhalin), saya tahu banyak tentang ikan, jadi saya akan berkongsi dengan senang hati dengan pembaca saya.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan makam kepada Marinensi

Seperti dalam kes serel, kami akan sesuai dengan ikan segar atau segar, tetapi dalam keadaan baik. Apakah maksudnya? Karkasnya, Rybkin, sepatutnya tanpa kerosakan, keseluruhan, belakang warna gelap, sisi berkilat, tidak berlumpur dan tidak kuning.

Apabila membeli, jika boleh, ketahui apabila ikan ditangkap dan berapa kali ia berputar. Banyak defosts tidak dapat diterima. Selain itu, ia dapat dilihat dalam pelekat. Jangan sekali-kali membeli ikan yang sukar untuk diperiksa dan merasa rapat dengan lapisan pembungkusan.

Saya ingin mengatakan tentang saiz ikan yang anda perlukan. Jangan terlepas, pilih yang terbesar. Kecil, seberat kurang daripada tiga ratus gram mackerel hanya sesuai untuk penaik di dalam ketuhar atau menggoreng. Ikan besar lebih gemuk dan lazat, selepas penargetan ia akan menjadi berair dan lembut.

Untuk menggambarkan ikan (jika anda gagal membeli segar atau disejukkan), jangan gunakan microwave, walaupun dalam mod defrost, ia akan membuat banyak anda. Ikan perlu dibungkus dalam kulit biasa dan di atas pinggan di bahagian bawah peti sejuk, sehingga pencairan lengkap.

Markerel yang diasinkan - resipi klasik

Resipi mudah, klasik untuk marinasi boleh diambil sebagai asas. Dari "tarian" dengan penambahan atau perubahan rempah, dan sebagainya. Resipi tidak pernah disahkan, ikan sangat lazat, gunakan.

  • Perlu mengambil:
  • Dua karkas mackerel besar
  • Dua sudu besar (tanpa bahagian atas) garam dan gula
  • Dua sudu Jadual 9% cuka
  • Kaca air yang ditapis tulen
  • Enam Pepper Peas.
  • Dua daun laurel

Tiga Buton Carnation.

Bagaimana untuk mengambil mata wang dalam cara klasik:

Sila ambil perhatian bahawa air untuk perapian harus dibersihkan dengan baik, kami tidak akan mendidihnya. Ia akan cukup untuk melipat semua rempah di dalamnya, kacau dan memberi untuk berdiri untuk beberapa waktu supaya garam menyimpang. Itulah semua pengasam.

Kami akan menyediakan ikan yang anda boleh membersihkannya, jika anda inginkan, anda boleh memotong, pastikan anda mengeluarkan filem hitam dari bahagian dalam, dia Mustrshaw. Kami membasuh karkas dalam air yang mengalir dan kami kering dengan tuala kertas.

Untuk pendarapan, pilih hidangan supaya tidak teroksida, jangan pertimbangkan aluminium sama sekali. Kami meletakkan bangkai dan tuangkan pengasam. Beberapa jam ikan hanya di atas meja, pada suhu normal. Selanjutnya, kami membersihkannya pada sejuk, pada + 5-6 darjah.

Mackerel diasinkan dalam balang selama 2 jam

Anda boleh mengambil mata air dalam masa dua jam jika anda tergesa-gesa. Tetapi kemudian kita akan bersedia tidak sepenuhnya, tetapi kepingan cincang.

  • Kami ambil:
  • Dua carcass mackerel.
  • Paul liter air
  • Dua sudu besar garam besar
  • Dua sudu besar minyak bunga matahari tanpa bau
  • Dua sudu sebanyak 9% cuka

Mentol utama

Proses Memasak:

Ikan defrost dan membahagikan dengan cara ini: Potong kepala anda dan tarik keluar di dalam tanpa memotong abdomen. Potong bangkai ke sekeping lebar dua sentimeter, setiap bahagian kami bersih dari filem hitam dan bilas dalam air yang mengalir.

Kami membuat tuzluk dari air dan garam. Air yang kita tidak mendidih, jadi ia harus bersih, dianggarkan atau ditapis. Kami membubarkan garam sepenuhnya dan tuangkan ikan selama dua jam. Katakan pada suhu bilik.

Selepas menggabungkan air garam sepenuhnya. Bawang memotong pada semiring, jika terlalu besar, maka mengikut suku. Kami berbaring dalam bekas yang mudah dengan tudung lapisan ikan, menyembur dengan cuka dan minyak, kemudian meletakkan lapisan bawang, sekali lagi kita disembur dengan cuka dan minyak dan sebagainya hingga akhir. Bekas ditutup dan dikeluarkan selama sejam dalam keadaan sejuk. Satu jam kemudian, ikan itu sudah siap sepenuhnya.

Resipi untuk makarel yang diasinkan dalam sekam bawang

Seorang tuan rumah yang baik biasanya tidak dilemparkan oleh apa-apa, leeks adalah lebih banyak lagi. Berapa banyak resipi dengan dia yang anda tahu? Pernahkah anda cuba untuk menanam kotoran? Ia ternyata sangat lazat, dan warna ikan adalah menyelerakan.

  • Ambil ramuan seperti resipi:
  • Satu karkas makarel
  • Dua hambatan bawang tulen
  • Litere air
  • Tiga sudu besar garam
  • Gula lemon yang besar, tanpa bahagian atas
  • Dua daun laurels

Mentol utama

Lantai sudu teh ketumbar

Pertama sekali, kita perlu memasak perapian, kita merayap semua rempah bersama-sama dengan sekam bawang, menunggu mendidih dan meregangkan tujuh minit. Selepas itu, air garam mesti disejukkan.

Pada masa ini, kita terlibat dalam ikan, kita memisahkan bangkai, kepala, dalaman dan sirip yang kita keluarkan, dipotong menjadi tiga bahagian dan dimasukkan ke dalam mangkuk.

Tuangkan sekeping mackerel siap pakai dan biarkan di atas meja selama beberapa jam. Kemudian kami mengeluarkan pada masa yang sama di dalam peti sejuk. Ikan ke meja sudah siap.

Resipi yang lazat untuk makarel yang diasinkan dalam teh

Keistimewaan resipi ini adalah bahawa dalam teh, ikan itu sangat mengingatkan, dan, terima kasih kepada bahan penyamakan, ia tidak runtuh, menyimpan bentuk dengan baik.

  • Kami ambil:
  • Ambil resipi:
  • Liter air mendidih
  • Empat sudu besar kimpalan teh hitam
  • Empat sudu besar garam
  • Satu sudu gula

Mentol utama

Kacang lada wangi secukup rasa

Sekiranya ikan dibekukan, maka anda perlu membuangnya, seperti yang saya tulis di atas. Saya berjalan sepenuhnya, jangan lupa untuk mengeluarkan filem hitam, supaya tidak dibanggakan.

Saya akan membiak teh, menambah semua rempah segera, kecuali lada, sejuk dan berkedip. Ikan yang kami masukkan ke dalam bekas dengan tudung, tuangkan perapian dan tambah lada. Sembunyikan bekas di dalam peti sejuk selama empat hari, dua kali sehari kita menghidupkan ikan.

Selepas mendapat mata air, kami membilas dan menggantung sedikit untuk menjadi sedikit. Selepas membungkus kertas kertas dan menyimpan di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk mengambil penempatan dengan busur, satu lagi resipi yang lazat saya

Ikan dengan busur ditandakan sehari. Resipi itu sendiri - lebih mudah sekarang. Tetapi selalu berlaku lazat. Cuba untuk mengambil bangkai untuknya.

  • Ambil:
  • Tiga Carcass Macs.
  • Tiga mentol yang ditandakan
  • Garam sudu besar
  • Teh sudu gula.
  • Dua sudu besar garam besar
  • Tiga cuka besar cuka sudu 9%
  • Tiga kain bawang putih
  • Dua daun lavra
  • Tiga kacang lada wangi

Mentol utama

Lada hitam tanah secukup rasa

Ikan, jika dibekukan, taburkan separuh ke bahagian-bahagiannya cantik. Saya membersihkan bahagian dalam, memotong kepala, ekor dan sirip, membersihkan tulang belakang dan dipotong menjadi kepingan, dua sentimeter tebal.

Bawang dan bawang putih Kita perlu memotong sangat nipis. Kami mencampurkan semua rempah di dalam mangkuk, kami mengambil balang yang bersih dan lapisan yang meletakkan ikan, bercakap dengan rempah-rempah. Dekat dan letakkan pada sejuk. Selepas sehari kami mencuba snek yang lazat.

Markerel yang diasinkan di bank di rumah

Resipi mudah, klasik untuk marinasi boleh diambil sebagai asas. Dari "tarian" dengan penambahan atau perubahan rempah, dan sebagainya. Resipi tidak pernah disahkan, ikan sangat lazat, gunakan.

  • Kami ambil:
  • Dua carcass mackerel.
  • Mackerel dalam perapian di bank sentiasa menikmati kejayaan khas pada tetamu saya, kerana ia harum dan lembut. Saya sendiri seperti resipi ini untuk kemudahan anda, cuba, pasti dan anda akan menyukainya.
  • Dua mentol yang ditindas.
  • Garam sudu besar
  • Setengah sudu besar garam
  • Tiga kain bawang putih
  • Dua sudu besar garam besar
  • Dua dan setengah meja cuka sudu
  • Kacang Peppers Black and Fragrant Lima Pieces

Mentol utama

Ketumbar secukup rasa

Kita perlu terlebih dahulu memasak perapian, untuk minit ini kita akan meninggalkan air dengan semua rempah, mari kita sejuk dan menambah cuka.

Ikan kita membahagikan kepingan, lebar lima sentimeter. Bawang melanjutkan dengan cincin separuh nipis. Di bank yang bersih, kami meletakkan ikan dan bawang bergantian, tuangkan pengasam dan biarkan selama sehari pada suhu + 5-6 darjah. Segala-galanya, ikan sudah siap.

Mackerel diasinkan tanpa cuka

Resipi mudah, klasik untuk marinasi boleh diambil sebagai asas. Dari "tarian" dengan penambahan atau perubahan rempah, dan sebagainya. Resipi tidak pernah disahkan, ikan sangat lazat, gunakan.

  • Resipi untuk cuka musuh, walaupun ia ditambah kepada kuantiti yang sangat kecil, supaya ia tidak dapat menanggungnya. Nah, tanpa, jadi tanpa.
  • Dua bangkai Mackerel Frozen
  • Liter Liter Raw Purbied Water
  • Dua sudu besar garam masak
  • Sudu besar besar
  • Dua daun laurel.

Mentol utama

Untuk merasakan kacang lada wangi

Ikan menghiasi separuh, keras dan dipotong, dua atau tiga sentimeter lebar.

Di bank yang bersih, kami meletakkan kepingan ikan bersama dengan laurel dan lada.

Di dalam air, kami akan menyeret gula dengan garam, sepenuhnya larut dan tuangkan ikan, tutup dengan tudung dan biarkan selama dua hari dalam keadaan sejuk. Selepas ikan sudah siap.

Mackerel diasinkan dengan mustard

Ikan dengan busur ditandakan sehari. Resipi itu sendiri - lebih mudah sekarang. Tetapi selalu berlaku lazat. Cuba untuk mengambil bangkai untuknya.

  • Kami ambil:
  • Mahu membuat makanan ringan ini terutama piquant? Tambah musuh, lazat, hanya menyembunyikan jari anda.
  • Air mentah lotong lantai
  • Dua sudu besar garam dan gula
  • Tiga sudu besar cuka 9%
  • Dua sudu besar serbuk mustard
  • Sekumpulan dll segar
  • Gula lemon yang besar, tanpa bahagian atas
  • Sudu besar sudu minyak bunga matahari yang ditapis

Mentol utama

Sepuluh Pepper Pepper Peas

Penyewaan ikan dan dipotong menjadi nilai seperti yang anda suka, anda boleh sentimeter dalam dua lebar. Kami meletakkan e ke dalam bekas dan di atas kami taburkan dengan dill cincang.

Seterusnya, kami membuat perapian ke dalam air kami tertidur semua rempah kecuali mustard, meletakkannya apabila air mula membuang, masak tujuh minit dan sejuk darjah ke +30. Ini membanjiri ikan dan menambah minyak sayuran dengan cuka. Ikan sedemikian akan siap selepas pukul sepuluh.

Marinate skumbria dengan sayur-sayuran

Apabila anda cuba membuat makam, jeruk dengan sayur-sayuran, anda pasti tidak benar-benar melihat ikan memancing.

  • Ambil:
  • Ambil resipi:
  • Dua dan setengah sudu besar cuka meja
  • Tiga Carcass Macs.
  • Dua wortel bersaiz sederhana
  • Kalengan tinja kalengan
  • Pada garam sudu besar dengan gula
  • Teh sudu kolam renang hitam

Mentol utama

Tiga sudu besar tomato tomato

Ikan tidak benar-benar memburukkan supaya di bawah pisau tidak tersebar. Longkang dan potong.

Carrot Hammer supaya sukar, tidak boleh dicerna. Bawang memotong cincin setengah nipis. Polka dot dilipat pada ayak untuk menggabungkan semua jus. Kami menggabungkan sayur-sayuran dengan kepingan ikan dan terletak di dalam bekas yang mudah.

Kami membuat perapian, kami akan memecahkan rempah-rempah di dalam air, menambah saus tomat, cuka dan minyak, tuangkan sayur-sayuran. Pertama, kami meninggalkan setengah jam di atas meja, maka kami mengeluarkan hari pada suhu + 5-6 darjah. Ikan sudah siap.

Bagaimana untuk Marine Skumbrian di rumah - video Suatu punca:

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Mackerel yang lazat di dalam rumah

Mackerel, salah satu ikan yang paling lazat dan biasa dalam pengembangan domestik. Manifold resipi untuk penyediaannya, ketersediaan harga, pelbagai vitamin dan mineral yang berguna, menjadikannya hanya diperlukan dalam pelan gastronomi.

Mengambil kira perjuangan aktifnya untuk kesihatan gourmet yang benar, adalah perlu untuk membiasakan diri dengan lebih terperinci mengenai resipi untuk membungkus produk yang paling berharga ini. Ternyata banyak resipi membolehkan anda membuat palet rasa yang sebenar. Oleh itu, tentang ini, walaupun bukan emas, tetapi sangat berguna untuk badan ikan, adalah perlu untuk bercakap dengan lebih terperinci.

Bagaimana untuk memilih seorang penipu

Adalah penting untuk memilih bangkai yang lazat dan betul, dari mana anda boleh membuat karya kuliner sebenar. Sangat sukar untuk membuat kesilapan dalam pilihan perikanan yang sesuai. Hampir semua orang boleh dihakimi oleh penampilan. Jika kulit tidak dimeteraikan, kepala berada dalam stok, dan bahagian dalam tidak melekat, dan individu melebihi 300 gram, maka mungkin untuk mengkaji produk dengan lebih terperinci.

Selalunya, ia terletak di dalamnya jumlah asid lemak yang paling optimum yang menyumbang kepada penghapusan plak kolesterol dan normalisasi pencernaan. Dalam individu kecil, manfaatnya kurang, dan sisa itu lebih daripada yang memihak kepada yang besar.

Kemudian ia bernilai memberi perhatian khusus kepada mata ikan. Sekiranya mereka berlumpur dan mustahil, maka bangkai adalah banyak kali beku dan tumpah. Dengan cembung "jelas" mata, seseorang boleh yakin bahawa makarel itu beku tidak lama dahulu dan disimpan dalam keadaan yang baik.

Setelah membeli bangkai besar dengan daging naungan kelabu, adalah perlu untuk memberinya rehat, dan tidak sepenuhnya defrost. Selepas prosedur ini, bahagian dalam, ekor, filem dan kepala harus dikeluarkan. Prosedur ini diperlukan untuk panggung. Dalam memasak satu keping, mata wangi mesti dihantar secara eksklusif dari filem-filem dalaman dan filem.

Selebihnya bergantung kepada resipi yang dipilih dan kemahiran persembahan masakan para tetamu dan saudara-mara mereka.

Whole Marinated Mackerel

Bahan-bahan:

  • Jangan tunduk kepada godaan dan beli produk siap. Tiada siapa yang tahu apa yang asalnya adalah makarel dan rempah-rempah, essen, rempah-rempah kepadanya ditambah semasa proses penyediaan. Selalu ada peluang untuk menyediakan ikan ini sendiri dan mendapatkan rasa dan manfaat yang luar biasa.
  • Ikan Fresh-Frozen - 2.5 kilogram.
  • Teh hitam - 20 gram.
  • Air yang ditapis - 2.5 liter.
  • Husks Leek - 100 gram.
  • Garam - 6 sudu besar.

Gula - 3 sudu besar.

Mentol utama

Hidangan ini dikira untuk 10 orang.

1.Cubebrus bilas dan meletakkannya panas pada suhu bilik. Adalah penting bahawa ais menjadi sedikit, dan pada masa yang sama karkas kekal lembut.

2. Dalam kuali tuangkan air. Memakai api yang perlahan. Tambah garam dengan gula.

3. Sekam mewah dibasuh dengan teliti dan kering. Kacau dengan teh. Tambah ke air mendidih. Biarkan di dapur semua produk selama sekurang-kurangnya 5 minit. Sejuk sehingga 40 darjah.

4. Pengambilan secara menyeluruh dari tidak berguna: sirip, ekor, kepala dan dalaman. Terutamanya berhati-hati menghampiri pembengkakan filem hitam. Dalam janji ini rasa: semakin kurang ia akan kekal - semakin baik rasa. Bilas dengan teliti dari semua pihak. Berikan trek Cari dengan kertas.

5. Dalam kapasitans telus untuk penaik, bangkai "Valet" adalah rapi yang diserahkan. Tuangkan air garam yang disejukkan. Letakkan akhbar volumetrik. Biarkan berdiri sepanjang malam atau 10 jam di tempat yang hangat. Selepas masa, pindah ke peti sejuk selama 2-3 hari. Masa pengudaraan bergantung kepada saiz bangkai.

Tetamu dan saudara-mara pasti akan memuji kemahiran pelayan wanita untuk menyediakan makarel. Ia berguna, lazat dan rendah kalori. Sempurna digabungkan dengan sayur-sayuran dan kentang rebus dengan mentega.

Piece makarel dalam cuka

Bahan-bahan:

  • Satu perkara penting dalam mewujudkan sebarang hidangan adalah pilihan yang tepat dan penyediaan produk. Rasanya bergantung kepada ini. Dan kekurangan yang kecil yang berlaku dalam proses memasak sentiasa boleh diperbaiki dengan cara yang sombong.
  • Mackerel - 1 kilogram.
  • Bawang - 4 kepala.
  • Jadual cuka - 5 sudu.
  • Pepper Peas - 5 gram.
  • Lavr.
  • Minyak sayuran (zaitun) - kaca.
  • Carnation - beberapa perbungaan.
  • Garam - 4 sudu besar.

Air yang ditapis adalah kaca.

Mentol utama

Hidangan ini dikira untuk 5 orang.

1. Dengan tangki tuangkan air, minyak zaitun, cuka, rempah, gula dan garam. Kacau dan berikannya. Adalah penting bahawa semua ramuan kecuali rempah-rempah membubarkan satu sama lain.

2. Menggoda untuk defrost sehingga lembut, 40 minit sudah cukup. Jelas bersih dari semua latihan dan bukan bahagian yang diperlukan.

3. Maklum balas untuk membayar filem hitam di dalamnya. Ia mesti dibersihkan sepenuhnya. Ini menekankan selanjutnya. Ia adalah mungkin untuk mencuci dengan air yang mengalir. Untuk mengeringkan Potong bahagian 2 sentimeter tebal.

4. Bawang dibersihkan. Potong cincin kecil.

5. Di dalam bank tuangkan sedikit pengasam, letakkan cincin bawang dan letakkan beberapa helai makarel.

6.Del Lapisan Alternatif sehingga produk selesai. Yang terakhir harus menjadi lapisan bawang. Goncang dengan baik. Tuangkan dari atas baki cecair. Masukkan tempat yang sejuk untuk malam. Pada waktu pagi adalah baik untuk menggoncang dan kembali ke Marinate lebih lanjut. Ia akan mengambil masa tidak kurang dari satu hari.

Snek yang sangat baik. Mackerel baik sebagai hidangan bebas dan sebagai salad. Ia semua bergantung kepada fantasi kuliner dan cara lain untuk memfailkan.

Dengan mustard dan tunduk di bank

Bahan-bahan:

  • Pilihan seperti itu perlu dilakukan dengan gourmet yang benar. Mackerel daging menjadi sangat lembut dan lembut. Setiap bahagian secara literal mencair di dalam mulut. Para tetamu datang kegembiraan dari hidangan tersebut dan semestinya diminta untuk berkongsi resipi yang menarik dan mudah.
  • Mackerel Carcass - 1.5 kilogram.
  • Minyak tumbuhan halus - 50 mililiter.
  • Bawang adalah 3 kepala.
  • Cuka Apple - 3 sudu.
  • Serbuk Mustard - sudu.
  • Susu - 10 miligram.
  • Pepper Peas - 5 gram.
  • Gula - sudu.
  • Campuran lada.
  • Perasa ikan - sudu.

Garam - 30 miligram.

Mentol utama

Hidangan ini dikira untuk 6-7 orang.

1. Reindose pada suhu bilik kira-kira setengah jam. Basuh Padamkan segala-galanya terlalu banyak. Basuh dengan baik dari dalam. Pastikan tiada filem pahit. Potong sebahagian daripada saiz 2.5-3 sentimeter.

2. Semua ramuan untuk pengasam dan memberi mereka dengan baik untuk merasai satu sama lain.

3. The Bow Bow Twit dan dibahagikan kepada cincin kecil.

4. Di bahagian bawah bank tuangkan sedikit pengasam dan mengedarkan sebahagian daripada cincin bawang. Letakkan lapisan ikan. Anda boleh mencampur busur dengan mata air, tanpa memerhatikan keanehan. Ini akan berlaku dalam apa jua keadaan selepas bank akan secara berkala goncang. Tuangkan sisa-sisa pengasam.

5. Mungkin dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Anda boleh menghidupkannya ke tudung untuk melancarkan ikan yang seragam. Ini adalah mungkin, tertakluk kepada memasak dengan boleh dengan tudung polietilena.

Selepas sehari, makarel yang sangat baik dengan rasa yang kaya dan aroma sudah siap untuk sebarang pesta. Dalam masa beberapa minit, dia hanya menghilang dari meja.

Dalam perapian tomato.

Bahan-bahan:

  • Ia agak mudah untuk membentangkan ikan tanpa tomato, tetapi ia tidak begitu mudah dengan mereka. Paste tomato membolehkan anda membuat rasa khas dan "membantu" untuk menyediakan makarel secara harfiah dalam masa beberapa jam. Hasil yang menakjubkan ditentukan sebelumnya.
  • Mackerel - beberapa bangkai.
  • Pasir gula - 50 gram.
  • Jadual cuka - 2 sudu besar.
  • Bawang - 3 kepala besar.
  • Jus tomato adalah kaca.
  • Garam - 5 sudu besar.
  • Minyak sayuran - separuh daripada kaca.

Mentol utama

Hidangan ini dikira untuk 4 orang.

1.compria sepatutnya baik untuk dihubungkan, untuk memudahkan pemisahan bahagian fillet. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam pada suhu bilik.

2. Kosongkan cincin mewah dan potong. Jus tomato tuangkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Berikan mendidih. Tinggal cincin bawang bercampur dengan gula dan garam. Dalam masa lima minit pemadaman mudah menambah cuka jadual. Campurkan. Keluarkan dari api.

3. Pakaian dengan baik. Adalah penting untuk membuang rabung dengan betul dan berasingan dari bahagian yang tidak perlu. Proses pemotongan adalah mudah dan praktikal tiada tulang kekal di fillet. Bilas dan kering. Dipotong menjadi bahagian bahagian. Terangkan lapisan di dalam bekas: Marinade, fillet dan sebagainya. Letakkan di dalam peti sejuk selama 4-6 jam.

Hidangan bebas yang sangat baik dengan rasa halus dan aroma khas. Ia sangat digabungkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran.

Dengan jus lemon

Bahan-bahan:

  • Buah-buahan sitrus sentiasa membantu memberi hidangan ikan rasa istimewa dan kelembutan yang luar biasa. Dengan bantuan mereka, anda bukan sahaja boleh memberikan nota piquan yang istimewa, tetapi juga membuat daging yang luar biasa. Sekiranya terdapat juga pelbagai herba untuk menambah kombinasi yang berjaya, maka kejayaan resipi seperti itu disediakan.
  • Mackerel - 2 bangkai.
  • Lemon - buah besar.
  • Bawang adalah kepala yang besar.
  • Garlic - gigi.
  • Minyak sayuran - 50 miligram.
  • Perasa ikan - 2 sudu besar.
  • Garam -25 gram.

Pasir gula adalah satu sudu teh.

Hidangan ini dikira pada 4 hidangan.

Mentol utama

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Suhu bilik bersih, keluarkan di dalamnya. Bilas. Bahagikan ke dalam kepingan bahagian dalam saiz 2-3 sentimeter. Tinggalkan untuk menolak.

2. Pegang semua bahagian yang disediakan ikan ke dalam bekas dengan bahagian bawah dan rata. Sama rata memerah semua jus dari lemon pada setiap bahagian.

3. Bersihkan bawang putih yang dipotong menjadi plat nipis. Bow bawang dengan cincin yang kemas. Masukkan minyak, rempah, perasa, garam dan gula. Berikan sedikit malas. Dari atas ke terapung makanan yang sudah diasinkan di dalam jus lemon yang diperolehi oleh campuran. Campurkan. Menegaskan setengah jam.

Ikan yang lembut dan sangat lazat perlu berbuat banyak. Herba Itali akan memberikan pickens khas, tetapi tanpa hidangan yang diperolehi dan lazat.

Kaedah kering tanpa cuka

Bahan-bahan:

  • Bagi para peniaga rasa ikan sebenar tanpa bumbu dan tambahan tambahan, pilihan sedemikian pasti akan perlu dilakukan. Ia tidak kalah dalam ciri-cirinya yang lebih kompleks dan pada masa yang sama sangat semula jadi.
  • Mackerel - dua bangkai tengah.
  • Lada Mudah - 15 Peas.
  • Garam - 70 gram.
  • Dill - Bundle.

Gula - 3 sudu besar.

Mentol utama

Hidangan ini direka untuk 6 orang.

1. Adalah baik untuk menghapuskan semua bahagian bangkai, termasuk filem itu. Bilas. Biarkan kering.

2. Di bahagian bawah tangki rata, letakkan satu sudu garam, 5 kacang lada, beberapa ranting dill dibasuh. Ikan baik digosok dengan campuran rempah di dalam dan di luar. Letakkan dill dari atas. Tempat untuk meletakkan beberapa ranting.

3. Kapasiti. Hantar ke peti sejuk selama beberapa hari. Sebelum berkhidmat di atas meja, keluarkan rempah dan garam yang berlebihan. Menonton dan kering.

Duta kering sangat menarik dan lazat. Dan yang paling penting, ia sangat berguna untuk semua orang yang mengikuti kesihatannya dan lebih suka makanan yang betul.

  • Tips masakan
  • Pertama sekali, adalah perlu untuk memilih kaedah penargenan, dan tidak untuk menyusun sendiri, dalam proses memotong ikan.
  • Agar produk yang disediakan untuk disimpan lebih lama, kepingan harus dimasukkan ke dalam kapasiti hermetik, beralih rempah dan sayur-sayuran, tuangkan minyak sayuran.
  • Potong kepala makarel sememangnya tidak perlu. Dia boleh pergi bersama-sama dengan seluruh kepingan atau dalam karkas yang mantap. Ia juga lazat dengan suapan yang betul.

Keutamaan lebih disukai oleh wain, epal dan lain-lain jenis cuka. Ini akan mengalihkan rasa biasa dan menjadi penemuan yang menyenangkan.

Bagaimana untuk Marine Skumbrian di rumah - video Jika anda ingin membuat kotoran yang sangat baik, anda mesti berhati-hati mendekati semua proses. Dan kemudian hasil yang patut akan menunggu pukulnya. Hidangan yang lazat dan lembut adalah layak untuk mencuba.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

Markerel yang diasinkan dengan busur

Resipi yang sangat mudah dengan pengasam yang lazat.

  • Bahan-bahan
  • Mackerel - 4 pcs
  • Air - 1 l
  • Garam pengisaran halus - 4 sudu besar. L.
  • Gula pasir - 2 sudu besar. L.
  • Pepper Peas - 15 PCS
  • Carnation - 1/2 h. L
  • Pipka Hammer - 1 h. L
  • Black Lada Ground - 1 h. L
  • Daun bay - 3 pcs

Cuka 6% - 3 sudu besar. L.

Memasak

Mari kita mula masak dari pengasam.

Untuk liter ini air yang ditapis, kami akan membakar, rempah di dalamnya, serta gula dan garam.

Jangan lupa laurel. Saya dibawa ke mendidih dan segera keluarkan dan letakkan sejuk.

Dalam perapian yang disejukkan, kami mencurahkan cuka, yang baik.

Ikan dipisahkan pada fillet dan dipotong menjadi jalur 2.5 - 3 cm lebar.

Jika kulit teruk bergerak daripadanya.

Bawang memotong cincin.

Seterusnya, kami mengambil balang dan meletakkan kotoran di bawang dengan busur. Lazat.

Kami mengisi dengan perapian yang disejukkan supaya ia meliputi sepenuhnya mata air.

Tutup tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Marina Fish 24 jam.

Berikut adalah seperti yang lazat ternyata!

Selamat menjamu selera!

Diasinkan ke kanan juga sangat lazat, kami mengambilnya pada cincin dan penggunaan dalam hiasan hidangan.

Mackerel di Mustard Maperade di bank

Resipi yang lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli!

Markerel yang diasinkan selama 2 jam - cepat dan lazat

Ultra-Speed ​​Marina Mackerel Lihat dalam video ini:

Markerel yang diasinkan pedas dalam minyak

Resipi yang sangat lazat dengan rempah-rempah cerah memberikan ikan rasa pedas.

Mackerel dalam pengapangan wain

Ikan boleh ditangkap dengan cara yang eksotik seperti pengasam wain. Bagaimana untuk melihat ini dalam resipi video:

Mackerel dalam Marinade Honey

Resipi mudah bagi mereka yang memilih untuk tidak menggunakan gula. Sebaliknya, kita akan mempunyai madu semulajadi.

Hello!

Saya merawat saya bulan lalu dengan ikan masin, dan sebagainya ia ternyata lazat, bahawa mereka hanya kehilangan jari saya! Saya memutuskan untuk mengetahui di mana makanan istimewa itu dijual. Ternyata bangkai itu didiagnosis di rumah pada resipi rahsia 😎.

Dan kemudian saya mengingati idea cuba memasak makanan istimewa ini. Untuk ini, saya mendapat teknologi yang berbeza untuk menggeram ikan, mengumpulkan mereka bersama-sama dan cuba dalam amalan. Semuanya berjaya berjaya. Oleh itu, tiada apa-apa yang ada untuk saya, sebaik sahaja anda berkongsi dengan teknik-teknik ini dengan anda.

Yandex.dzen.

Segera perhatikan bahawa kita akan belajar untuk kemahiran masakan pada makarel. Ia adalah lemak dan hampir tidak ada tulang, baik, sesuai untuk makanan ringan. Terutamanya ikan merah yang telah kami cuba garam dengan anda.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Dan jangan takut, tidak ada yang rumit dalam perkara ini. Bahan-bahan semuanya mudah, kebanyakannya produk utama kami dan satu set rempah yang berbeza. Jadi bertanggungjawab pergi ke pemilihan bangkai, supaya mereka segar dan tidak beku.

Bahan-bahan:

  • Mari kita mulakan dengan resipi yang paling saya sukai. Mungkin kerana ada mustard dan lada di pengasam, saya suka Kushan dalam tajam).
  • Carcass Fresh-Frozen - 2 PCS;
  • Air yang ditapis - 90 ml;
  • Minyak halus - 90 ml;
  • Mustard in Powder - 5 gr.;
  • Cuka Apple - 3 ml;
  • Garam - 10 gr.;
  • Lada - secukup rasa;
  • Bawang - 1 Pc;

Gula - 4 gram.

Kaedah Memasak:

1. Pertama sekali, ikan defrost dalam keadaan semula jadi.

Jika anda boleh, maka gunakan segar, tidak beku.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 1

Selepas menafsirkan, keluarkan kepala anda dengan insang, potong ekor dan tarik keluar semua bahagian. Seterusnya, bilas bangkai dengan air sejuk, kering sedikit dan potong pada kepingan yang sama dengan ketebalan kira-kira 2 cm. Bawang itu membersihkan dari sekam dan memotong semangat.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 2

2. Sekarang ambil hidangan yang sesuai, di mana ikan salting akan berlaku. Ia bercampur dengan baik di dalamnya dengan cuka, minyak, air, serta garam, gula, lada dan mustard. Seterusnya, letakkan di bahagian bawah ikan dan daun bawang separuh.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 3

3. Berhati-hati campuran kandungan supaya air garam akan secara tidak sengaja semua kepingan. Ketat menutup hidangan dengan tudung dan keluarkan ke rak bawah di dalam peti sejuk.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 4

4. Dalam keadaan sedemikian, biarkan bahan kerja sekurang-kurangnya selama sehari. Dan selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kepingan dari air garam dan letakkan pada piring rata, memutuskan dari atas seperti yang dicincang halus. Hidangkan ke meja.

Mackerel yang cepat diasinkan dengan busur, cuka dan minyak

Bahan-bahan:

  • Dan di sini adalah satu lagi pilihan yang menarik dengan melenting. Di sini ternyata air garam yang sangat pedas. Pastikan untuk mencuba snek ini.
  • Mackerel - 2-3 PCS;
  • Bawang bawang - 5 pcs;
  • Ketumbar dalam kacang - 1 jam; sudu;
  • Pepper Peas Black - 10 PCS;
  • Lada wangi - 5 pcs;
  • Lembaran Bay - 3 PCS;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • Garam - 3 sudu besar. sudu;
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu;
  • Air - 1 l;
  • Cuka 9% - 2 sudu besar. sudu;

Gula - 4 gram.

Minyak sayuran - 100 ml.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 5

1. Pertama menyediakan pengasam, kerana ia memerlukannya sejuk. Ambil periuk dan letakkan daun bay di dalamnya, 0.5 h. Sudu ketumbar, serta kacang lada hitam dan wangi, gula dan garam. Bersihkan mentol dari sekam dan potong ke 4 bahagian. Juga letakkan dalam periuk. Isikan segala-galanya dengan air dan kacau dengan baik. Letakkan api, masak sehingga mendidih dan berunding minit 2-3. Selepas itu, sejuk air garam yang dihasilkan ke suhu bilik.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 6

2. Seksyen seterusnya Ikan: Keluarkan kepala anda, ekor dan di dalamnya. Bilas dan kering. Potong bahagian bahagian dan masukkan ke dalam bekas yang mendalam, contohnya dalam balang.

Sekiranya anda mempunyai bangkai beku, maka sehingga akhirnya tidak membuangnya. Oleh itu, ia akan menjadi lebih mudah bagi anda untuk melakukan pemotongan dan mackerel tidak runtuh.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 7

3. Campuran dalam kepingan kontena Tuangkan pengasam yang disejukkan dan biarkan pada suhu bilik selama 2 jam.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 8

4. Sekarang potong bawang yang tinggal pada bawang semiring ke soalan lain, melekatkannya. Juga menambah bijirin ketumbar, cuka dan minyak. Semua kacau dengan baik.

5. Apabila ia pergi dua jam, dapatkan kepingan ikan dari air garam dan letakkannya dalam campuran bawang. Perlahan-lahan campurkan jisim. Dan kemudian keluarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam supaya setiap bahagian juga terlepas dan diisi.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 9

6. Sebenarnya, semuanya! Pembuka siap sedia untuk digunakan.

Resipi untuk makarel yang diasinkan dengan cara yang istimewa (ia lebih enak daripada ikan merah)

Bahan-bahan:

  • Selalunya lemon menambah hidangan ikan. Jadi mengapa tidak cuba untuk meletakkannya dan untuk tidur produk? Mari kita cuba. Saya berjanji anda tidak akan kecewa.
  • Ikan - 2 kepingan besar;
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu;
  • Garam - 1 sudu besar. sudu itu;
  • Mustard Perancis - 1 sudu pencuci mulut;
  • Lemon - jus dari separuh;
  • Lemon Zest - 1 TSP (pilihan);
  • Minyak sayuran - 0.25 Tbsp.;

Gula - 4 gram.

Dill segar - 1 bundel.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 10

1. Bahagian karkas, mengeluarkan kepala dan ekor, serta menghilangkan sirip dan membiak. Filem hitam dengan rongga perut terlalu subuh.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 11

2. Sekarang potong ikan ke bahagian bahagian. Anda boleh, tentu saja, keluarkan tulang dan potong fillet selesai.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 12

3. Di dalam plat yang mendalam, sambungkan gula dan garam.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 13

4. Kemudian masukkan mustard dan tuangkan jus segar dari bahagian lemon. Secara pilihan, tambah semangat.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 14

5. Selepas menambah minyak sayuran dan campurkan campuran dengan baik.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 15

6. Drop Basuh dan kering. Seterusnya, halus mengisarinya.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 16

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 17

7. Ambil bekas kaca yang bersih dan letakkan sekeping dill dihancurkan di bahagian bawah. Selepas mengedarkan ikan yang dilipat dengan lapisan, dan dari atas, dengan menggunakan pengasam yang dihasilkan. Alternatif lapisan dengan cara ini: Dill, ikan, perapian.

Markerel yang diasinkan di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 18

8. Lapisan atas (ia adalah final) mestilah semestinya dill. Kapasiti yang diisi menutup tudung atau meliputi filem makanan. Biarkan kosong pada waktu malam pada suhu bilik.

Anda boleh menggunakan pemindahan untuk penangkapan mackerel yang cepat. Kemudian selepas 30 minit ikan akan siap sepenuhnya!

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 19

9. Kemudian sejuk dan simpan di dalam peti sejuk. Sebelum memberi makan, campurkan kandungan dan nikmati rasa yang menakjubkan.

Bagaimana untuk mengambil makam dengan kepingan dalam balang dengan busur selama 2 jam

Nah, bergerak lebih jauh dan menonton cerita video mengenai topik kami. Sekarang anda akan melihat semuanya dengan jelas. Dan dengan tepat mengalahkan kedai untuk penjual segar untuk membuat makanan istimewa mereka kemudian dan menikmati orang yang anda sayangi.

Markerel yang diasinkan di Brine Whole With Vinegar - sangat lazat

Bahan-bahan:

  • Kami cuba untuk menambah lagi perisa lain. Proses itu sendiri, seperti yang anda faham, hampir di mana-mana sahaja. Tetapi bilangan dan rempah akan berbeza.
  • Gula - 2 sudu besar. sudu;
  • Garam - 4 sudu besar. sudu;
  • Air - 1 l;
  • Ikan - 2 pcs;
  • Lembaran Bay - 5 PCS;
  • Ketumbar;
  • Meja cuka - 1 jam; sudu;
  • Lada wangi - secukup rasa;
  • Pepper Peas Black - 7 PCS;
  • Mustard - 1 jam; sudu;

Markerel diasinkan di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 20

Gula - 4 gram.

Carnation, TMIN - secukup rasa.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 21

1. Pertama keluarkan insang, kerana mereka akan memberi kepahitan.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 22

2. Karcas seterusnya dalam tangki yang dipilih dengan sisi yang tinggi.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 23

3. Di sebelah penyediaan air garam. Tuangkan air bersih ke dalam kuali dan tambah semua rempah dan rempah yang ditunjukkan di atas. Bawa kandungan untuk mendidih dan berunding selama 5 minit. Cool the air garam dan tambah cuka. Dan kini tuangkan mereka bangkai.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 24

4. Tutup kapasitansi dengan tudung dan hantar ke peti sejuk selama 3-4 hari. Selepas masa yang ditetapkan, dapatkan pilihan voltan rendah yang sempurna.

Dan untuk mendapatkan ikan garam untuk menunggu 5-6 hari.

Resipi penangkapan ikan dalam sos tomato di rumah

Bahan-bahan:

  • Bagi mereka yang mahukan lebih banyak percubaan dan eksperimen masakan, menyediakan pilihan dengan penambahan tomato. Dengan cara ini, saya juga suka snek sedemikian.
  • Ikan - 3 pcs;
  • Bawang - 1-2 keping;
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu;
  • Tomato masak - 1 kg;

Gula - 4 gram.

Lada Lemon - secukup rasa.

Markerel Marinated di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 25

1. Pertama sekali, anda menyediakan sos tomato dari tomato. Jika tidak memburu dengannya untuk mengelirukan, anda boleh membeli sudah siap. Jadi, tomato mencuci dan mengisar dalam pengisar. Bawa campuran untuk mendidih, letakkan garam dan berunding dengan api perlahan selama 5 minit. Tunggu sehingga sos sejuk, dan kemudian mengatasinya melalui ayak untuk mengeluarkan benih.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 26

2. Seterusnya, potong kepala kepala, bersihkannya dan bilas.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 27

3. Menaikkan bawang dari sekam dan memotong cincin.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 28

4. Potong ikan ke kepingan besar dan letakkan lapisan pertama dalam bekas yang mendalam. Taburkan perasa "lada lemon" dari atas. Sama ada menggunakan rempah lain yang digabungkan dengan makarel.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 29

5. Sekarang lapisan cincin bawang. Dan jadi lapisan mengisi bekas, yang terakhir harus bawang.

Marinated Mackerel di Rumah: 7 Resipi Delicious Stage 30

6. Seterusnya, semua tuangkan sos tomato yang disejukkan, tutup tudung dan bersihkan peti sejuk selama 2-3 hari.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 31

7. Selepas 3 hari, snek boleh dicuba dan terbaik disajikan dengan kentang: -d.

Mackerel yang lazat diasinkan dalam teh

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 32

Bahan-bahan:

  • Air - 1 l;
  • Berikut adalah cara memasak mengikut sesiapa yang anda tahu, atau mungkin, tentu saja, tidak. Tetapi dia berlaku. Terima kasih kepada penambahan kimpalan, anda akan menerima bukan sahaja rasa yang menakjubkan di pintu keluar, tetapi juga warna produk yang luar biasa.
  • Kami cuba untuk menambah lagi perisa lain. Proses itu sendiri, seperti yang anda faham, hampir di mana-mana sahaja. Tetapi bilangan dan rempah akan berbeza.
  • Garam - 4 sudu besar. sudu;
  • Garam - 5 sudu besar. sudu;
  • Lada - secukup rasa;
  • Teh hitam (kimpalan) - 3 sudu besar. sudu;
  • Lembaran Bay - 2 PCS;

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 33

Gula - 4 gram.

Pepper Peas Black - 10-12 Pieces.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 34

1. Pertama sekali, bersihkan ikan dan potong kepala. Keluarkan bangkai di sebelah. Ambil periuk dan tuangkan air ke dalamnya.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 35

2. Tambah garam dan gula memotong pada bawang semiring, daun laurel dan kimpalan.

3. Kacau jisim dan masak sehingga mendidih. Wangsize 5 minit, dan kemudian keluarkan dari api.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 36

4. Apabila air garam akan sejuk, letakkan karkas yang disediakan dalam bekas yang selesa dan mendalam. Tuangkan ikan kepada mereka supaya dapat menutup sepenuhnya. Pada masa yang sama, Leaf Laurel dan kimpalan tidak perlu dikeluarkan. Tambah Pepper Peas dan tutup bekas.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 37

5. Keluarkan penciptaan anda ke peti sejuk selama 2 hari. Tidak sabar boleh mencuba garam satu demi satu, tetapi tidak sebelum ini.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 38

6. Dua hari kemudian, kami menarik ikan keluar dari air garam dan menghilangkannya dengan tuala kertas.

Marinated Mackerel di rumah: 7 Resipi Delicious Stage 39

7. Bersihkan bangkai emas ke dalam kepingan dan panggil semua orang untuk merasai makanan ringan.

Nah, di sini adalah seperti pemilihan dan pemilihan yang lazat hari ini ternyata untuk anda. Pilih mana-mana resipi - semuanya berjaya! Dan makarel diperolehi oleh seorang yang rendah dan sangat lembut. Hidangkannya dengan kentang kentang tumbuk atau hanya makan dengan roti.

Статьи

Добавить комментарий