Evde Marine Uskumru: 9 Lezzetli Tarifler

Hepsi mükemmel bir ruh hali ve görüşürüz!

Evde marine edilmiş uskumru, özellikle de sadece yüksek kaliteli ürünler için kullanılması durumunda, ürünler için çok daha lezzetli ve daha kullanışlıdır. Teknoloji oldukça basittir ve işlemin kendisi fazla zaman almaz. Balıkların catering derecesi, tuz çözeltisindeki evrenin süresine bağlıdır. Buna göre, düşük başlı uskumru elde etmek için 5-6 saat marine etmek yeterlidir. 8-12 saate kadar artarsa, balık daha tuzlu olarak ortaya çıkacak. Böylece turşu uskumru buzdolabında daha uzun süre depolandı, bitkisel yağla dökülmelidir. Bu şekilde evlenebilir ve ringa balığı yapabilirsiniz.

Salamura parçalarında marine edilmiş lezzetli uskumru

Taze bir balık almak daha iyidir, ancak gelecek ve dondurulur. Asıl şey, dondurucudan buzdolabının alt rafına kadar değiştirilmesi gereken kademeli olarak çekmektir.

Tabloya başvururken, püf noktalarıyla yüzgeçleri bir yayla süsleyin, brendi, zeytin, zeytin veya limon çevrelerinde yıpranmış.

Malzemeler:

  • Taze dondurulmuş uskumru - 1 adet. (400-500 g).

Marinade:

  • su - 500 ml;
  • Sirke tablosu - 50 g;
  • Tuz - 40 g;
  • Şeker - 40 g;
  • Bay Levha - 1-2 adet;
  • Biber kokulu - 5 adet;
  • Karabiber - 5-7 parça;
  • Kişniş tohumları - 0.5 saat.,
  • Hardal Tohumları - 0.5 HP,
  • Bitkisel yağ - dolum için.

Nasıl pişirilir:

Bir parlamada marine için tuz ve şeker kumu dökün. İki çeşit biber, kişniş tohumu ve hardal, defne yaprağı ekleyin.

Su dökün ve ateşe verin. Şeker ve tuzu çözmek için karıştırma, kaynatın. 2-3 dakika boyunca ılımlı ısıyı kaynatın, böylece tüm baharatlar lezzetlerini verir. Masa sirkesini dökün, karıştırın ve ateşi kesin. Marine oda sıcaklığına kadar soğumuş.

Bu arada, pislikleri hazırlayın. Balıkları dondurucudan memnun edin. Biraz defrost onu. Karnıyı çıkarın ve içeriği çıkarın. Yüzgeçleri kes. Koşu suyuyla iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. 1.5-2 cm kısım parçasını kesin.

Uygun yemeklere geç. Soğutulan turşuyu dökün. Bir daire kurmak için, tüm balık turşusu altında olacak şekilde. Gıda filmi örtün ve buzdolabına 6-8 saat gönderin.

Balıkları kevgirin üzerine tüm marinda yığınına sarın. 10-15 dakika bekletin.

Uskumru parçaları bir kapak veya temiz bir kavanoza sahip uygun bir kaba. Bitkisel yağ ile doldurun ve buzdolabına gönderin. Evde marine edilmiş uskumru hazır. Haşlanmış patatesleri veya bir aperatif olarak hizmet edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde marine edilmiş uskumru için tarifi

Tütsülenmiş balıklara izin verilir. Ancak, çay ve soğan kabuğundan Marine'de uskumru ile başarılı bir şekilde değiştirilecektir. Tadı çok naziktir ve aroma sigara içen balık gibidir.

Malzemeler:

  • Balık - 3 adet. orta boy.

Marinada için:

  • su - ½ l;
  • Tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
  • LOARSE HUSK - 150 g;
  • Siyah Çay - 1 TBSP. l.;
  • Tadı için baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Beyaz kabuklar iyice akan su altında durulanır ve bir tencereye koyun. Temiz suyla doldurun. Tatmak için tuz, şeker, çay ve baharat ekleyin. Ateşe koyun ve bir saatte yaklaşık çeyrek pazarlık yapın.

Biraz soğutulmuş bir turşuyu başka bir kaba çarpın. Balığı içine yerleştirin (onu bağırmak gerekli değildir). Kapağı kapatın ve marine tamamen soğutuluncaya kadar oda sıcaklığında bırakın. Buzdolabını 2-3 gün boyunca koyun. Balığı çıkarın ve lavabonun üstüne asın. 1 saat beklet.

Marine edilmiş uskumru hızlı pişirme (2 saat)

Bu tarif her metres olmalıdır. Hızlı yemek pişirmesine rağmen, balık çok lezzetli olacak ve klasik seçeneğin işaretli olandan farklı olmayacak.

Malzemeler:

  • Uskumru - 700 g;
  • Tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
  • Şeker - 1 çay kaşığı;
  • Bay Sac - 2 adet;
  • Kokulu bezelye biber, karanfil - 10 adet;
  • Hardal tohumları - 1 çay kaşığı;
  • Bitkisel yağ - 3 TBSP. l.;
  • Haşlanmış su - 25 ml.

Nasıl pişirilir:

Balık işaretleri, kafayı, yüzgeçleri çıkarın. İyice durulayın ve kuru. Büyükleri kesin ve kabın içine katlayın. Tuz, şeker serpin, hardal tohumları, karabiber, defne, bitkisel yağ ve su ekleyin.

Pikuluk için, marineda tuz soya sosu ile değiştirilebilir. Orta tuzluluksa, iki yemek kaşığı yeterli olacaktır.

Tankı bir film ile sıkın veya sadece kapağı kapatın. Buzdolabında 2 saat geçirin. Zaman zaman, balığı tamamen kabul ettirmek için çevirin.

Çayta bir uskumru nasıl alınır - lezzetli bir tarif

Çay tabanlı turşusu güzel bir kahverengi renkte balık lekeleri, et yoğunlaştırır. Yemek pişirme 3 ila 4 gündür.

Malzemeler:

  • Uskumru - 3 adet;
  • su - 1 l;
  • Çay Siyahı - 3 TBSP. l.;
  • Tuz - 4 TBSP. l.;
  • Şeker - 3 TBSP. l.

Nasıl pişirilir:

Marine için, tavaya su dökün, tuz, çay ve şeker ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kaynatın, ateşten çıkarın. Gerginlik ve tamamen soğutula kadar bırakın.

Marine'yi yarım çay kaşığı zerdeçal eklerseniz, küçük bir kaykırlı, baharatlı olduğu ortaya çıkacak.

Şu anda balık ödeyecek, yüzgeçleri çıkaracak. Konteynere satın alın, marine'yi doldurun. Kapağı kapatın, buzdolabında 4 gün boyunca bırakın. Her 12 saatte bir balıkları eşit şekilde etkilemek için çevirin.

Kilitlenme işleminin sona ermesinden sonra, sıvı tahliyesi vererek karkasları asılabilir. Böylece yoğun ve kuru et alacaksınız. Daha sulu uskumru seviyorsanız, peçetelerle balık almak yeterli olacaktır.

Marine edilmiş uskumru daha da lezzetli kırmızı balıklar

Limon genellikle asil balık çeşitlerinin tadını vurgular. Ancak uskumru onunla iyi bir şekilde birleştirildi. Broşüre eklerseniz, tuzlu su, hoş asit notlarıyla çok nazik olacaktır.

Malzemeler:

  • Uskumru - 2 adet;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Tahıl hardal - 1 Aralık. l.;
  • meyve suyu ½ limon;
  • Limon zest - 1 çay kaşığı;
  • Bitkisel yağ - 0.25 TBSP.;
  • Dereotu - 1 paket.

Nasıl pişirilir:

Balık hazırlayın - yüzgeci, kuyruk ve kafa kaldırın. Bir bıçakla dikkatli olun, acı verecek olan siyah filmi sürükleyin. Kasede, tuz ve şekeri bağlayın. Yavaş yavaş, kalan malzemeleri girin ve marine hazırlayın.

Ayrıca oku

Diğer kapasitenin dibinde, dereotu koyun, sonra balık tutun. Marine'yi dökün ve tüm ürünler tamamlanıncaya kadar katmanları tekrarlayın. Skombus'un üstüne yeşillikleri serpin. Filmi sıkın veya sadece kapağı örtün ve oda sıcaklığında 12 saat boyunca bırakın. Sonra buzdolabına yerleştirin.

Bir bankada uskumru için tarif turşusu - parmak lisansı!

İşte ilk bakışta bir dizi içerikteki klasik kullanılmıştır. Ancak liste, orijinal tadı - kızılcıklardan sorumlu olan bir bileşendir.

Malzemeler:

  • Mackerel - 1 adet.;
  • Tuz - 3 h. L. + ½ chl;
  • Şeker - 1 çay kaşığı. + 2 H.;
  • Sirke% 6 - 2 H.;
  • Cranberry - 2 TBSP. l.;
  • Soğan kırmızı - 1 kafa;
  • Bitkisel yağ - 150 ml.

Nasıl pişirilir:

Hazırlanan balıkları kabın içine yerleştirin. İki taraftan, 3 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker karışımı ile serpin. Kapağı veya filmi kapatın ve iki saat boyunca serin bir yerde bırakın. Bu sefer yahnilerin tamamen çözülmesi için yeterlidir.

Soğanlar yarım halkaları olabildiğince ince kesti. Kalan şeker, tuz, ayrıca sirke ekleyin. Yavaşça karıştırıldı ve 5 dakika boyunca marine edildi.

Kavanozdaki Soğan, Kızılcık ve Balıklar katlayın. Bitkisel yağ ile doldurun. Buzdolabında en az 12 saat bırakın. Ancak, marinyon en az 2 gün sürerse daha iyidir - böylece balık yay ve kızılcık tadına batırılmış daha iyidir.

Uskumru ev dostu tadı eşsiz marine edildi

Bu tarif, baharatlı soğuk atıştırmalıkların uzatılmasını sever. Orijinal marine, balıkları çok yumuşak, yumuşak, ancak fileto oldukça yoğun, ancak zor değil.

Malzemeler:

  • Uskumru - 1 kg;
  • Soğan - 1 kafa;
  • Bitkisel yağ - 100 mL;
  • Elma sirkesi - 50 ml;
  • Domates salçası - 2 çorba kaşığı. l.;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. l.;
  • BAPRİKA TATLI - 1 çay kaşığı;
  • Biber kırmızı akut - ½ çay kaşığı;
  • Karabiber - ½ çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Balıklar İçeriği, yüzgeçleri, kuyruğu çıkarın. Kapasiteyi uygun boyutta yerleştirin. Üst soğan koymak, ince bir şekilde yarım halkalarla dilimlenmiş.

Pan içinde yağı bölün. Duman görünür görülmez, içine bir domates salçasını koyun, her türlü biber, şeker, tuz. Whin kullanarak tüm malzemeleri aktif olarak bağlayın. Ateşten çıkarın ve sirke dökün. Hazır marinat, yavaşça balıklı bir kaba dökün. Filmi sıkın ve buzdolabının alt rafında en az 6 saat bırakın.

Apple sirkesi şarap veya balzamik ile değiştirilebilir - bu yüzden bitmiş bir yemeğin tadı daha parlak hale gelecektir.

Evde Hardallı Skombury Marinat

Festival tablosu için baharatlı balıkların bir başka seçeneği. Hardal fileto yoğun yapar, ancak aynı zamanda nazikçe. Tarif için, tozu, tadı ve aromasını bitmiş ürününkinden daha parlak olanı almak daha iyidir.

Malzemeler:

  • Uskumru - 2 adet;
  • su - 1 l;
  • Tuz - 3 TBSP. l.;
  • Hardal Tozu - 1 TBSP. l.;
  • Biber biber - 10 adet;
  • Karanfil - 3 adet.

Nasıl pişirilir:

Kaynatmak için su getirin. Toplu malzemeleri yerleştirin, ateşi azaltın ve yaklaşık 4 dakika pazarlık yapın. Sobadan çıkarın ve tamamen serin. Hazırlanan balıkları kabın içine yerleştirin. Marine dökün ve buzdolabında 3 gün boyunca bırakın. Zaman zaman, karkasları tamamen sallarlar.

Yay, sirke ve tereyağı ile marine edilmiş uskumru - lezzetli ve hızlı

Soya sosu, turşuya eklenen, fileto, hoş bir füme rengine boyar. Doğal bir koruyucu olarak görev yapar ve tuzu tamamen değiştirir. Şili'nin biberi kenarı getirir, ancak onsuz yapmak oldukça mümkün.

Malzemeler:

  • Uskumru - 2 adet;
  • Soğan - 1 kafa;
  • Sarımsak - 2 diş;
  • Dereotu - 4 Twigs;
  • Biber biber - ½ adet;
  • Soya Sosu - 4 TBSP. l.;
  • Sirke - 2 TBSP. l.;
  • Şeker - 1 çay kaşığı;
  • Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l.

Nasıl pişirilir:

Soya sosu, sirke, şeker, bitkisel yağ, keskin biber ve ince kıyılmış sarımsak bağlantısını bağlayın Marinade. Konteynırda, balıkları, soğan halkalarını, yeşillikleri yerleştirin. Marine'yi dökün. Kapağı kapatın ve buzdolabında yaklaşık 15 saat boyunca kullanın.

Evde lezzetli uskumru almak çok basittir. Seçimimiz bu yemek için en iyi tarifleri içerir. Ailenizde ne tür balıklar?

Marine edilmiş uskumru Yandex.dzen'deki kanala abone olun!

Yandex Şerit'te Bloghozyajki.ru okumak için "Kanala Abone Ol" düğmesine tıklayın.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty

Evde marine edilmiş uskumru çok lezzetli

Masaya en iyi atıştırmalıklardan biri her zaman balıktır. Mackerel çok lezzetli, kişisel olarak evde turşu. Bu tür ev tariflerim var, brin cinsinden, sirke veya hardalla, çay ve sebzelerle bile.

Tutucuları almak oldukça basittir, elbette, mağazada satın almak daha kolaydır, ancak orada bu kadar kaliteyi zorlayabilirsiniz. Neden evde, her şeyi kendi bağımlılığına dayanarak yapabilirsiniz.

Balıkları kendiniz almaya çalıştığınızda, tüm işlemi anlayın ve nihai ürünü deneyin, ardından tariflerinizi icat etmek isteyebilirsiniz.

Mackerel evde marine edilmiş - lezzetli tarifler

Ev tariflerinizi paylaşmadan önce, sırlarımdan birkaçını söylemek istiyorum, doğru balığı nasıl seçeceğinizi ve hazırlanmasını istiyorum. Hayatımın çoğunu denizde (Sakhalin'de) yaşadığımdan beri, balık hakkında çok şey biliyorum, bu yüzden okuyucularımla zevkle paylaşacağım.

Nasıl seçilir ve bir uskurcudan maruz kalır

Bir SEREL durumunda olduğu gibi, taze veya taze balıklara uyacağız, ancak iyi durumda. Bu ne anlama geliyor? Karkası, Rybkin, hasarsız olmalı, bütün, koyu renkin arkası, kenarlar parlak, çamursuz değil, sarı değil.

Satın alırsa, mümkünse, balıkların ne zaman yakalandığını ve kaç kez döndüğünü öğrenin. Çok sayıda defrost kabul edilemez. Dahası, yapıştırıcıda görülebilir. Asla, ambalajlama katmanlarına sıkıca bulutlu olarak incelemek ve sıkıca bulutlanmak zor olan bir balık satın almayın.

İhtiyacınız olan balıkların büyüklüğü hakkında söylemek istiyorum. Kaçırmayın, en büyüğünü seçin. Küçük, üç yüz mackerel gramdan daha az ağırlığında, sadece fırında pişirmek veya kızartma için uygundur. Büyük balık daha şişman ve lezzetli, evilattan sonra sulu ve nazik olur.

Balıkları çözmek için (taze veya soğutulmuş alamadıysanız), asla bir mikrodalga, hatta buz çözme modunda bile kullanmayın, çok fazla yapacaktır. Balık, tamamen çözülmesine kadar, buzdolabının dibinde düzenli bir parşömene ve plakaya sarılmalıdır.

Marine Mackerel - Klasik Tarif

Basit, marinasyonlar için klasik tarifler temel alınabilir. Bundan "dans", baharatların eklenmesiyle vb. Tarif bir kez doğrulanmadı, balık çok lezzetli, kullanımı.

  • Almaya ihtiyacım var:
  • İki büyük uskumru karkası
  • İki büyük kaşık (üstsüz) tuzları ve şeker
  • Tablo% 9 sirkesi iki kaşık
  • Saf filtrelenmiş su bardağı
  • Altı biber bezelye
  • İki defne bırakır

Üç karanfil butonu

Scülbers'ı klasik bir şekilde nasıl toplayabilirsiniz:

Lütfen marinat için suyun iyi temizlenmesi gerektiğini unutmayın, kaynamayacağız. İçindeki tüm baharatları katlamak, karıştırmanız ve bir süre durmasını sağlar, böylece tuz saptırılır. Bütün turşusu.

Temizleyebileceğiniz balıkları hazırlayacağız, arzu ederseniz, kesebileceğiniz, siyah filmi içeriden çıkardığınızdan emin olun, o mustrshaw. Karkası akan suya yıkarız ve bir kağıt havluyla kuruluruz.

Marinasyonlar için, oksitlenmeyecek şekilde yemekleri seçin, alüminyum düşünmeyin. Carcasses koyduk ve marine ettik. Birkaç saat bir balık, normal sıcaklıklarda sadece masada. Ayrıca, soğukta, + 5-6 derecede temizleriz.

2 saat boyunca bir kavanoza marine edilmiş uskumru

Acelenizdeyseniz, yüzgeçleri iki saat içinde alabilirsiniz. Ama sonra tamamen hazırlanmayacağız, ancak kıyılmış dilimler.

  • Biz alırız:
  • İki karkas uskumru
  • Paul Liters Su
  • Büyük tuz iki büyük kaşık
  • Koku olmadan iki büyük kaşık ayçiçek yağı
  • % 9 sirke iki kaşık

Büyük ampul

Yemek pişirme işlemi:

Balık defrost ve bu şekilde bölün: Kafanızı kesin ve karnını kesmeden içi çekin. Bir karkas, iki santimetre genişliğinin bir parçasına bölün, her bir parça siyah filmden temizleriz ve akan suda durulayın.

Tuzluk'u sudan ve tuzdan yaptık. Suyu kaynatmıyoruz, bu yüzden temiz, tahmini veya filtrelenmelidir. Tuzu tamamen çözeriz ve iki saat boyunca balık dökünüz. Oda sıcaklığında olduğunu varsayalım.

Salamura birleştikten sonra tamamen. Soğan, çok büyükse, o zaman çeyreğine kadar sabit bir şekilde kesilmiş. Bir balık tabakasının kapağı olan, sirke ve yağla püskürtülen, daha sonra soğan tabakasını püskürtün, yine sirke ve yağ ile püskürtülürüz, yine sirke ve yağ ile püskürtülürüz. Konteyner kapalı ve soğukta bir saat boyunca çıkarılır. Bir saat sonra, balık tamamen hazır.

Soğan kabuğu içinde marine edilmiş uskumru tarifi

İyi bir hostes genellikle hiçbir şey tarafından atılmaz, pırasa hepsi daha fazlasıdır. Onunla kaç yemek tarifleri biliyorsun? Sekreterleri marine etmeye mi çalıştın? Çok lezzetli olur ve balıkların rengi iştah açıcıdır.

  • Tarif için bu tür malzemeleri alın:
  • Uskumru bir karkas
  • İki elaşı saf soğan kabuğu
  • Su lider
  • Üç büyük tuz kaşık
  • Büyük kaşık şeker, üstsüz
  • Defne iki yaprakları

Büyük ampul

Kişniş çay kaşığı kat

Her şeyden önce, turşusu pişirmemiz gerekiyor, Soğan kabuğu ile birlikte tüm baharatları topluyoruz, kaynar ve yedi dakika germek için bekliyoruz. Bundan sonra, salamura soğutulmalıdır.

Şu anda, balıklarla uğraşıyoruz, biz çıkardığımız karkasları, kafaları, içeriden ve yüzgeçleri ayırıyoruz, üç bölüme kesip bir kaseye koyarız.

Bir parça uskumru, hazır marine et ve birkaç saat masaya bırakın. Sonra buzdolabında aynı anda kaldırırız. Masaya balık hazır.

Çay in Marine uskumru için lezzetli tarifi

Bu tarifin tuhaflığı, çayda balıkların füme olmadığını ve bronzlaşma maddeleri sayesinde ayrılmadığı, formu iyi tutar.

  • Biz alırız:
  • Tarifi alın:
  • Litre kaynar su
  • Dört çorba kaşığı siyah çay kaynağı
  • Dört büyük tuz kaşık
  • Bir kaşık şeker

Büyük ampul

Tadı için kokulu biber bezelye

Balık donmuşsa, yukarıda yazdığım gibi onu defrost yapmanız gerekir. Tamamen yürüdüm, gurur duymamak için siyah filmi kaldırmayı unutmayın.

Çay üreyeceğim, biber, serin ve titremesi dışında hemen tüm baharatları ekleyeceğim. Balık bir kapakla kapağa koyduğumuz, turşusu dökün ve karabiber ekleyin. Dört gün boyunca buzdolabındaki bir kapağı saklayın, günde iki kez balıkları çevirin.

Ötürbaşları aldıktan sonra, biraz olacağını biraz durulayın ve asılıyoruz. Parşömen kağıdına sarıldıktan sonra buzdolabında saklayın.

Bir fiyonkla bir fiyonkla nasıl alınır, başka bir lezzetli tarifim

Bir günde bir yay ile balık. Tarif kendini - şimdi daha kolay. Ama her zaman lezzetli olur. Onun için bir karkas almaya çalış.

  • Almak
  • Üç karkas macs
  • Kazanılan üç ampul
  • Büyük kaşık tuz
  • Çay kaşığı şeker
  • Büyük tuz iki büyük kaşık
  • Üç büyük masa sirke kaşık 9%
  • Üç kumaş sarımsak
  • Lavra'nın iki yaprakları
  • Üç kokulu biber bezelye

Büyük ampul

Yer karabiber tadı için

Balık, donmuşsa, parçalara yarım serpin güzeldir. İçeriği, kuyruğunuzu, kuyruğunuzu ve yüzgeçleri keserim, omurgayı temizleyin ve parçalara ayırırken, iki santimetre kalınlığındadır.

Soğan ve sarımsak çok ince kesmemiz gerekiyor. Bütün baharatları kasede karıştırıyoruz, temiz bir kavanoza giriyoruz ve balıkları dışarı atarak, baharatlarla konuşuruz. Kapatın ve soğuğu koyun. Bir günden sonra lezzetli bir aperatif deniyoruz.

Evde bankada marine edilmiş uskumru

Basit, marinasyonlar için klasik tarifler temel alınabilir. Bundan "dans", baharatların eklenmesiyle vb. Tarif bir kez doğrulanmadı, balık çok lezzetli, kullanımı.

  • Biz alırız:
  • İki karkas uskumru
  • Bankada Marine'de uskumru her zaman misafirlerimde özel bir başarıya sahiptir, çünkü kokulu ve hassastır. Kendimi rahatlığınız için bu tarifi severim, deneyin, emin olun.
  • İki bastırılmış ampuller
  • Büyük kaşık tuz
  • Yarım büyük kaşık tuz
  • Üç kumaş sarımsak
  • Büyük tuz iki büyük kaşık
  • İki buçuk masa sirke kaşık
  • Biber Biber Biber Beş Parça

Büyük ampul

Tadı için kişniş

İlk önce marine'yi pişirmemiz gerekecek, bu dakika için sudan tüm baharatlarla ayrılacağız, serin ve sirke ekleyeceğiz.

Balık parçalara ayrıldığımız, beş santimetre genişliği. Soğan ince yarım halkalarla uzanır. Temiz bankada, balıkları ve soğanları dönüşümlü olarak attık, turşusu dökün ve bir gün boyunca + 5-6 derece sıcaklıkta bıraktık. Her şey, balık hazır.

Uskumru sirke olmadan marine edilmiş

Basit, marinasyonlar için klasik tarifler temel alınabilir. Bundan "dans", baharatların eklenmesiyle vb. Tarif bir kez doğrulanmadı, balık çok lezzetli, kullanımı.

  • Düşman sirkesi için tarif, ancak çok az miktarlara eklenmese de, dayanamayacak şekilde. İyi, olmadan, öyle.
  • İki dondurulmuş uskumru karkası
  • Zemin Liter Ham Arıtılmış Su
  • İki büyük kaşık pişirme tuzu
  • Büyük şeker kaşığı
  • İki defne bırakır

Büyük ampul

Kokulu biber bezelye tatmak

Balık yarım, sert ve parçalar halinde kesilmiş, iki veya üç santimetre geniş.

Temiz bankada, balık parçalarını defne ve karabiberle birlikte yatırdık.

Suda şekeri tuzla sürükleyeceğiz, tamamen çözün ve balık dökün ve dökünüz, bir kapakla örtün ve soğukta iki gün boyunca bırakın. Balık hazırlandıktan sonra.

Mackerel hardal ile marine edilmiş

Bir günde bir yay ile balık. Tarif kendini - şimdi daha kolay. Ama her zaman lezzetli olur. Onun için bir karkas almaya çalış.

  • Biz alırız:
  • Bu atıştırıcıyı özellikle piupant yapmak ister misiniz? Hardal, lezzetli, sadece parmaklarını gizleme.
  • Kat litrelik ham su
  • İki büyük kaşık tuz ve şeker
  • % 9 sirke üç büyük kaşık
  • İki büyük kaşık hardal tozu
  • Taze dereotu demet
  • Büyük kaşık şeker, üstsüz
  • Rafine ayçiçek yağı kaşıklarının büyük kaşıkları

Büyük ampul

On biber biber bezelye

Balık kiralama ve istediğiniz bir değerin parçalarını keser ve iki genişlikte santimetre yapabilirsiniz. E kabloya koyduk ve üstüne doğranmış dereotu serpin.

Daha sonra, hardal hariç tüm baharatlar uykuya daldık, suyun atmaya başladığında, suyun atmaya başladığında, yedi dakika pişirildiğinde ve dereceleri +30'u soğutulduğunda koyduğumuz suya düşeriz. Bu turşusu balığı taşır ve sirke ile bitkisel yağ ekleyin. Böyle bir balık saat ondan sonra hazır olacak.

Sebzeli Marinalı Skumbria

Bir emici yapmaya çalıştığınızda, sebzelerle turşu, kesinlikle balıkçılık balıklarını tamamen algılayacaksınız.

  • Almak
  • Tarif için alın:
  • İki buçuk büyük kaşık masa sirke
  • Üç karkas macs
  • İki orta ölçekli havuç
  • Konserve konserve bezelye
  • Şeker ile büyük bir kaşık tuz
  • Çay Kaşık Yere Siyah Havuz

Büyük ampul

Üç büyük kuponu ketçap domates

Balık tamamen buz çözmedi, böylece bıçağın altında yayılmamış. Boşaltın ve parçaları kesin.

Havuç çekiç, böylece zor, sindirilemez. Soğan ince yarım halkaları kesti. Polka dot, tüm suyu birleştirmek için elek üzerinde katlanmış. Sebzeleri balık parçalarıyla karıştırırız ve uygun bir kapta uzanırız.

Bir turşusu yaparız, suyundaki baharatları kıracağız, ketçap, sirke ve yağ ekleyeceğiz, sebze dökünüz. İlk önce, masanın üstünde yarım saati bırakıyoruz, sonra günü + 5-6 derece sıcaklıkta kaldırırız. Balık hazır.

Evde Deniz Skumbrian Nasıl Yapılır - Video Bir kaynak:

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty

Evde lezzetli marine edilmiş uskumru

Mackerel, iç genişlemelerdeki en lezzetli ve dağıtılmış balıklardan biri. Hazırlıkları için tariflerin manifoldu, fiyattaki kullanılabilirlik, çeşitli faydalı vitaminler ve mineraller, gastronomik planda basitçe vazgeçilmez hale getirir.

Gerçek gurme sağlığı için aktif mücadelesini dikkate alarak, bu en değerli ürünün reçetesi için tarifler hakkında daha ayrıntılı bilgi edinmek gerekir. Birçok tarifin gerçek bir tat paletini oluşturmanıza izin verdiği ortaya çıktı. Bu nedenle, bu konuda, daha da olsa, bir altın değil, ancak vücut için çok yararlıdır, daha ayrıntılı olarak konuşmak gerekir.

Bir Tutucu Nedir?

Gerçek bir mutfak başyapıtı oluşturabileceğiniz lezzetli ve uygun bir karkas seçmek önemlidir. Uygun balıkçılık seçiminde bir hata yapmak çok zordur. Neredeyse herkes görünüme göre değerlendirilebilir. Cilt mühürlenmemişse, kafa stokta bulunur ve içerikler yapışmaz ve birey 300 gramı aşıyor, daha sonra ürünü daha ayrıntılı olarak incelemek mümkündür.

En sık, kolesterol plakalarının ortadan kaldırılmasına ve sindirimin normalleşmesine katkıda bulunan en optimum miktarda yağ asidi bulunur. Küçük bireylerde, fayda daha azdır ve atıklar büyük lehinden daha fazladır.

Sonra balıkların gözlerine özel dikkat göstermeye değer. Eğer çamurlu ve imkansızsa, karkas çok sayıda kere dondurulmuş ve dökülür. Dışbükey "net" gözleriyle, uskumru, çok uzun zaman önce donmuş ve iyi koşullarda tutulduğundan emin olabilirsiniz.

Gri gölge eti ile büyük bir karkas satın almış olan, ona bir dinlenme sağlamak ve tamamen defrost olmamak gerekir. Bu prosedürden sonra, iç, kuyruk, film ve kafa kaldırılmalıdır. Bu prosedür, bölüm binası için gereklidir. Tek parça pişirmede, perdeciler yalnızca dahili olarak ve film filmlerinden teslim edilmelidir.

Gerisi, seçilen tarife ve başyapıt misafirlerinin ve akrabalarının mutfak sunumunun becerilerine bağlıdır.

Marine edilmiş uskumru bütün

Malzemeler:

  • Temptation'a yenilmez ve bitmiş ürünü satın almayın. Kimse başlangıçta bir uskumru olanı ve hangi baharatların, esansların, baharatların hazırlık sürecinde eklendiğini bilmiyor. Bu balığı kendiniz hazırlama ve inanılmaz bir tadı ve fayda elde etme fırsatı da her zaman var.
  • Balık taze dondurulmuş - 2.5 kilogram.
  • Çay Siyahı - 20 gram.
  • Filtrelenmiş su - 2.5 litre.
  • Pırasa kabuğu - 100 gram.
  • Tuz - 6 yemek kaşığı.

Şeker - 3 yemek kaşığı.

Büyük ampul

Çanak 10 kişi için hesaplanır.

1.Cubebrus durulayın ve oda sıcaklığında sıcak koyun. Buzun biraz gitmesi önemlidir ve aynı zamanda karkas yumuşak kaldı.

2. Tavada su dökün. Yavaş ateşe koy. Şeker ile tuz ekleyin.

3. Lüks kabuğu iyice yıkanır ve kurudur. Çay ile karıştırın. Kaynar suya ekleyin. Soba tüm ürünleri en az 5 dakika boyunca bırakın. 40 dereceye kadar soğutun.

4. Gereksiz: Fin, Kuyruk, Kafa ve Internals'tan iyice işe alın. Özellikle siyah filmin şişmesine dikkatlice yaklaşır. Bu tadı rehininde: daha az kalacak - tadı daha iyi olur. Her taraftan iyice durulayın. Bir parça vermek Kağıt ile keşfedin.

5. Pişirme için şeffaf kapasitansda, karkaslar "Vale" özenle gönderilir. Soğutulan tuzlu suyunu dökün. Volumetrik bir basın. Gece boyunca ya da 10 saat boyunca sıcak bir yerde durun. Zamandan sonra, 2-3 gün boyunca buzdolabına geçin. Marinleşme süresi, karkasın boyutuna bağlıdır.

Konuklar ve akrabalar, bir uskumru hazırlamak için ana hostes becerisini kesinlikle övecektir. Yararlı, lezzetli ve düşük kalorilidir. Mükemmel bir şekilde yeşillik ve haşlanmış patates tereyağı ile birleştirilir.

Sirke içinde uskumru parçaları

Malzemeler:

  • Herhangi bir yemek oluşturmada önemli bir nokta, doğru seçimdir ve ürünün hazırlanmasıdır. Tadı buna bağlıdır. Ve pişirme işleminde meydana gelen küçük eksiklikler her zaman informred araçlarıyla sabitlenebilir.
  • Uskumru - 1 kilogram.
  • Soğan - 4 kafa.
  • Sirke Masası - 5 yemek kaşığı.
  • Biber bezelye - 5 gram.
  • Lavr.
  • Bitkisel yağ (zeytin) - Cam.
  • Karanfil - birkaç çiçeklenme.
  • Tuz - 4 yemek kaşığı.

Filtrelenmiş su bir camdır.

Büyük ampul

Çanak 5 kişi için hesaplanır.

1. Tankın su, zeytinyağı, sirke, baharat, şeker ve tuz dökün. Karıştırın ve verin. Baharatlar dışındaki tüm malzemelerin birbirlerini çözmesi önemlidir.

2. Yumuşak olana kadar buz çözmeyi tül, 40 dakika yeterlidir. Gerekli parçaların tüm stajlarından açıkça temizleyin.

3. İçinde siyah filmi ödemek için geri bildirim. Tamamen temizlenmelidir. Bu önceden tadı önceden belirtir. Koşu suyuyla yıkamak mümkündür. Kurutmak 2 santimetre kalınlığında kalınlığa kavuşun.

4. Soğanlar temizlenir. Küçük halkalara kesin.

5. Bankada biraz marine dökün, soğan halkaları koyun ve birkaç uskumru yerleştirin.

6. ürünler tamamlanıncaya kadar alternatif katmanlar. İkincisi soğan tabakası olmalıdır. İyi çalkala. Kalan sıvının üstünden dökün. Gece için serin bir yer koymak. Sabahları sallamak ve daha fazla marine etmek için geri dönmek iyidir. Bir günden az bile olmayacak.

Mükemmel atıştırmalık. Uskumru bağımsız bir yemek ve salata olarak iyidir. Hepsi, mutfak fantezisine ve belirli bir dosyalama biçimine bağlıdır.

Bankada hardal ve yay ile

Malzemeler:

  • Böyle bir seçenek gerçek gurme ile yapmak zorunda kalacak. Et uskumru özellikle yumuşak ve yumuşak hale gelir. Her bölüm kelimenin tam anlamıyla ağzın içinde erir. Konuklar böyle bir tabaktan zevk alır ve mutlaka ilginç ve kolay tarifi paylaşmaları istenir.
  • Mackerel Carcass - 1.5 kilogram.
  • Bitki yağı rafine - 50 mililitre.
  • Soğan 3 kafa.
  • Apple sirkesi - 3 yemek kaşığı.
  • Hardal tozu - çorba kaşığı.
  • Soya sosu - 10 miligram.
  • Biber bezelye - 5 gram.
  • Şeker - çorba kaşığı.
  • Biber karışımı.
  • Balık baharat - çorba kaşığı.

Tuz - 30 miligram.

Büyük ampul

Çanak 6-7 kişi için hesaplanır.

1. Oda sıcaklığında yaklaşık yarım saatte reindose. Yıkama Her şeyi çok fazla silin. İçten iyice yıkayın. Acı film olmadığından emin olun. Boyut olarak 2,5-3 santimetre bir kısmını kesin.

2. Marine için tüm malzemeler ve birbirlerinin tadına bakmak için iyi verin.

3. Soğan yay twit ve küçük halkalara bölün.

4. Bankanın dibinde biraz marine et ve soğan halkalarının bir bölümünü dağıtın. Bir balık tabakası koyun. Yayı, tuhaflığı gözlemlemeden, pressizlerle karıştırabilirsiniz. Bu, herhangi bir durumda bankanın periyodik olarak sallanmasından sonra gerçekleşir. Darbağın kalıntılarını dökün.

5. Belki de serin bir yere koyun. Balıkları düzgün bir şekilde emprenye etmek için kapağın üzerine çevirebilirsiniz. Bu mümkündür, bir kutuda bir polietilen kapakla pişirilebilir.

Bir günün ardından, zengin bir tadı olan mükemmel uskumru ve aroma zaten herhangi bir bayram için hazır. Birkaç dakika içinde, sadece masadan kaybolur.

Domates Marine'de

Malzemeler:

  • Balıkları domates olmadan sunmak oldukça basittir, ama onlarla çok basit değil. Domates salçası, tam anlamıyla saatler içinde bir uskumru hazırlamak için özel bir tat oluşturmanıza ve "yardımcı olmanız" sağlar. Çarpıcı bir sonuç önceden belirlenmiştir.
  • Uskumru - birkaç karkas.
  • Şeker kumu - 50 gram.
  • Sirke Masası - 2 yemek kaşığı.
  • Soğan olanlar - 3 büyük kafa.
  • Domates suyu bir camdır.
  • Tuz - 5 yemek kaşığı.
  • Bitkisel yağ - camın yarısı.

Büyük ampul

Çanak 4 kişi için hesaplanır.

1.Combria, fileto parçalarının ayrılmasını kolaylaştırmak için ilişki kurmak iyi olmalıdır. Oda sıcaklığında en az bir saat sürecek.

2. Net lüks ve halkaları keser. Domates suyu, bitkisel yağ ile bir tavaya dökün. Kaynatın. Şeker ve tuz ile karıştırılmış soğan halkaları dışarıda kalın. Beş dakikada kolay yangın söndürme, masa sirke ekleyin. Karıştırın. Ateşten çıkarın.

3. İyi giyin. Sırtını doğru bir şekilde çıkarmak ve gereksiz yerlerden ayırmak önemlidir. Kesme süreci basit ve pratik olarak filetoda kemik kalmaz. Durulayın ve kuru. Porsiyon parçalarına bölün. Konteynerdeki katmanları tanımlayın: Marine, fileto vb. Buzdolabına 4-6 saat boyunca yerleştirin.

Hassas tat ve özel aromalı mükemmel bağımsız yemek. Sebze tarafı yemekleri ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Limon suyu ile

Malzemeler:

  • Narenciye meyveleri her zaman balık yemeklerinin özel bir tadı ve olağanüstü bir hassasiyet vermesine yardımcı olmuştur. Yardımlarıyla, sadece özel pikant notları veremezsiniz, aynı zamanda et sıradışı yapabilirsiniz. Başarılı bir kombinasyon eklemek için çeşitli otlar da varsa, böyle bir tarifin başarısı basitçe sağlanır.
  • Uskumru - 2 karkas.
  • Limon - büyük meyve.
  • Soğan büyük bir kafa.
  • Sarımsak - dişler.
  • Bitkisel yağ - 50 miligram.
  • Balık Baharatı - 2 yemek kaşığı.
  • Tuz -25 gram.

Şeker kumu bir çay kaşığıdır.

Çanak 4 porsiyonda hesaplanır.

Büyük ampul

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Oda sıcaklığı temiz, içeriden çıkarın. Durulama. 2-3 santimetre boyutunda porsiyon dilimlerine bölün. İtmeye bırakın.

2. Tüm hazırlanan parçaları, derin ve düz bir tabanla kabın içine tutun. Hepsini her bir parça üzerindeki limondan eşit şekilde sıkın.

3. Sarımsakları ince plakalara kesin. Düzgün halkalar ile yay soğanı. Yağ, baharatlar, baharat, tuz ve şeker ekleyin. Biraz tembel ver. Yukarıdan şamandıraya kadar zaten bir karışım tarafından elde edilen limon suyunda marine edilmiş yemek. Karıştırın. Yarım saat için ısrar ediyor.

Nazik ve çok lezzetli bir balık yapmak zorunda kalacak. İtalyan otlar özel bir seçenek verecek, ancak onlarsız yemek ayakta ve lezzetli elde edilir.

Sirke olmadan kuru yöntem

Malzemeler:

  • İlave baharat ve katkı maddeleri olmadan gerçek balık tadı bilançosu için, böyle bir seçenek kesinlikle yapması gerekecektir. Özelliklerinde daha karmaşık yemekler ve aynı zamanda çok doğal değildir.
  • Uskumru - iki orta karkas.
  • Kolay biber - 15 bezelye.
  • Tuz - 70 gram.
  • Dereotu - Bundle.

Şeker - 3 yemek kaşığı.

Büyük ampul

Çanak 6 kişi için tasarlanmıştır.

1. Film de dahil olmak üzere karkasın tüm içlerini kaldırmak iyidir. Durulama. Kurumaya bırakın.

2. Düz tankın dibinde, bir çorba kaşığı tuz, 5 bezelye biber, birkaç dal yıkanmış dereotu yerleştirin. Balık, içinde ve dışında baharat karışımı ile ovuşturur. Derve yukarıdan koyun. Birkaç dal yerleştirilecek yerler.

3. Kapasite. Buzdolabına birkaç gün gönderin. Masaya hizmet etmeden önce, fazla baharat ve tuzları çıkarın. İzle ve kuru.

Kuruel elçisi çok ilginç ve lezzetli. Ve en önemlisi, sağlığını takip eden ve doğru yemeği tercih eden herkes için çok faydalıdır.

  • İpuçları Mutfak
  • Her şeyden önce, bir evlilik yöntemi seçmek ve balık kesme sürecinde kendinizi oluşturmamak gerekir.
  • Hazırlanan ürünün daha uzun süre saklanması için, parçalar hermetik kapasitansa, baharatlara ve yeşilliklere kaydırılmalıdır, bitkisel yağ dökün.
  • Uskumru başını kesinlikle gerekli değildir. Dilimlerin geri kalanıyla veya sağlam bir karkasla birlikte gidebilir. Aynı zamanda uygun yem ile lezzetlidir.

Tercih, şarap, elma ve diğer özel sirke türleri tarafından tercih edilir. Bu, her zamanki tadı yönlendirir ve keyifli bir keşif haline gelir.

Evde Deniz Skumbrian Nasıl Yapılır - Video Mükemmel marine edilmiş pullar oluşturmak istiyorsanız, tüm işlemlere dikkatlice yaklaşmanız gerekir. Ve sonra da layık bir sonuç, saatini bekleyecek. Lezzetli ve yumuşak bir yemek denemeye çalışmaya değer.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

Yay ile marine edilmiş uskumru

Lezzetli deniz bezi ile çok basit bir tarif.

  • Malzemeler
  • Uskumru - 4 adet
  • Su - 1 l
  • İnce öğütme tuzu - 4 çorba kaşığı. L.
  • Şeker kumu - 2 çorba kaşığı. L.
  • Biber Bezelye - 15 adet
  • Karanfil - 1/2 saat. L
  • Pipka Hammer - 1 H. L
  • Karabiber zemin - 1 h. L
  • Bay Yaprağı - 3 adet

Sirke% 6 - 3 TBSP. L.

Yemek pişirme

Marinadan yemek yapmaya başlayalım.

Bu litre filtrelenmiş su için, ateşe, içine baharat, şeker ve tuz koyacağız.

Laurel'i unutma. Bir kaynatın ve hemen kaldırın ve serin çıkarın.

Soğutulan marinada, sirke dökünüz, iyi karıştırılır.

Balık fileto üzerinde ayrılır ve genişlikte 2.5 - 3 cm şeritler halinde kesilir.

Cilt kötü bir şekilde uzaklaşıyorsa.

Soğan halkaları keser.

Sonra, kavanozu alıyoruz ve yüzgeçleri soğanı bir yayla koyuyoruz. Lezzetli.

Soğutulan turşusu ile doldururuz, böylece perdeleri tamamen kapsayacak şekilde.

Kapağı sıkıca kapatın ve buzdolabını yerleştirin. Marina Balık 24 saat.

İşte böyle bir lezzet, ortaya çıktı!

Afiyet olsun!

Hakka marine edilmiş de çok lezzetliydi, halkalara alıyoruz ve yemeğin dekorasyonunda kullanıyoruz.

Bankada Hardal Marine'de Uskumru

Kayıtsız kimseyi terk etmeyecek lezzetli tarif!

2 saat boyunca marine edilmiş uskumru - hızlı ve lezzetli

Ultra hızlı marina uskumru Bu videoda gör:

Yağda baharatlı marine edilmiş uskumru

Baharatlı lezzet balığı veren parlak baharatlarla çok lezzetli bir tarif.

Şarap marine'de uskumru

Balık, bir şarap turşusu olarak böyle egzotik bir şekilde yakalanabilir. Bir video tarifinde bu görünüm nasıl yapılır:

Ballı Marine'de uskumru

Şeker kullanmamayı tercih edenler için basit bir tarif. Bunun yerine, doğal balımız olacak.

Merhaba!

Bana geçen ay tuzlu bir balıkla tedavi ettim ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, sadece parmaklarımı kaybediyorlar! Böyle bir incelik nerede satıldığını bulmaya karar verdim. Karkasların evde gizli bir tarifte teşhis edildiği ortaya çıktı.

Sonra bu incelikleri pişirmeye çalışmanın fikrine geldim. Bunun için balık tutmak için farklı teknolojiler aldım, onları bir araya getirdi ve pratikte denedim. Her şey başarıyla gitti. Bu nedenle, bu tekniklerle sizinle paylaşırken hiçbir şey benim için kalmaz.

Yandex.dzen.

Hemen uskumru üzerinde mutfak becerisini öğreneceğiz. Yağ ve pratik olarak hiçbir kemik yok, peki, aperatif için idealdir. Özellikle kırmızı balıklar zaten seninle tuzlamaya çalıştık.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty

Ve korkma, bu konuda karmaşık bir şey yok. Malzemeler hepsi basit, çoğunlukla ana ürünümüz ve bir dizi farklı baharatlardır. Bu yüzden sorumlu bir şekilde karkasların seçimine gidin, böylece taze ve donmazlar.

Malzemeler:

  • En çok sevdiğim tarifle başlayalım. Muhtemelen marinatta bir hardal ve bir karabiber var, Kushan'ı daha keskin bir şekilde seviyorum).
  • Taze dondurulmuş karkas - 2 adet;
  • Filtrelenmiş su - 90 ml;
  • Rafine petrol - 90 ml;
  • Tozlu hardal - 5 gr.;
  • Apple Sirke - 3 ml;
  • Tuz - 10 gr.;
  • Zevkinize biber;
  • Soğan - 1 adet;

Şeker - 4 gram.

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce, balıkları doğal koşullarda defrost.

Yapabiliyorsanız, daha sonra donmuş değil, taze kullanın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 1

Buz çözme işleminden sonra, kafanızı solungaçlarla çıkarın, kuyruğu kesin ve tüm içleri çekin. Daha sonra, karkasları soğuk suyla durulayın, biraz kuruyun ve yaklaşık 2 cm kalınlığa sahip aynı parçaları kesin. Soğanlar kabuktan temizlenir ve semireyi keser.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 2

2. Şimdi tuzlama balıklarının gerçekleşeceği uygun yemekleri alın. Bir sirke, yağ, suyun yanı sıra tuz, şeker, karabiber ve hardal ile iyice karışır. Sonra, alt parçaların alt kısmını ve soğan yarım yaprakları koyun.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 3

3. İçeriği dikkatlice karıştırın, böylece brin tüm parçaları emdirir. Bulaşıkları bir kapakla sıkıca kapatın ve buzdolabındaki alt rafa çıkarın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 4

4. Böyle bir durumda, iş parçasını en az bir gün boyunca bırakın. Ve belirtilen süre sonra, parçaları tuzlu suya çıkarın ve düz bir daire koyun, yukarıdan ince kıyılmış yeşil benzeri bir şekilde karar verir. Masaya servis yapın.

Yay, sirke ve yağ ile hızlı marine edilmiş uskumru

Malzemeler:

  • Ve işte bir kabarlı başka ilginç bir seçenek. Burada çok baharatlı bir tuzlu su geçirir. Bu atıştırmalık denediğinizden emin olun.
  • Uskumru - 2-3 adet;
  • Soğan soğan - 5 adet;
  • Fasulyede kişniş - 1 saat kaşık;
  • Siyah bezelye biber - 10 adet;
  • Biber kokulu - 5 adet;
  • Bay Sac - 3 adet;
  • Biber siyah zemin - tadı;
  • Tuz - 3 TBSP. kaşıklar;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Su - 1 l;
  • Sirke% 9 - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;

Şeker - 4 gram.

Bitkisel yağ - 100 ml.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 5

1. İlk önce marine'yi hazırlayın, çünkü soğutulması gerekir. Bir tencereyi alın ve bir defne yaprağı koyun, 0.5 saatlik, kişniş kaşıkları, siyah ve kokulu biber bezelye, şeker ve tuz. Ampulü kabuktan temizleyin ve 4 parçaya bölün. Ayrıca bir tencereye koyun. Her şeyi suyla doldurun ve iyice karıştırın. Ateşe koyun, kaynatın ve birkaç dakika görüşürüz. Bundan sonra, ortaya çıkan brini oda sıcaklığına kadar soğutun.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 6

2. Sonraki Bölüm Balık: Kafanızı, kuyruğunuzu ve içeriden çıkarın. Durulayın ve kuru. Porsiyon parçalarına kesin ve örneğin bir kavanozda derin bir kaba koyun.

Donmuş karkasınız olsaydı, o zaman sonuna kadar onları buz çözmeyin. Bu yüzden kesim yapmanız için daha uygun olacak ve uskumru parçalanmaz.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 7

3. Konteyner parçalarında karıştırılmış soğutulmuş marine dökün ve oda sıcaklığında 2 saat boyunca bırakın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 8

4. Şimdi kalan soğanları semirt soğanları için başka bir soruya koyun, yapıştırın. Ayrıca doğranmış kişniş taneleri, sirke ve yağ ekleyin. Hepsi iyice karıştırın.

5. İki saat geçtiğinde, brin'den balık parçalarını alın ve soğan karışımına koyun. Yavaşça kütleyi karıştırın. Ve sonra buzdolabını 1 saat boyunca çıkarın, böylece her parça ek olarak cevapsız ve doldurun.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 9

6. Aslında, her şey! Meze kullanıma hazır.

Özel bir şekilde marine edilmiş uskumru tarifi (kırmızı balıktan daha lezzetli)

Malzemeler:

  • Çok sık limon balık yemeklerine ekleyin. Öyleyse neden onu koymaya çalışmıyorsun ve ürünü uyumak için mi? Hadi deneyelim. Söz veriyorum hayal kırıklığına uğramayacaksın.
  • Balık - 2 büyük parça;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Fransız Hardal - 1 Tatlı Kaşık;
  • Limon - yarısından meyve suyu;
  • Limon zest - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı);
  • Bitkisel yağ - 0.25 TBSP.;

Şeker - 4 gram.

Taze dereotu - 1 paket.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 10

1. KARCASS bölümü, kafa ve kuyruğu çıkarmanın yanı sıra yüzgeçleri ve içtenler çıkarılmasını sağlar. Karın boşluğu ile siyah film çok şafak.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 11

2. Şimdi balığı porsiyon parçalarına kesin. Elbette, kemikleri çıkarabilir ve bitmiş filetoyu kesin.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 12

3. Derin plaka içinde, şeker ve tuz bağlayın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 13

4. Ardından hardal girin ve limonun yarısından taze meyve suyu dökün. İsteğe bağlı olarak zest'i ekleyin.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 14

5. Bitkisel yağ ekledikten ve karışımı iyice karıştırın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 15

6. Bırakın yıkama ve kuru. Sonra, ince öğütür.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 16

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 17

7. Temiz bir cam kabı alın ve dibe bir parça ezilmiş dereotu koyun. Katlanmış balıkları bir katmanla ve yukarıdan, ortaya çıkan marine'yi kullanarak dağıttıktan sonra. Katmanları bu şekilde değiştirin: Dereotu, Balık, Marinade.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 18

8. Üst katman (finaldir) mutlaka dereotu olmalıdır. Doldurulmuş kapasiteler kapağı kapatın veya gıda filmini kapatın. Boşluğu gece oda sıcaklığında bırakın.

Hızlı uskumru binalama için tahliye kullanabilirsiniz. Sonra 30 dakika sonra balık tamamen hazır olacak!

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 19

9. Sonra soğutun ve buzdolabında saklayın. Beslenmeden önce içeriği karıştırın ve çarpıcı tadın tadını çıkarın.

2 saat boyunca bir yay ile bir kavanozda parçaları ile bir emici nasıl alınır

Peki, daha fazla hareket ettirin ve konuyla ilgili bir video hikayesi izleyin. Şimdi her şeyi açıkça göreceksiniz. Ve taze kordonların daha sonra gerçek bir incelik yapması ve sevdiklerinizin tadını çıkarmak için mağazayı doğru bir şekilde yendi.

Salamurada Marine Mackerel Sirke ile Bütün - Çok Lezzetli

Malzemeler:

  • Başka baharatlar eklemeye çalışıyoruz. İşlemin kendisi, anladıkça, neredeyse her yerde aynı. Ancak sayı ve baharatlar farklı olacaktır.
  • Şeker - 2 TBSP. kaşıklar;
  • Tuz - 4 TBSP. kaşıklar;
  • Su - 1 l;
  • Balık - 2 adet;
  • Bay Sac - 5 adet;
  • Kişniş;
  • Masa sirkesi - 1 saat kaşık;
  • Kokulu biber - tadı;
  • Siyah bezelye biber - 7 adet;
  • Hardal - 1 saat kaşık;

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 20

Şeker - 4 gram.

Karanfil, tmin - tadı.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 21

1. İlk önce solungaçları çıkarın, çünkü acı verirler.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 22

2. Seçilen tankta yüksek taraflarla bir sonraki karkas.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 23

3. Brin hazırlığının yanında. Tavaya temiz su dökün ve yukarıda belirtilen tüm baharat ve baharatları ekleyin. 5 dakika boyunca kaynatın ve müzakere etmek için içeriği getirin. Brini soğutun ve sirke ekleyin. Ve şimdi şimdi onları karkaslar dökün.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 24

4. Kapasiteyi bir kapakla kapatın ve 3-4 gün boyunca buzdolabına gönderin. Belirtilen zamandan sonra, mükemmel düşük voltajlı seçeneği alın.

Ve 5-6 gün beklemek için bir tuz balığı almak için.

Evde domates soslu balık evrasyonu tarifi

Malzemeler:

  • Daha fazla çeşitlilik ve mutfak deneyi isteyenler için domates eklenmesiyle bir seçenek hazırlayın. Bu arada, böyle bir aperatif de sevdim.
  • Balık - 3 adet;
  • Soğan - 1-2 adet;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Olgun domates - 1 kg;

Şeker - 4 gram.

Limon biber - tadı.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 25

1. Her şeyden önce, domatesten domates sosu hazırlarsınız. Etrafında karışmak için onunla avlanmıyorsa, önceden hazırlayabilirsiniz. Böylece domates bir blender içinde yıkar ve ezin. Karışımı kaynatın, tuzu koyun ve 5 dakika boyunca yavaş ateşle pazarlayın. Sos soğutuncaya kadar bekleyin ve sonra tohumları çıkarmak için bir elek boyunca izleyin.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 26

2. Sonra, kafanın kafalarını kesin, temizleyin ve durulayın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 27

3. Kabuklardan soğanı kaldırın ve halkaları kesin.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 28

4. Balığı büyük parçalara ayırın ve ilk tabakayı derin kapta yerleştirin. Yukarıdan baharat "limon biberi" serpin. Uskumru ile birleştirilen diğer baharatlar kullanın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 29

5. Şimdi soğan halkası katmanı. Ve böylece katmanlar kabı doldurur, ikincisi soğan olmalıdır.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 30

6. Sonra, tüm soğutulmuş domates sosunu dökün, kapağı kapatın ve buzdolabını 2-3 gün boyunca temizleyin.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 31

7. 3 gün sonra, bir atıştırmalık zaten denenebilir ve en iyi patates ile servis edilebilir: -D.

Çay in lezzetli marine edilmiş uskumru

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 32

Malzemeler:

  • Su - 1 l;
  • İşte, bildiğiniz kişilere göre ya da belki de, elbette değil. Ama gerçekleşiyor. Kaynak eklenmesi sayesinde, çıkışta sadece çarpıcı bir tadı değil, aynı zamanda ürünün muhteşem rengini de alacaksınız.
  • Başka baharatlar eklemeye çalışıyoruz. İşlemin kendisi, anladıkça, neredeyse her yerde aynı. Ancak sayı ve baharatlar farklı olacaktır.
  • Tuz - 4 TBSP. kaşıklar;
  • Tuz - 5 çorba kaşığı. kaşıklar;
  • Zevkinize biber;
  • Siyah Çay (Kaynak) - 3 TBSP. kaşıklar;
  • Bay Sac - 2 adet;

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 33

Şeker - 4 gram.

Biber Bezelye Siyahı - 10-12 adet.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 34

1. Her şeyden önce, balığı temizleyin ve kafaları kesin. Yandaki karkasları çıkarın. Bir tencereyi alın ve içine su dökün.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 35

2. Semery soğanı, defne yaprakları ve kaynak üzerinde tuz ve şeker ekleyin.

3. Kütleyi karıştırın ve kaynatın. 5 dakika weganize ve sonra ateşten çıkarın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 36

4. Brin soğutulduğunda, hazırlanan karkasları rahat ve derin bir kaba koyun. Balıkları tamamen örtmek için onlara dökün. Aynı zamanda, defne yaprağı ve kaynağın kaldırılması gerekmez. Biber bezelye ekleyin ve kabı kapatın.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 37

5. Yaratılışınızı 2 gün boyunca buzdolabına çıkarın. Sabırsızlıkla bir günden sonra tuzu deneyebilir, ancak daha önce değil.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 38

6. İki gün sonra, balıkları tuzlu suya çekip bir kağıt havluyla lekeliyoruz.

Evde Marine Uskumru: 7 Lezzetli Tarifler Aşama 39

7. Altın karkasları parçalara ayırın ve atıştırmanın tadına bakmak için herkesi arayın.

İşte bu kadar iştah açıcı ve lezzetli bir seçim bugün senin için çıktı. Herhangi bir tarif seçin - hepsi başarılı! Ve uskumru, düşük başlı ve çok nazik bir şekilde elde edilir. Patates püresi patatesleri ile servis yapın ya da sadece ekmekle yemek yiyin.

Статьи

Добавить комментарий