YAMS - Đây là loại cây gì. Làm thế nào để ăn nó như một bữa ăn.

Yams (YAM) - "Lianen" loại Dioscorea (Dioscorea)

Càng ngày và thường xuyên hơn, người dùng Internet bắt đầu nằm trên các công thức nấu ăn mạng xã hội được chuẩn bị từ cái gọi là "khoai tây châu Phi" - khoai mỡ (yam).

Cây này là gì và nó đang ăn gì?

Chúng tôi đưa ra một câu trả lời cho câu hỏi này.

Khoai mỡ ở châu Á
Khoai mỡ ở châu Á

Yams (Yam) là một loại "Lianen" của loại Dioscorea (Dioscorea) phát triển ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của hành tinh: Trung Quốc, Châu Phi, Đông Nam Á, Châu Đại Dương, Malaysia, Nam Mỹ.

Các đồn điền khoai lang lớn nhất là ở Châu Phi.

Củ Liana.
Củ Liana.

Tổng cộng có khoảng 500 triệu người trên toàn thế giới được sử dụng làm sản phẩm thực phẩm chính Dioscocore. Ở các nước châu Phi, sự phổ biến của Yams có thể so sánh với sự phổ biến của khoai tây ở châu Âu.

Việc ăn củ khoai mỡ, có thể đạt chiều dài vài mét và nặng tới 70 kg. Trọng lượng trung bình của Củ khoai mỡ dao động trong khoảng 1-15 kg.

Nuôi trồng của Yamsa
Nuôi trồng của Yamsa

Một trong những lợi thế của việc trồng cây này là củ này có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không mất các đặc tính ngay cả ở nhiệt độ môi trường cao.

Hầu hết các loại dioxide đều độc, do đó, củ chỉ được sử dụng bởi một số giống.

Yams như một bữa ăn.

Khoai lang ngọt ngào.
Khoai lang ngọt ngào.

Ngay cả các giống của "khoai tây châu Phi", có thể được sử dụng trong thực phẩm, chứa các chất độc hại mà phân hủy ở nhiệt độ cao. Do đó, khoai mỡ chỉ được ăn trong luộc hoặc nướng. Với số lượng lớn, thực phẩm như vậy có thể gây chóng mặt và nôn mửa. Việc sử dụng củ dioxide bị chống chỉ định với một số bệnh (bệnh dạ dày của đường tiêu hóa, bệnh gan: viêm gan, viêm túi mật và bệnh phớt mắt).

Xay nhuyễn từ câu lạc bộ
Xay nhuyễn từ câu lạc bộ

Từ quan điểm ẩm thực của củ tuber của cây này rất bổ dưỡng: chứa một lượng tinh bột khổng lồ, giàu vitamin Group B, Vitamin E và khoáng chất Sức khỏe lành mạnh (sắt, kẽm, đồng, selen, kali, canxi, cadmium, magiê, natri, phốt pho). Giá trị năng lượng (hàm lượng calo) của khoai mỡ cao gấp 2 lần so với hàm lượng calo của khoai tây (118-120 kcal trên 100 gram sản phẩm).

Những gì đang chuẩn bị từ Yamsa:

Ùn tắc củ tuber
Ùn tắc củ tuber
  • Một củ gà gà mang một vài giờ và nướng hoặc chiên với các loại gia vị (ở châu Á hóa ra khá sắc bén);
  • Củ sấy khô trong bột mà bánh, bánh, ngũ cốc đang chuẩn bị;
  • Từ củ chuẩn bị đồ uống khác nhau (hãy chắc chắn để xử lý nhiệt);
  • Các món ăn ngọt ngào (những lát bánh ngọt với việc bổ sung đường hoặc mật đường);
  • Ướp củ luộc với gia vị và giấm.

Trong hầu hết tất cả các công thức nấu ăn, củ (phụ thuộc vào sự đa dạng) được sử dụng trong tất cả các công thức nấu ăn.

Ví dụ, để chuẩn bị bánh kếp từ khoai mỡ, củ luộc được sử dụng, nghiền nát đến trạng thái nhuyễn, thêm sữa, trứng, rau xanh và gia vị, sau đó rang trong một loại dầu nóng.

Một số công thức nấu ăn video được hiển thị dưới đây:

Bạn đã đã nhìn thấy những củ lớn nặng với vỏ cứng trong cửa hàng của bạn "Yollille"? Và cũng tự hỏi nếu nó ăn được?

Gặp gỡ - Yams! Và chúng tôi chưa bao giờ có điều này.

Ở các quốc gia NMS châu Phi - thức ăn thông thường phổ biến nhất. Nếu bạn cố gắng mô tả hương vị của mình, nó sẽ biến một thứ gì đó trung bình giữa khoai tây và một battoo.

Chúng tôi rất quan tâm đến những người đầu tiên cố gắng nấu nó, và chúng tôi đã thử nghiệm trong nhà bếp của chúng tôi. Và phát minh ra một số công thức nấu ăn với sản phẩm bất thường này.

Điều quan trọng nhất là bạn cần biết về Yams - nó là không thể ở dạng thô!

Nếu không, hãy mạnh dạn sử dụng những củ này là khoai tây thông thường. Bạn có thể nấu nó hoặc nướng "trong đồng phục." Ngay sau khi rễ dễ dàng bị lệch bởi một ngã ba - anh ấy đã sẵn sàng. Loại bỏ chậm trước khi sử dụng, để bột giấy không tối trước thời hạn.

Công thức đơn giản nhất là khoai mỡ chiên. Peel cắt dao, làm hỏng bột giấy, như khoai tây chiên, và lửa với một cây cung trên dầu. 15-20 phút - và sẵn sàng! Nó rất ngon khi cho ăn để rắc một món ăn bằng phô mai chồng chéo và hành lá.

Img_6676.jpg.

Trong khoai mỡ, có rất nhiều tinh bột - và do đó, dianci từ nó sẽ tạo ra sự xuất sắc, giòn và không vỡ trong quá trình chiên. Nghiền khoai mỡ trên một vắt lớn, thêm hành tây, bạn có thể làm bất kỳ loại rau xanh cay và gia vị yêu thích của bạn, trứng và khá nhiều bột. Bạn có thể phục vụ sữa chua từ sữa cừu như nước sốt - một sự kết hợp tuyệt vời!

Img_6659.jpg.

Yams có thể nướng trong lò nướng, dầu bôi trơn và rắc gia vị. Chúng tôi đã thêm bít tết Thổ Nhĩ Kỳ, nó hóa ra rất bất thường!

IMG_6699.jpg.

Ở Ragu, loại rau này cũng cư xử hoàn hảo. Chân gà chiên trong một cái chảo lớn, thêm khoai mỡ cắt lát, cũng như hạt tiêu ngọt, hành tây, cà rốt và ngô nhỏ, đổ nước và dập tắt khoảng 40 phút. Giữ lại và hầm hầm không có ngân hàng đã sẵn sàng!

Img_6737.jpg.

Ai là người tiếp theo đã sẵn sàng cho bữa tối ở châu Phi?

Thêm củ vào thứ tự tiếp theo và chia sẻ phản hồi của bạn!

mứtYams thường được gọi là bánh mì châu Phi hoặc khoai tây châu Phi. Và tất cả do thực tế là trong nhà máy này chứa một tập hợp các thành phần dinh dưỡng có khả năng bão hòa cơ thể con người trong một thời gian dài. Tên này tóm tắt một số loại thực vật của gia đình dioxide. Thông thường, khoai mỡ hoang dã được gọi là - Diosk.

Có một huyền thoại Hy Lạp cổ đại về một cô gái gầy gò, linh hoạt với một tên ca sĩ như vậy, để cứu người người đàn ông yêu dấu của mình phải biến Liana. Trên một "Truyền thuyết khác, không kém phần nổi tiếng, nguồn gốc của tên cây này được liên kết với tên của Tiến sĩ Dioscarid Hy Lạp. Dù đó là gì, Yams là một loại cây tuyệt vời có nhiều đặc tính hữu ích và được đánh giá cao trong y học hiện đại.

Mô tả thực vật

Yams, hoặc Diosk, đó là một cây củ. Thân cây của nó linh hoạt và mỏng, nó tạo nên bề mặt và chụp không gian trống gần đó, cũng như các nhà máy của Lianam. Ông có một hệ thống rễ rất phát triển. Củ, được sử dụng trong thực phẩm, là sâu dưới lòng đất và có một hình thức thuôn, kéo dài. Chúng có thể lớn lên tới 2 mét. Trọng lượng của một số trường hợp có thể đạt tới 70 kg. Từ trên cao, chúng được phủ bằng da mỏng màu hồng, trắng hoặc nâu đỏ. Bột giấy bên trong thai nhi có màu trắng hoặc vàng. Lá diescope được nhắc nhở về hình dạng của một hình trái tim màu xanh lá cây tươi sáng. Nó nở hoa này thường không được nhân với thân rễ cấy.

Môi trường sống

Nhà máy rất đòi hỏi sự ấm áp và ánh sáng, vì vậy diện tích môi trường sống của nó thường là vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Yams đang lan rộng ở Châu Phi, Châu Á, Úc và Mỹ Latinh. Nhà máy có khả năng chống mài mòn cao, phản đối chắc chắn các bệnh và sâu bệnh khác nhau.

Mỗi quốc gia được Grown bởi Yamsa. Ví dụ, khoai mỡ Trung Quốc và Nhật Bản rất phổ biến ở Trung Quốc và các giống khoai mỡ vàng và trắng được canh tác thành công ở Châu Phi. Ngoài ra còn có một vị chua có cánh, cánh, cũng như dioskra ăn được và tròn. Đặc biệt tôi muốn phân bổ yam hoang dã, trong đó chứa trong thành phần của nó một chất rất hữu ích - diosgenin. Nigeria được coi là quốc gia lớn nhất để sản xuất khoai mỡ ngày nay.

Thành phần hóa học

Củ Yams rất giàu tinh bột và protein bổ dưỡng. Chứa vitamin và khoáng chất hữu ích với các đặc tính trị liệu đáng kể.

Từ bảng, bạn có thể thấy sự ưu thế của carbohydrate và chất xơ.

Bảng số 2 "Thành phần hóa học được biểu thị bằng khoáng chất và vitamin"
Beta-carotene (Vitamin A) 82 Phag.
Tiamine (Vitamin B1) 0,113 mg.
Riboflavin (Vitamin B2) 0,031 mg.
Niacin. 0,551 mg.
Axit Pantothenic (Vitamin B5) 0,313 mg.
Pyridoxine (Vitamin B6) 0,294 mg.
Axit folic (Vitamin B9) 23 mg
Axit ascorbic (vitamin c) 17,09 mg.
Tocopherol (vitamin E) 0,34 mg.
Fillaxinone (Vitamin K) 2,29 Phag.
Holine (Vitamin B4) 16,4 mg.
Kali. 815 mg.
Canxi. 16,9 mg.
Magiê. 21 mg.
Natri. 8,9 mg.
Phốt pho. 55 mg.
Bàn là 0,53 mg.
Mangan. 398 μg.
Đồng 179g.
Selenium. 0,7 μg.
Kẽm 0,23 μg.

Giá trị năng lượng của sản phẩm là khoảng 119 kcal trên 100 gram khoai mỡ.

Ứng dụng trong nấu ăn.

Khoai mỡ trong nấu ănNhà máy được sử dụng ở khắp mọi nơi trong nấu ăn và thuốc. Việc xử lý của nó giống như khoai tây của chúng tôi. Trong hình thức sống của Dioxide Dioxide trong thực phẩm, vì chúng chứa các tạp chất có hại. Nhưng nó có thể được sử dụng trong các loại khác: chiên, luộc, hầm, nướng. Một loại rau khô khác đang nghiền và lấy bột, sau đó được sử dụng để sản xuất bánh, nhiều loại nước sốt và nấu ăn.

Ứng dụng trong y học

Việc sử dụng khoai mỡ có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Rễ của nó chứa các chất góp phần vào việc xả máu, do đó ngăn chặn sự phát triển của xơ vữa động mạch và huyết khối. Cà trùng của chúng giúp với áp lực động mạch nâng cao và trong quá trình pha loãng tàu. Sử dụng thường xuyên các loại rau này có tác động tích cực đến hàm lượng đường trong máu, vì vậy nó hữu ích cho những người bị đái tháo đường. Trên các đánh giá lặp đi lặp lại của các bác sĩ, nhà máy này là một công cụ phòng ngừa tuyệt vời của các bệnh ung thư nữ. Yams có tác dụng chống co thắt rộng rãi: Giảm đau trong giai đoạn kinh nguyệt, loại bỏ đau đầu. Rau này được sử dụng trong việc sản xuất thuốc anthelmintic và được sử dụng để lấy độc và chất độc của các chất từ ​​cơ thể.

Chuẩn bị dựa trên yams hoang dã

Củ khoai lang hoang dã chứa một steroid hữu ích của diosgenin - một chất thay thế progesterone nhân tạo, được sử dụng để sản xuất thuốc tránh thai, trong điều trị hệ tình dục và chức năng tình dục của cơ thể. Ở Đông y, cây được sử dụng để xử lý những cơn đau thấp khớp, hen suyễn, suy giảm chu kỳ kinh nguyệt và bình thường hóa nền hormone.

Trong các điều kiện phòng thí nghiệm từ khoai mỡ hoang dã, discarin alkaloid được phân lập, bảo vệ cơ thể khỏi ảnh hưởng của các gốc tự do và có tác dụng hạ huyết áp. Nó được sử dụng trong y học hiện đại để sản xuất các loại thuốc khác nhau.

Trong thế giới hiện đại dựa trên Dioxores, bổ sung chế độ ăn uống được tạo ra - phụ gia hoạt động sinh học. Ban đầu, họ bắt đầu được áp dụng tại Hoa Kỳ, nhưng bây giờ họ đã lan sang lãnh thổ Nga và Ukraine. Những chất phụ gia này được đề xuất để ngăn chặn các cơn đau tim và đột quỵ, xơ vữa động mạch và bệnh tim.

Hạ cánh và quan tâm

Chỉ có các giống khoai mỡ Trung Quốc và Nhật Bản là tốt trong các vĩ độ của chúng ta. Ngồi nó ra khỏi củ nhỏ. Trong khí hậu của chúng ta rất khó trồng cây này, tốt hơn là sử dụng phương pháp nhà kính để canh tác. Nhà máy rất đòi hỏi ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Nó là cần thiết để trồng ở độ sâu khoảng 20 cm.

Nhà máy là không phô trương. Nó có thể phát triển trong lỏng lẻo, và trong đất sét. Nhưng khi áp dụng sau, có thể gây khó khăn khi đào trái cây. Yams yêu nước, vì vậy tưới nước là một phần không thể thiếu trong sự chăm sóc của nhà máy. Trong đất khô, cây sẽ không phát triển. Quan trọng, tất nhiên, và thực vật cho ăn. Azot được coi là một loại phân bón tốt cho dioxide. Họ khuyên nên thụ tinh đất sau 3-4 tuần sau khi rời khỏi. Nó nên được theo sau bởi sự xuất hiện của cỏ dại và hít vào cây và nổ đất. Nói chung, để chăm sóc anh một cách đơn giản. Sự phát triển của anh ấy rất giống với việc trồng khoai tây của chúng tôi.

Chống chỉ định và tài sản có hại

Dưới quá liều cây, buồn nôn, nôn, rối loạn đường tiêu hóa, phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Không lạm dụng việc sử dụng nó với số lượng lớn. Vì các chất chứa trong khoai mỡ được phân lập bởi phytoestrogen, chúng chống chỉ định sử dụng với các bệnh ung thư nữ: ung thư vú, ung thư tử cung và buồng trứng.

Không khuyên bạn nên sử dụng các loại thuốc dựa trên khoai lang trong bệnh viêm dạ dày, gan và bệnh thận.

kết luận

Nhà máy cận nhiệt đới Yams Yams, dường như rất gợi nhớ đến khoai tây của chúng tôi. Nó được phân phối chủ yếu ở các quốc gia nóng, do đó nó được tạo ra để canh tác nó trong các vĩ độ của chúng ta với một số khó khăn. Nó được ăn trong thực phẩm trong chiên, luộc, hầm. Nghiền nó vào bột, để sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Dioxy có phẩm chất dược liệu tuyệt vời.

Cho đến gần đây, đó là sản phẩm duy nhất mà progesterone được nhận một cách giả tạo. Nó là không thể thiếu cho phụ nữ mang thai và phụ nữ cố gắng có con. Yams cũng có tác động tích cực đến hệ thống tuần hoàn, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và bình thường hóa huyết áp. Nhân tiện, đó là một công cụ phòng ngừa trong ung thư nữ, nhưng nếu bệnh đã tồn tại, việc sử dụng các loại thuốc dựa trên ùn tắc là không được khuyến khích một cách phân loại. Chúng cũng chống chỉ định viêm dạ dày và các bệnh thận và gan khác nhau. Yams là một sản phẩm tuyệt vời giàu thuộc tính hữu ích cho cơ thể, nhưng không đáng để lạm dụng.

Chúng tôi sẽ biết ơn nếu bạn sử dụng các nút:

Xin chào tất cả mọi người!

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại rau rất thú vị, không phổ biến ở nước ta, nhưng sở hữu nhiều tính chất chữa bệnh cho cơ thể con người. Đây là một loại cây rất cổ xưa mà cư dân ở châu Phi xa cách gọi cho bánh mì của họ.

Yams là gì, nó phát triển như thế nào, nơi nó đến từ nơi thành phần hóa học, lợi ích sức khỏe, như được sử dụng trong nấu ăn và cách tạo chip từ nó - tôi sẽ cố gắng trả lời tất cả những câu hỏi này trong bài viết này.

Khoai lang là gì

Yams là một rootpode tuyệt vời với nhiều tính chất có lợi cho cơ thể con người

Nhiều người bị nhầm lẫn bởi khoai lang và khoai lang (Batat), xem xét chúng cùng một loại rau. Vâng, họ thực sự giống nhau, nhưng thực tế nó là hai thai nhi khác nhau. Và những gì thú vị nhất, chúng không được kết nối. Yams thuộc về gia đình Dioscorens, và khoai lang - đến Bindkov.

Tên của Yams xuất phát từ từ "Nyami" châu Phi, có nghĩa là "ở đó." Không giống như Battoo, có 2 tờ phôi, yam chỉ có một. Nhà máy gốc này được trồng trên khắp châu Phi, nhưng Nigeria là một nhà lãnh đạo trong sản xuất, xuất khẩu tới 70% thị trường toàn cầu.

Yams có nguồn gốc ở châu Á, và sau đó trong thế kỷ thứ nhất của thời đại của chúng ta, anh ta đã được chuyển đến Châu Phi, và sau đó với sự phát triển của nô lệ, anh ta xuất hiện ở các nước Caribbean. Bây giờ gốc này được trồng ngay cả với chúng tôi, ở Nga.

Khoảng 200 loại khoai mỡ có sẵn trong thực phẩm, nhưng các giống phổ biến nhất là:

  1. Da trắng;
  2. Hàn Quốc;
  3. Người Trung Quốc;
  4. Hawaii;
  5. Balkan.

Hầu hết, Yams phát triển trong khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, sẽ rất khó để anh ta lấy rễ ở những khu vực mà nhiệt độ giảm xuống dưới 20 độ. Anh ấy yêu hơi ẩm, nhưng đồng thời có thể làm mà không có nó trong một thời gian dài.

Yams là một loại cây bụi dài hạn, các loại trái cây trong hệ thống rễ. Thu hoạch được thu thập trong khoảng 12 tháng, sấy khô vài giờ trong một chuồng thông gió, sau đó nó có thể được lưu trữ mà không làm mát đến vài tuần.

Yams là một rootpode tuyệt vời với nhiều tính chất có lợi cho cơ thể con người

Trái cây khoai mỡ dài dài hơn nhiều và hương vị của chúng không quá ngọt so với batta, có một làn da màu cam thô, màu nâu sẫm hoặc nâu, tương tự như vỏ cây. Chúng có hình dạng thuôn, và chính xác thịt có thể có màu trắng, vàng, tím hoặc hồng, tất cả phụ thuộc vào sự đa dạng của cây.

Hãy tưởng tượng, đôi khi rễ của khoai mỡ có chiều dài lên tới 2,5 mét và nhiều hơn 70 kg. Và nước ép lá của chúng là một phương tiện hiệu quả chống lại những vết cắn độc hại của rắn và bọ cạp.

Trên kết cấu của phân loại giống YAMS trên:

Sau khi chế biến ẩm thực, thứ nhất là dày đặc hơn, và thứ hai trái lại trở nên dịu dàng. Các loại trái cây của loại rau này có thể được đun sôi, chiên, nướng và than bùn vào bột. Yams phải được lưu trữ trong một nơi tối, và sau khi nó được cắt thành các bộ phận, nó nên được đặt trong tủ lạnh và ăn trong vài ngày.

Xem thêm: Zucchini là gì và chúng khác với zucchini bình thường là gì?

Những lợi ích của sức khỏe ở nước ngoài cho sức khỏe

Tôi đề nghị bạn tìm ra loại thuộc tính chữa bệnh nào có khoai lang và những gì trong thành phần của nó.

  1. Yams đã phải chịu nhiều nghiên cứu khoa học, và mối quan hệ thú vị nhất đã được tiết lộ giữa anh ta và những triệu chứng khó chịu của mãn kinh. Yams hoang dã có chứa các hợp chất steroid của saponin. Một trong số này là một diosgenin - một hóa chất có tác động tích cực đến hormone và làm giảm nguy cơ phát triển loãng xương ở phụ nữ. Yams là một rootpode tuyệt vời với nhiều tính chất có lợi cho cơ thể con người
  2. Và loại khoai tây khác được gọi là dioskray, tubren được đánh dấu là một công cụ tốt để cải thiện hệ thống tim mạch. Nó có tác động tích cực đến các chức năng của tim và bảo vệ các loại vải xung quanh cơ quan này.
  3. Mặc dù các loại khoai mỡ được coi là rau tinh bột, nó bao gồm carbohydrate phức tạp (28 g) và các sợi chế độ ăn uống. Đến lượt họ, rất chậm tăng mức đường huyết. Nhà máy gốc này được công nhận là một sản phẩm chỉ số đường huyết thấp.
  4. Trong y học, nhiều quốc gia châu Á được sử dụng trong nhiều thế kỷ, nhờ sự hiện diện của Allantoin trong đó. Hợp chất này tăng tốc quá trình chữa bệnh khi được sử dụng như một miếng bột và áp xe, được sử dụng để kích thích sự thèm ăn và tạo điều kiện cho các bệnh phế quản.
  5. Nếu các loại trái cây của khoai mỡ không bị xóa và không vượt qua xử lý nhiệt, thì chúng có thể chứa độc tố, chẳng hạn như dioskorin, diosgenin và tritiespene. Do đó, những loại rau này không thể được sử dụng để ăn ở dạng thô, trong trường hợp này chúng có thể gây hại.
  6. Trái cây này là một nguồn vitamin C tuyệt vời, và giúp chiến đấu với những bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh và cúm, góp phần chữa bệnh nhanh chóng của Viện Hàn lâm Khoa học Nga, trẻ hóa, củng cố bộ máy xương và hệ thống miễn dịch.
  7. Rau chứa vitamin A, khi ăn biến thành beta-carotene, nhưng nó không hiệu quả như trong batte. Nhưng các chất chống oxy hóa chứa trong nó là đặc biệt. Vitamin này hỗ trợ sức khỏe của màng nhầy, da, xương, cải thiện tầm nhìn ban đêm, bảo vệ chống ung thư phổi và khoang miệng.
  8. Nó chứa một phần tốt của sợi và vitamin của nhóm V. Ví dụ, vitamin B6 hoặc pyridoxin làm giảm tác dụng của homocysteine, axit amin, có thể gây ra thiệt hại cho các thành tế bào, từ đó sẽ làm tăng cơ hội đau tim hoặc Cú đánh.
  9. YAMS cũng chứa trong thành phần Vitamin thiamine (B1), riboflavin (B2), axit folic (B9) và Pantothenic (B5), Niacin (B3), đồng (sản xuất erythrocytte lành mạnh), canxi, kali (hỗ trợ trạng thái tối ưu của tế bào Cấu trúc và chất lỏng trong cơ thể), sắt, mangan, phốt pho. Yams là một rootpode tuyệt vời với nhiều tính chất có lợi cho cơ thể con người
  10. Hàm lượng calo yams là 118 kcal trên 100 g, cao gần 1,5 lần so với khoai tây thông thường. Nó gần như không có chất béo, cholesterol và đường. Trong rau có 9 mg natri và 2 g protein. Nó không được coi là một phương tiện để giảm cân.

Khoai tây chiên, quế và hạt nhục đậu khấu

Ai nói với bạn rằng tất cả các chip đều có hại cho sức khỏe? Cố gắng tự nấu chúng từ các thành phần đã được chứng minh. Vì vậy, họ sẽ không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Các món ăn được tính trên 4 phần.

Bạn sẽ cần một đơn thuốc:

  • Khoai mỡ (2 miếng lớn);
  • Nutmeg nghiền (1 muỗng cà phê);
  • Cinnamon búa (1 muỗng canh);
  • dầu ô liu;
  • mật ong.

Nấu nướng:

  1. Làm sạch trái cây và cắt nó bằng vòng tròn có độ dày khoảng 0,7 cm.
  2. Làm nóng lò cao đến 230 độ.
  3. Yams thái lát ở một đồ thủy tinh hình chữ nhật đặc biệt để nướng.
  4. Vuông một ít dầu ô liu.
  5. Rắc hạt nhục đậu khấu và quế.
  6. Đầu với mật ong.
  7. Đặt trong lò trong 20 phút.
  8. Trước khi phục vụ trên bàn, hãy cho một chút mát mẻ.
  9. Tận hưởng chip hữu ích.

Yams là một rootpode tuyệt vời với nhiều tính chất có lợi cho cơ thể con người

Đó là tất cả. Nếu bạn chưa bao giờ cố gắng thử rau cổ này, thì bạn chắc chắn sẽ làm điều đó. Thông thường nó được bán trong các siêu thị đã được cắt lát, vì vậy nó nên được lưu trữ trong tủ lạnh và không thắt chặt với ăn.

Chúc ngon miệng! Hẹn gặp lại!

Новости

Добавить комментарий